Organigramme Hotel 20

| | Académie Aix - Marseille Session 2012 | | Sommaire INTRODUCTION GENERALE 3 FICHE SIGNALETIQUE 3 ORGANIGRAMME 4 ORGANISATION DE LA SOCIETE EGENCIA 4 1 : Introduction. 4 2 : Réservation 4 3 : Facturation 5 4.La facturation et sa comptabilité 5 SYSTEME INFORMATIQUE 6 Organisation informatique 6 Nous possédons : 6 Navision 6 BU AGING 7

les opérations pendant le séjour (DURING OPERATIONS ) les opérations du départ (CHEK OUT) le retour du client, la fidélisation -Avant d’être accueilli, le client doit être trouvé, la chambre doit être vendue. Le chef de réception d’un grand hôtel, comme le patron d’une auberge est donc d’abord un VENDEUR. Comme tout vendeur, son efficacité dépendra de quatre éléments : ♦ ♦ ♦ ♦ L’objectif qui lui est assigné (politique des ventes de l’entreprise) L’identification et la prospection de

méridien oran……………………………………………………………………………….16 · Les points devente……………………………………………………………18 · Les chambres………………………………………………………………………19 · Les suites…………………………………………………………………………..20 · Les restaurants…………………………………………………………………22 · Spa et piscine……………………………………………………………………24Les missions……………………………………………………………………………………… · Housekeeping……………………………………………………………………

titres de transport, dépliants, pochettes de carte commerciale Animer : Stand pour le partenariat entre la SNCF , ACCOR et AVIS Sommaire I. Présentation d’entreprise Fiche signalétique Historique Organigramme Implantation géographique Zone de chalandise Clientèle Positionnement Commercial Hygiène et sécurité II. Les actions professionnelles Action Vendre : Vente complète et complexe Action Gérer : Commande de titres

département 5 Organigramme du département 6 Les restaurants/bar et leur organisation : 7 La Citronnelle 7 Restaurant La Kaze 7 L’Idigo Beach Restaurant 8 Le Blue Penny 8 La Spiaggia Ristorante 8 Le Bar à Cocktails 9 Le Deer Hunter Restaurant 9 Le Room Service 9 Journal de bord : 11 Lundi 12 avril 2010 11 Mardi 13 avril 2010 11 Mercredi 14 avril 2010 11 Jeudi 15 avril 2010 12 Vendredi 16 avril 2010 12 Samedi 17 avril 2010 12 lundi 19 avril 2010 13 Mardi 20 avril 2010

Hôtel Club Val d'Anfa Réalisée par : Encadrée par : Khalil MADOUD Mme Meriem LEGSIBI Mlle Hanane BANOUJ Mr Amine IMAD Mlle Leila RIAD Année de formation : 2008-2010 Je dédie ce modeste travail à la directrice de l’ISHR et mes formatrices et formateurs qui m’ont jamais hésitent à me prendre la main quant j’avais besoins de l’aide. Je le dédie à mes chers parents qui n’ont inculqué toutes les valeurs sacrées que je porte mon cœur ainsi que mes frères et mes amies. Je le dédie à tous ceux qui

l’organisation respecte la mission et les valeurs de la corporation tout en assurant une gestion adéquate. Ensuite, il y a tous les employés de premier niveau comme les sauveteurs, les horticulteurs, les concierges, les commis, les animateurs, etc. Organigramme en ANNEXE 1. b) Prévisions budgétaires En ce qui concerne les prévisions budgétaires, le directeur général s’occupe de faire des prévisions budgétaires à long terme, c'est-à-dire sur 5 ans. Étant donné, la grandeur du risque sur cette période

Partenariat………………………………………………………………………………………………………………….. CHAPITRE 2 : organisation et fonctionnement…………………………………………………………………………………. I/Organisation……………………………………………………………………………………………………………………………… II/Fonctionnement………………………………………………………………………………………………………………………. III/Organigramme……………………………………………………………………………………………………………………….. PARTIE 2 : LES OUTILS MARKETING D’AIDE AU LANCEMENT D’UN NOUVEAU PRODUIT : CAS DU TELEPHONE PORTABLE ISLAMIQUE………………………………………………………………………………………….. CHAPITRE 1 : DEFINITON DES CONCEPTIONS DE LANCEMENT

touristiques. Et c’est la raison pour laquelle j’ai choisis d’effectuer mon stage de fin de formation dans une entreprise touristique. En ce qui concerne le mieux, je l’ai touché au sein du complexe hôtelier connu par son prestige et son image de marque, hôtel MANSOUR EDDAHBI et Palais des congrès, malheureusement je n’ai pas pu visiter plusieurs services car on a jugé ma présence au département des ressources humaines plus utile pour ma formation. Présentation générale de l’hôtel A. Présentation générale

notoriété et de haute gamme. 2 Aménagement et décoration d’un restaurant 2010 Mise en situation Parmi les importants projets que l’agence a su gagner leurs marché : L’ammeublement , l’aménagement et la décoration d’un restaurant dun hotêl 5 étoiles de très grande notoriété et d’une image refletant son luxe et son prestige. Optant pour le service D’ART.COM, l’hotêl accorde à l’agence le pouvoir total, de la conception à la réalisation, elle s’occupe de tout, ceci en respectant les