Organigramme De Cuisine

selon l’activité de la Compagnie. A 14 heures, Agnès Desfosses, la fondatrice, arrive. De 14 heures à 17 heures, j’ai continué la préparation du festival des « Premières rencontres ». 02 Février : De 10 heures à 11 heures, j’ai crée mon organigramme avec l’aide de l’administratrice. De 11 heures à 13 heures, avec Alima, la femme chargée des relations publiques, j’ai vérifié la liste de contacts que j’avais fait le jour précédent. Durant mon après-midi, de 14 heures à 15 heures, j’ai assisté

pôle administratif et dans 6 ateliers de production (cf. organigramme annexe1) : • L’atelier blanchisserie Production avec 2 moniteurs et 12 travailleurs • L’atelier blanchisserie Finition avec 2 moniteurs et 15 travailleurs • L’atelier Pompes avec 1 moniteur et 13 travailleurs • L’atelier Conditionnement avec 4 moniteurs et 50 travailleurs • L’atelier Livres avec 2 moniteurs et 26 travailleurs • L’atelier Cuisine avec 4 moniteurs et 20 travailleurs • Et 3 chauffeurs

immédiatement en cas de problème. (cf Annexe 6) Les Innovations : Mise en place dans certains restaurants de services de boisson à volonté. Mise en place de bornes libre service en caisse. Récemment un changement des méthodes de production en cuisine appelé le 100% qualité. La Communication : - Les ISA envoyés dans la zone de chalandise offrant des réductions sur les produits, plus particulièrement adressés aux familles et aux utilisateurs du Drive. (cf Annexe 7) - Les campagnes

est composé de 12 pages :· 1 page de présentation de l’élève, de son cursus et de son établissement scolaire,· 5 fiches bilan de compétences de 2 pages chacune (soit 10 pages),· 1 page synthèse,· des annexes (photos, fiches techniques, plans, organigrammes…). 3. Contenu du dossier  : Votre formation pour le BAC Professionnel repose sur 5 pôles de compétences. Au cours de votre formation dans l’établissement scolaire ou lors

MARTINEZ VINCENT Année scolaire 2013-2014 1 ere Bac Pro TFCA Lycée Frédéric Mistral I. Présentation de l’entreprise a)situation géographique b) information sur l’entreprise c) Organigramme II. Inventaires des activités III. Compte rendu d’une tâche a) lieu de l’intervention b) schéma de principe c) maintenances des chambres froides IV. Conclusion V. Remerciements Situation géographique dans la région. Situation géographique dans les alentours de Lunel. L’entreprise FICOMEC 332 Rue

du cahier des charges utilisé dans votre service - Maquette Excel du Plan de formation - Convention de formation professionnelle • Fiches ressources du livre pages 29 et 30. Organigramme du groupe Excellence au 1er janvier N Organigramme de la direction des ressources humaines au 1er septembre |La durée de travail dans le secteur de l'hôtellerie est de 35 |Il s'agit d'un temps libre non comptabilisé |

16 2) L’organisation de la réception CURTY’S 17 3) Remises à jours 17 4) Les prestations 18 C. Les apports de ce stage 18 1) Du point de vue de l’entreprise 18 2) De mon point de vue 19 CONCLUSION (19) ANNNEXES : Fiche d’évaluation, Organigramme, Sociétés du groupe tervaux. DOCUMENTS OFFICIELS SOMMAIRE DOCUMENTS OFFICIELS REMERCIEMENT INTRODUCTION (4) I. Presentation de l’entreprise : Curty’s 8 A. L’entreprise et son secteur d’activité 8 B.L’organisation de l’entreprise

L’étude Technique Novotel Atria Nîmes Centre Session 2014 Remerciements Je souhaiterais remercier tout d’abord le Directeur, Mr CERDA , sans qui je n’aurais pas pu faire ce stage. Ensuite Mr Sébastien Gaston le Chef de Cuisine et Mme Céline Lesne Chef de réception qui ont su être là tout au long de mon stage et répondre à toutes mes questions. Un grand merci aux personnes qui ont travaillé avec moi Rachel, Frédéric , Philippe, Yannick, Vicky et Fabio qui m’ont formé

de la structure adaptée. La structure détermine en effet le type de division du travail, les mécanismes de coordination dont dépend l’efficacité de l’entreprise. B. L’organigramme Document 2, p. 6 Indiquez les fonctions d’un organigramme. On peut identifier deux fonctions : – définir les fonctions des différents membres de l’entreprise et leur mission ; – indiquer les rapports hiérarchiques et les liaisons fonctionnelles entre ces différents membres. Quelles sont

Introduction............................................... p Présentation de l'entreprise et du service p Historique................................ p Organigramme............................................ p Etude........................................................ p Analyse.....................................................