Organigramme Hotel 20

Année scolaire 2011/2012 SOMMAIRE PRESENTATION ENTREPRISE.........................................................P3 IDENTIFICATION ENTREPRISE……………………………………………………….P3 ZONE DE CHALANDISE………………………………………………………………….P4 ORGANIGRAMME ENTREPRISE…………………………………………………….P6 ETUDE DE MARCHE BOISSON……………………………………………………….P7 ANNEXE……………………………………………………………………………………..P12 CONCLUSION……………………………………………………………………………..P15 SYNTHESE………………………………………………………………………………….P16 PRESENTATION

TYPES DE PRESTATIONS Les banquets à caractère privé Pour des particuliers, comme vous et moi, pour des événements comme des baptêmes, mariage, communion, anniversaire. Ils peuvent se dérouler dans des établissements prévus à cette fin (comme des hôtels, des restaurants, des salles de réception) mais ils peuvent aussi se dérouler dans un restaurant et même chez les gens, sous une tente ou dans la maison, sous la supervision d’une équipe de professionnels, tant au niveau de la cuisine que du service

nombreuses associations ou clubs de la ville, bénéficiant du cadre privilégié des installations municipales. Une ville ouverte et accessible par tous La ville de Maisons Laffitte est une des rares communes d’iles de France qui propose, en plus de ses hôtels, un camping international étendu sur 6,5 ha, et proposant 351 places. Ce camping situé sur une petite ile au milieu de la seine, a proximité de la gare du RER A de Maisons Laffitte attirent de nombreux campeurs de France et d’Angleterre principalement

REMERCIEMENT INTRODUCTION PARTIE I : PRESENTATION DE L’HOTEL Fiches technique Historique de lhotel Departement de lhotel Organigramme PARTIe II : LES TACHES EFFECTUEES DURANT LA PERIODE DE STAGE PARTIE III :aquis et apport de stage PARTIE IV : Impression , critique et suggessions CONCLUSION Je remercie toutes les personnes qui m’ont communiqué leur savoir et qui m’ont permis de continuer mon apprentissage et de construire ce travail. En particulier , Je tiens a exprimer

aériennes en propre, d’hôtels et d’un important réseau d’agences. Le rapprochement de Preussag et Nouvelles Frontières ne fera qu’accentuer cette intégration dans le tourisme, Nouvelles Frontières disposant ainsi d’une compagnie aérienne, Corsair, de hôtels et de 3600 agences de voyages. [...] [...] Les tendances à venir 10 B. Les menaces à moyen terme 11 Introduction Sur le marché du tourisme, il y a intervention de deux types d’opérateurs privés : - les voyagistes, tours opérateurs qui ont pour

touristique au Maroc 11 a. Les particularités des taxes au Maroc 12 b. Les intermédiaires de voyages 12 I. Présentation de l’agence de voyage ANDALOUSSIA 16 1. Organigramme de l’entreprise 17 2. Les différents services de l’agence 18 a. Service tourisme : 18 b. Service Billetterie : 19 c. Service comptabilité : 20 Partie 2 21 I. La méthodologie suivie par l’agence pour le programme du OMRA 22 1. Le programme de l’agence andaloussia pour l’OMRA : 23 2. Conditions générales

Présentation de la ville de Meknès ……………………………………………..……...… 7 Présentation du groupe Accor ………………………………………………….………… 10 Présentation de l’hôtel Ibis Moussafir ………………………………….…….…….. 15 Fiche technique ……………………………………………………….………………………...…. 16 Organigrammes ……………………………………………………………………………………. 17 Taches effectuées …………………………………………………….…………………………… 19 Conclusion…………………………… ……………………………………………………………….. 25 Annexes ……………………………………………………………………………………………….… 26 S Ans l’aide précieuse de plusieurs personnes

PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DU MERIDIEN RE-NDAMA Le MERIDIEN RE-NDAMA est un hôtel d’affaires qui exerce ses activités dans le secteur commercial tant national qu’international. Dans cette partie de noter travail, il s’agira pour nous, d’abord, de ressortir le parcours historique de l’hôtel, puis de présenter son organisation. CHAPITRE 1 : LE MERIDIEN RE-NDAMA Section 1 : Evolution historique Situé en bordure de mer, à proximité du quartier d’affaire de Glass à Libreville, le MERIDIEN

SECTION I : DESCRIPTION HISTORIQUE ET ENVIRONNEMENTALE I-GENESE DE L’ENTREPRISE L’hôtel MAKEPE PALACE à été crée par le camerounais TAGNE Chrétien, homme d’affaires très ambitieux. Cet hôtel ouvre ses portes au public le 08 Décembre 2007 et est inauguré en Avril 2008 par une cérémonie grandiose qui à vu la présence du ministre du tourisme, qui à remis à cette somptueuse structure son panonceau marqué ‘’3 étoiles’’. L’hôtel MAKEPE PALACE

(description, organigramme) B- Description du stage 1. Service 2. Cuisine + photo 3. Pâtisserie + photo 4. Tâches, et responsabilité C- Conclusion 2 A- Présentation de L'établissement 1/ Présentation Général. L’hôtel Bellepierre est un établissement 4 étoiles de St Denis ouvert en 2004 et rénové en 2011, il se situe à 15 mn de l'aéroport,et 5 mn du centre ville Barachois. L'hôtel accueile principalement une clientèle d'affaire. Le propriétaire de l'hôtel et M. CADJEE et son parton M. HIRIGOYEN. Hôtel Bellepierre****