Oxydation Des Acides Gras

glucido-lipidique / 7 3.2 Synthèse et destinée des triglycérides dans le foie et dans le tissu adipeux a. La synthèse des triglycérides nécessite l’activation des acides gras R-COOH : écrire cette réaction d’activation, en indiquant tous les substrats et produits impliqués ainsi que le nom de l’enzyme qui catalyse la réaction. b. Les acides gras ainsi activés réagissent avec le glycérol phosphate. - Dans le foie, deux substrats peuvent conduire au glycérol phosphate : quels sont ces substrats, d’où proviennent-ils

CH 11. ACIDES CARBOXYLIQUES ET DERIVES O R RCOOH C OH RCO2H p - p C O π ? R .. H O Paires libres d’électrons n spO2 . . C O .. .. .. σ n sp 2 O 2 2 sp - sp C O Le C est trigonal plan : hybridation sp2 La liaison double : comporte des électrons π plus mobiles et des électrons σ fermement localisés. CH 11. ACIDES CARBOXYLIQUES ET DERIVES 1. Nomenclature 1.1 Monoacides HCOOH CH3COOH CH3CH2COOH CH3(CH2)2COOH CH3(CH2)3COOH

(diminution du contenu relatif en eau dans les tissus) si elle se produit va également entraîner des contraintes secondaires Accumulation incontrôlée d’espèces actives de l’oxygène  dégradation de macromolécules (protéines, membranes, ADN..) par oxydation On peut citer certaines adaptations permettant la tolérance à ces contraintes secondaires Evitement de la baisse de disponibilité en CO2  Métabolisme C4 et CAM Enzymes thermotolérantes On peut citer également quelques mécanismes d’acclimatation

qu’une insulino-résistance, diabète ou encore hypertriglycéridémie avec des risques de pancréatite aigüe). Ce second déficit peut entrainer des inhibitions au niveau des voies de signalisation de l’insuline ce qui entraine une accumulation d’acides gras, de triglycérides… dans le foie, les muscles… Dans notre cas nous allons nous intéresser au second déficit qui inclue le diabète la pathologie qui nous intéresse. Nous savons que le diabète est une déficient dans le stockage des sucres, donc à un

perméable au glucose d) Est perméable aux ions Cle) Est perméable aux peptides Une bicouche lipidique (2): a) Est perméable au potassium. b) Est perméable au glycérol. c) Est perméable au mannose. d) Est perméable à l'oxygène. e) Est perméable aux acides aminés. X Parmi les propriétés suivantes, cochez celles qui vous semblent correspondre à celles de la membrane plasmique (protéines et lipides): a) Barrière pour la plupart de solutés physiologiques b) Attachement à la matrice extracellulaire

principal anti-oxydant de l ’organisme dans le sang. On pense que son action est principalement de protéger les structures membranaires des cellules contre les effets destructeurs des radicaux libres, notamment ceux provoquant l’auto-oxydation des acides gras polyinsaturés. Les principaux sites de stockage des tocophérols dans l ’organisme sont le foie et les muscles. Comme l’indique son nom, elle est naturellement présente sous forme d’alcool, à côté d ’autres isomères, principalement les

et peuvent atteindre jusqu’à 12 tonnes par hectare alors qu’un olivier peut produire jusqu ’à 100 kilos. Huile d'olive [pic] [pic] Vente d'huile d'olive et d'objets en bois d'olivier sur un marché provençal. L'huile d'olive est la matière grasse extraite des olives (fruits de l'olivier) lors de la trituration dans un moulin à huile. Elle est un des fondements de la cuisine méditerranéenne. Utilisation [pic] [pic] Huile d'olive, variété tanche L'huile d'olive est connue depuis la

cortisol élevé Si excès provient de la glande hormone périphérique élevée et hormone hypophysaire basse (retroCT) Ex: cortisol élevé et ACTH basse Dosages hormonaux Dynamiques déficit = stimulation + TRH CRH Synacthène (ACTH) LHRH GHRH Acides aminés, insuline TSH PRL ACTH cortisol FSH, LH GH hypersécrétion = freinage (retroCT) Dexaméthasone cortisol HGPO GH Exemple de la surrénale stimulation: synacthène ordinaire 0.25mg IM T0, T30, T60 (> 20 µg/dl) freinage minute dexaméthasone

énergétiques qui sont : -la filière anaérobie lactique -La filière aérobie -La filière anaérobie alactique La filière aérobie : C'est le système qui consiste à la dégradation des sucres et des acides gras dont les réserves sont considérables. Cette oxydation ne produit aucun déchet, si ce n'est l'eau et le gaz carbonique évacués en produisant de la chaleur. Les limites de cette filière, nommées la VO2 MAX, sont dépendantes de la capacité de l'organisme à prélever, transporter

Dulong mesurent simultanément le CO2, l'H2O et la chaleur produite par l'animal. On parle de calorimétrie indirecte (échanges de gaz) et directe (échauffement d'un fluide). La chaleur produite est supérieure à la chaleur calculée de 10 à 20%. Les oxydations ne sont pas la seule source de production de chaleur : c'est le métabolisme anaérobie. 1840-1860 : Meyer et Joule mettent en place le principe de la conservation de l'énergie. Fin 19e : La composition chimique des aliments est analysée. Haldane