Organigramme De Cuisine

principalement dans le Rhône, ils opèrent chez les particulier mais également chez les professionnels. La société est composée d'une comptable:(Mireille, d'un commercial Loic, de trois techniciens Christophe, Tareck, Lionel et du patron Bill). (organigramme annexe n°1) 2) Mon stage: J'ai trouvé mon stage très intéressant est sympathique, il m'a apporté plus de connaissance dans le monde du bâtiment. Lors de mon stage, j'ai pu participer à sept chantiers différents sur lesquels j'ai effectué des

Présentation du grand hotel Tazi Marrakech 1- Presentation de l’hotel : *fiche technique *organigramme 2- Geolocalisation de l’hotel : *tourisme a Marrakech : *contexte touristique : Partie II : Services et taches effectués : 1-les services visités au grand hotel tazi : *RESTAURATION *CUISINE *RECEPTION *DEPARTEMENT COMPTABLITE : 2-les taches effectues : LES MISSIONS DU POSTE OCCUPÉ   *mise en place  *cuisine *check in / check out *rapport journalier 3-analyses des missions : Sens commercial

Deux fiches dans la valence dominante « CUISINE » Présentation de l’entreprise I. Organigramme de l’entreprise II. Thème d’approfondissement Conclusion III. Annexe Le restaurant …………………….est situé sur la côte d’Azur, dans le Vieil Antibes sur les Remparts. Le …………………… a succédé au restaurant ……….……………….., début novembre 2007 avec ………………………… aux commandes. En janvier 2009, il décide d’abattre les murs de sa cuisine et de la reconstruire selon ses choix et

PAGE 1 - 2 LA PRÉSENTATION GÉNÉRAL 2) LES LOCAUX PAGE 3 3) LE RYTHME DE VIE PAGE 4 4) LES PERSONNES ACCUEILLIES PAGE 4 LES PERSONNES QUI ENCADRENT 5) SON RESPONSABLE ET SES EMPLOYÉS a° les tâches réalisées par les personnes b° organigramme du personnel PAGE 5 - 6 MES ACTIVITES EN STAGE 6) SES ACTIVITÉS a° présentation d’une journée type vécu en stage PAGE 7 - 8 CONCLUSION PAGE 9 ANNEXE PAGE 10 – 18 REMERCIEMENT PAGE 19 SITUATION DU LIEU DE STAGE 1) SA

entreprise ainsi que son PDG. Ma tutrice de stage était Madame DURIEZ Julie , elle est également la 1ere Maitre d'hôtel et le chef de cuisine est MENIER Marc. Le statut juridique de cette entreprise est EURL . Celle-ci se situe dans la formule de restauration commerciale . ORGANISATION DE LA BRIGADE Quelle est la composition de la brigade ? Joignez un organigramme intégrant tous les personnels . Publicité,communication,marketing Cette entreprise n'est pas classée ,n'a pas de macarons Michelin

75012 paris 12 N°SIREN: 48320249500022 Secteur d’activité: Travaux de rénovation et d'installation sanitaires et de couverture. Chiffre d’affaires depuis les 3 dernières années 2010: 1.744.100€ - 2009: 1.36 Effectif et organigramme de mon entreprise ou de mon service L’organisation de l’entreprise Mon patron M. Marrinaccio donne les instructions au chef de chantier, qui va donner l’information au ouvrier, (mon maitre d'apprentissage)

P1 I) Présentation de l’entreprise  1.1) Le restaurant ……………………………………....P3-P4 1.2) Organigramme  …………………………………….P4 1.3) Présentation de la région …………………………P5-P7 1.3.3) Situation géographique ………………………P5-P6 1.3.4) Situation économique ……………………….. P6 1.3.5) Impact du tourisme  ………………………….P7 1.3.6) Culture et cuisine de la région …………….P7 1.4) Caractéristiques de l’entreprise………………... P7 1.5) Analyse

de notre période de stage. TABLES DES MATIERES Introduction Présentation de la ville de Nador Histoire Présentation Démographie Economie Présentation de l’établissement Description du restaurant Segmentation Organigramme Déroulement du stage Défaillances, propositions d’actions Défaillances remarquées Propositions d’actions Conclusion INTRODUCTION Durant notre formation hôtelière, l’importance accordée au stage est grandiose pour tout étudiant

l’entreprise Interbat est une petite entreprise car il y a peu de personnel, neufs au total (+ apprentie). Elle se situe dans le secteur d’activité tertiaire et est totalement privée. Elle est spécialisée dans les bains, cuisines, SPA et accessoires salles de bains, douches, cuisines.. L’entreprise possède un site internet (http://www.interbat.fr/index.html) qui n’a pas eu vraiment un très grand succès d’après mes informations. Son Histoire L’entreprise existe depuis les années 1990 environ (voir

-Environnement Macro économique -Environnement Micro économique -Politique de l’entreprise -Références Produits commercialisées par l’entreprise L’Organisation de l’entreprise ainsi que de sa production -Organisation générale de l’entreprise -Organigramme de l’entreprise -Plan de l’entreprise -Organisation de la production Missions effectuées -Missions réalisées/Animations commerciales -Difficultés rencontrées Conclusion Introduction Durant notre première année a l’école de gestion