Organigramme Hotel 20

..................................................... 7 I- Présentation de l hôtel IBIS Meknes .................................................................. 9 II-1- Fiche technique de l hôtel .................................................................................... 9 II-2- Présentation de l entreprise ................................................................................. 9 II-2- L organigramme de Ibis Moussafir ..........................................................

quotidienne et notre détermination à vous faire réussir nous permettront de partager la passion pour nos métiers et la fierté d’appartenir à un Hôtel prestigieux. Nous savons que nous pouvons compter sur vous. Bienvenue ! SOMMAIRE : • Description de l’établissement Page 4 • Type de clientèle Page 5 • Organigramme de l’Hôtel Milady Page 6 • Les profils de poste Page 7-8 • Les fiches de poste Page 9-10-11

Plan Introduction Remerciements Partie I : Présentation du Palais des congrès : 1) Fiche signalétique du Palais 2) Historique du Palais des congrès 3) Organigramme de toutes les directions et services de l’hôtel Partie II : L’organisation comptable 1) Organigramme des partenaires du service comptable 2) Mission du service comptabilité 3) Progiciel comptable 4) Plan comptable Partie III : Déroulement du stage

A. Historique & Organigramme Pages 4 à 6 B. Les Activités du groupe Pages 7 C. La répartition géographique Pages 8 à 9 D. L’état des lieux Pages 10 Chapitre II. Analyse des différentes marques du groupe ACCOR Pages 11 à 33 A. Sofitel Pages 11 à 13 B. Pullman Pages 13 à 15 C. MGallery Pages 15 à 17 D. Grand Mercure Pages 17 à 18 E. Novotel Pages 19 à 20 F. Suitehotel Pages 20 à 22 G. Mercure

5- Le précontentieux et les mesures conservatoires : - S’assurer des mentions obligatoires (effets). - S’assurer des fondements des recours (pièces du dossier, garanties….) - Connaître le débiteur. - Les préavis. - Les sommations. LIEU Hôtel 5 ***** à Tunis Hôtel 5 ***** à Hammamet (...) - Les demandes sur requête. - La saisie conservatoire. 6- Poursuites : - Procédure de l’injonction de payer. - Action au fond. 7- Exécution: - La saisie des biens meubles. - La saisie arrêt. - La saisie immobilière

aussi donné un organigramme hiérarchique dans lequel nous allons expliquer les principes fondamentaux, les postes et les liens entre ces postes. Nous allons donc passer à travers tout cela dans ce résumé de quelques pages pour vous informer mais aussi pour démontrer les réalités de l’industrie dans lequel nous aspirons. Delta Hotels Delta Hotels est une chaine hôtelière fondé en 1962 à Richmond en Colombie-Britannique qui compte aujourd’hui plus de 40 hôtels à travers le Canada

« Excellence », compte 196 hôtels de luxe et 1150 hôtels haut de gamme répartis dans le monde, ainsi que 3000 établissements de moyenne gamme allant de 1 à 3 étoiles essentiellement en Europe. Sa renommée est fondée sur l’art de vivre à la française. Pour renforcer ce concept dans l’ensemble des établissements, le personnel est à 80% français et maîtrise au minimum deux langues (anglais et langue maternelle). Il y a deux ans, le groupe Excellence a ouvert au Japon (Tokyo) un hôtel haut de gamme, le

structures ainsi que leurs avantages et leurs inconvénients. Après cela, on a voulu mettre cette recherche au niveau pratique et ce en illustrant par les organigrammes de deux exemples d'établissements hôteliers présents en Tunisie et au sein lesquels on a eu l'occasion d'y passer un stage à savoir l'hôtel Abounawas Gammarth et le Sheraton Hotel &Towers de Tunis. Enfin, on a identifié tous les postes de travail présents dans l'organigramme de l'hôtel et on s'est attardé à expliquer pour chacun

-Introduction. PARTIE I - Importance du stage. - Présentation de l’Etablissement d’accueil. - Importance du tourisme pour la ville. - Fiche Technique de l’Etablissement. - Organigramme. - Moyens Humains. - Moyens Techniques. PATIE II - La durée du Stage. - Les Tâches effectuées : • Economat. • Journée de l’économe. • Contrôle. • Journée

de la production  Le contexte de réalisation de la situation professionnelle Hôtel Ibis Style 2968 avenue de l’Amandier Avignon sud Dans le cadre de mon second stage en entreprise, j’ai travaillé comme commis de cuisine (voir annexe 4). Pour commencer, j’ai travaillé au chaud, puis vers la moitié du stage, aux entrées et aux desserts. C’était un hôtel dirigé par la directrice Lydia CAREEL. Dans cet hôtel travaillait 5 personnes en cuisine, plus 2 stagiaires et 4 personnes en service, plus