Organisation Fast Food Restauration Rapide

Le modèle de l’ « American way of life » s’est imposé bien au-delà des frontières. L’utilisation de l’automobile et l’installation dans des lotissements périurbains, la consommation de masse dans de gigantesques centres commerciaux, la restauration rapide (fast food), la communication et la publicité…ont été des vecteurs du soft power américain. Les Etats unis disposent de lieux de recherche majeur, leurs universités sont parmi les meilleures dans le classement mondial. Les université

Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Formation Master Management Hôtelier - France ■ 3573 - Crédit photos : P-E. Rastoin. ■ ■ Accor_CV.indd 2 1996 : Mercure Diamant, Martinique - Barman 2007 : Novotel Paris Gare de Lyon, France - Responsable Restauration ■ Aujourd’hui : Sofitel Hammamet, Tunisie - Directeur des Opérations ■ 11/12/08 8:17:10 L’organisation d’une entreprise Accor A fin de remplir plus efficacement leur mission, les équipes éducatives souhaitent disposer de ressources

des secteurs * Par secteur (téléphonie, horéca, banque, ...) * Par cible * Par support (Internet, ...) * Degré de participation d’un client (ex. Pompe à essence où l’on sert ou pas le client) * Degré de standardisation (ex. Fast Food, on retrouve le même service partout, que ce soit à Bxl ou Anvers on aura le même service) 5. la notion de servuction La servuction c’est la production d’un service. Il y a plusieurs relations qui s’exécutent lors de la production d’un service

Maroc demeure une grande cible pour les investisseurs dans les différents domaines d’activité, et le domaine de la restauration en fait partie. Ce secteur qui connait une forte croissance, et qui garantit une rentabilité assez importante en cas de l’existence d’une bonne qualité et d’un bon service, se divise en 2 axes : Les restaurants traditionnels et les restaurants rapides (Fastfood). Ce secteur se caractérise également par une concurrence farouche vu la présence de plusieurs acteurs,

le patrimoine heritage l’Hexagone France la diversité diversity émigrer to emigrate immigrer to immigrate le mode de vie way of life l’hébergement accommodation le racisme racisme SOS racisme anti racist organisation l’extrême droite the far right la xénophobie xenophobia le xénophobe xenophobe les droits de l’homme human rights accueillir to receive, welcome, greet fuir to flee le centre d’accueil reception centre la détention

patrimoine heritage L’Hexagone France La diversité diversity Émigrer to emigrate Immigrer to immigrate Le mode de vie way of life L’hébergement accommodation Le racisme racisme SOS racisme anti racist organisation L’extrême droite the far right La xénophobie xenophobia Le xénophobe xenophobe Les droits de l’homme human rights Accueillir to receive, welcome, greet Fuir to flee Le centre d’accueil reception centre La détention

.................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie............................................

L’environnement. ..................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie...............................................

.................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie............................................

.................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie............................................