Pains Jacquet

européens ainsi que des entreprises cherchent à se diversifier. I I I - PRODUITS AGRO-ALIMENTAIRES Intensité concurrentielle Le secteur de l’agroalimentaire des pains de mie et autres génère un chiffre d'affaires de plus de 8 Md€ en France, en progression de 4% par an en moyenne (+3,5% pour le pain de mie, +15% pour les autres pains préemballés en 2020) La demande ne cesse d’augmenter, selon les prévisions, le marché de l’agroalimentaire connaîtra une croissance annuelle de 3,14% sur la période

Appréhender l’image du pain de mie dans l’univers des pains On se rend compte que le pain de mie est généralement méprisé face au pain traditionnel car il est souvent vu comme un produit « usiné » ou de la « junkfood » mais qu’il en constitue un bon substitut. Ainsi on pourrait penser qu’une nouvelle recette qui jouerait sur un pain de mie proche du pain traditionnel, que ce soit dans la recette, la forme ou dans un processus de fabrication « à l’ancienne » pourrait permettre de recruter des nouveaux

Selon une version (non documentée), des princes de la famille royale de France, étant à Vienne, vantèrent le gout exquis et la légèreté des pains qu’on leur avait servis dans un diner d’apparat. Ils ajoutèrent que ces pains seraient fort appréciés à Paris. Ces propos furent recueillis par l’officier d’artillerie de l’armée autrichienne, August Zang, qui donna sa démission et vint, avec des ouvriers boulangers de Vienne, en compagnie de son associé Ernst Schwarzer, installer à Paris, rue de Richelieu

Commerce International Cas Jacquet Sommaire Sommaire ……………………………………………………………………………………………………….. p- 2 Introduction…………………………………………………………………………………………………….. p-3 I – étude et positionnement de l’entreprise Jacquet à l’international………………. p- 3 1.1– Diagnostic interne de l’entreprise Jacquet…………………………………….. p-3 1.2- analyse de l’environnement des deux pays……………………………………. p -5 1.3- matrice de pondération…………………………………………………………………...p-8 II- modalités stratégiques de pénétration du marché mexicain…………………………p-18

15/12/2010 BARATA TeddyLAHMAR Kamel | [Tapez le nom de la société] | Les pains Jacquet | Sommaire Introduction 1 I. Évaluation des intérêts respectifs des deux marches 2 A. Choix d’un marché à partir d’une matrice de comparaison pondérée 2 B. Elaboration d’une matrice de Mac Kinsey 12 C. Conclusion 14 II. Les modalités stratégiques de pénétration du marché, nos préconisations 15 A. Stratégie de pénétration du marché et modalités opérationnelles

Commerce International Cas JacquetSommaire Sommaire ………………………………………………………………………………………………… …….. p- 2 Introduction………………………………………………………………………………… ………………….. p-3 I – étude et positionnement de l’entreprise Jacquet à l’international………………. p- 3 1.1– Diagnostic interne de l’entreprise Jacquet…………………………………….. p-3 1.2- analyse de l’environnement des deux pays……………………………………. p -5 1.3- matrice de pondération…………………………………………………………………...p-8 II- modalités stratégiques de pénétration du marché mexicain…………………………p-18

LES PANIFICATIONS SÈCHES La catégorie, la panification sèche, ne connaît pas de chute de croissance. Effectivement après une croissance de 3% en valeur en 2012, les ventes se sont stabilisées. Quelques segments continuent de croitre tels que : les pains grillés et braisés, toasts, galettes et crackers. La panification sèche visait en premier lieu le petit déjeuner, ce segment cherche désormais également à viser une consommation au gouter. Par exemple, Krisprolls a lancé Les Briochés afin de toucher

gamme cohérente « Notre but est de créer des pains utiles et de qualité, il ne nous importe pas de développer 36 produits différents » - A.P. Baguette La miche Le pain de seigle rond Le pain aux noix Le pavé de seigle aux raisins Les Punitions Le pain décoré Les accessoires: Une garantie de qualité Un produit de qualité sain, traditionnel, haut de gamme  Les pains Poilâne sont toujours faits à la main, blés broyés sur meules de pierre et pains cuits dans des fours chauffés au feu de bois

millions d’euros 2009 et 3000 salariés (eco121.fr) Pain Concept Autres marques : Panorian (pains exotiques), Whaou, sandwiches Daunat… licence Weight Watchers METIER : LA PATISSERIE INDUSTRIELLE 1. fabrication de brioches et viennoiseries industrielles, 2. fabrication de pains industriels préemballés (pains de mie, baguettes …) a. Deux segments, deux marchés principaux : Brioches/ viennoiseries industrielles, pains industriels préemballés b. Le petit déjeuner 5 milliards d’euros en GMS, marché mature

[pic] - Approche des Marchés Etrangers - L’entreprise Jacquet fabrique et commercialise des produits de boulangerie depuis 1880. Cette entreprise familiale crée par Philibert Jacquet, a su pérenniser et développer son activité grâce à une évolution permanente et de nombreuses innovations. L’entreprise réalise un chiffre d’affaires de 100 millions d’euros et compte plus de 500 employés. La marge brute de l’entreprise est confortable (70 % du chiffre d’affaires), cependant sa capacité