Packaging Petit Déjeuner Lu

désirs. Exemple : Coca Cola zéro, destiné aux hommes. Le coca cola light était acheté essentiellement par des femmes, à cause de la sémantique ‘light’ qui est synonyme d’un intérêt pour la ligne. Donc ils ont commercialisé la même boisson, revu le packaging. Si on fait une comparaison à la pyramide de Maslow, ça répond à un besoin primaire - physiologique : boire. Ensuite concernant le besoin de sécurité c’est une marque connue donc c’est rassurant, ça peut en faire partie pour les diabétiques également

de ces deux entreprises {text:list-item} L'objectif de cette sous partie est double : Essayer de dégager quelques traits du groupe d'homme, que sont les entrepreneurs, auquel appartenait Jean- Romain Lefèvre fondateur de la maison LU – en 1846 - ainsi que Joseph Grellier qui vendra pour la première fois ses biscuits « St Michel » en 1905 . Puis, dans un deuxième temps, de déterminer les conditions nécessaires à l'émergence et à l'affirmation d'une entreprise au XIXe siècle. {draw:rect}

groupe industriels (Mondelez, United biscuit, Intersnack, Kraft, St-Michel, Groupe galapagos, groupe limagrain Biscuiterie de l’Abbaye/groupe Poult, Ker cadelac , etc…) Le leader actuel sur le secteur est Modelez avec un vaste portefeuille de marques (Lu, Oreo, etc…) —> Les quatre groupes leaders sur ce marché réalisent à eux seuls plus de 50% du chiffre d’affaires du secteur (Mondelez, United Biscuit/Intersnack, Limagrain, Pasquier) + Marque distributeurs Croissance (+2,5%) en 2014 Prévision pour le

Macroenvironnement Environnement 1. Economique 2. Socioculturel 3. Technologique 4. Politico-règlementaire Fait constaté Opportunité ou Menace - Dépendance au cours du marché des céréales - Le grignotage qui concerne 61% des français - Le petit-déjeuner représente un repas essentiel dans la journée des français - Développement d’applications mobiles (jeux, nutrition et santé) - Soutien digital permettant de reverser de l’argent à des associations Menace Opportunité Opportunité

et valeur, celui des adultes est de loin le plus valorisé. En effet, le prix des biscuits au kilo pour le segment enfants est ici de 4€10 contre 4€70 pour le segment adultes. [pic] [pic] Source : CRÉDOC, Enquête CCAF 2002 Si le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner restent les repas les plus importants de la journée, il ne faut cependant pas négliger le développement du goûter et des prises d’encas qui tendent à devenir de plus en plus important chez la jeune génération. Le marché s’est

quotidienne de ses consommateurs. 10 managers 1886 LE PETIT BEURRE, EMBLÈME D’UNE MARQUE CENTENAIRE «Qu’on se figure un biscuit de forme carrée longue, aux bords découpés en festons arrondis, qui croque sous la dent sans s’émietter et qui fond dans la bouche en y laissant un goût exquis.» C’est en ces termes que Louis Lefèvre-Utile présentait en 1886 sa dernière création : le Véritable Petit-Beurre. Symbole de la longévité de la maison LU, ce biscuit a d’abord fait la joie des marins, qui n’embarquaient

prendre des repas complets •Sensibilisation accrue à la santé •Les jeunes s’intéressent de plus en plus aux produits de style américain Goûters fourrés Nappés chocolat Chiffres-clés Recettes Goûters fruités Emergence Petit déjeuner Rectangulaires Croissance Bretons Petit creux Maturité Déclin                 CA Volume Poids promo Taux de pénétration Actes d'achat* Nb de paquets achetés* Quantité achetée* Nb de marques achetées* 1,4 M€ 250000 t 18% 97% 18 40 11kg 7,6 *par an et par foyer

Paul Nkabong William I. Wallart 1 2013 - 2014 SOMMAIRE INTRODUCTION ANALYSE DE LA DEMANDE ANALYSE DE L’OFFRE ANALYSE DES ENTREPRISES ANALYSE DES INNOVATIONS RELEVÉS LINÉAIRES CONCLUSION 2 Introduction Les confitures : Incontournable au petit déjeuner Tradition et modernisation Evolution du marché • • • • Dynamisme du marché Les entreprises et les marques Développement de nouveaux produits Bataille dans la grande distribution 3 I) Analyse de la demande Dans la société rurale d’autrefois

L’OFFRE Marché global : Le marché de l'épicerie sucrée se divise en neuf catégories de produits. En effet, on trouve les sucres et l'épicerie-pâtisserie, le petit déjeuner, la pâtisserie industrielle, la confiserie, les desserts, la biscuiterie, les conserves de fruits, la planification préemballée et la planification sèche. On y trouve des produits tels que la levure, les farines, les sucres, le pain d'épice, les viennoiseries... et différentes marques comme Brossard, Nestlé, Alsa...

LAURENT Baptiste Mme Gendre MEDEVIELLE Thomas TIMSIT Hugo Projet marketing : CREATION D’UNE ENTREPRISE DE LIVRAISON DE PETIT-DEJEUNERS A DOMICILE ET DE VENTE A EMPORTER |TABLE DES MATIERES | PRÉSENTATION DE NOTRE PROJET P3 LA POLITIQUE PRODUIT p11 POLITIQUE DE DISTRIBUTION ET DE PRIX p20 POLITIQUE DE COMMUNICATION