Peptide

Maltose-à2glc Saccharose: IG sacch-àglc+fruc lactose: IG-àglc glac b)digestion protide Pepsine gastrik Protéine--------------------->polypeptide pH2.3 Enzyme pancreatik Poly----------------------------> peptide pH8.9 peptidas Peptide-------------à AA pH8.9 Adipo Gras Chole Bile Cholécystite Vesicule biliaire Colo Colomb Duodeno Duodenum Entero Instestin grêle Gastro Estomac Ginguvo Gencive Glosso Langue Fepato Foie Jéjuno Jejunum Iléo

sucres simples assimilables (glucose et fructose). ------------------------------------------------- Sécrétions gastriques 1,5Litre par jour Hormones digestives *enzymes protéolytique (la pepsine) La pepsine -elle clive les protéines en peptides, -son pH optimum d'action se situe entre 1,8 et 4,4 ; elle est donc inactivée par les bicarbonates alcalins du suc pancréatique. Une basse température retarde et même suspend son action. L'alcool précipite cette enzyme. *l'acide chlorhydrique

représenter un acide aminé selon sa forme prédominante (si pH < pI, si pH = pI et si pH > pI). - Calculer le pI d’un acide aminé (avec les valeurs données de pK1 et pK2). - Différencier un peptide d’une protéine. - Nommer quelques fonctions principales d’une protéine. - Dessiner un peptide en représentant adéquatement les liaisons peptidiques et les zones C-terminale et N-terminale. - Distinguer les différentes structures d’une protéine (primaire, secondaire, tertiaire, quaternaire)

................................................................... 15 L’hormone antidiurétique : la vasopressine .................................................................................. 15 Les hormones diurétiques : adrénomedulline et peptide atrial natriurétique ............................ 16 Le contrôle de la réabsorption du sodium ............................................................................................. 17 L’hormone antinatriurétique : l’aldostérone Rôle des hormones

fibres nerveuses et les fibres musculaire, ce n’est pas nécessaire. différence entre un neurotransméteur ou un neuromodulateur? neurotransmetteur: petite molécule a action immédiate et dès qu’elle est plus là, arret immédiat. neuromodulateur: peptide, gros molécule, donc gros récepteur, il va mettre du temps à se mettre sur le récepteur donc il va mettre du temps à faire de l’effet, et quand il sera plus là, l’effet va mettre du temps à disparaitre. «Substance P» pour la douleur: neuromodulateur

sont les lymphocytes B et T. Ils sont respectivement responsables de l’immunité humorale et cellulaire. Les lymphocytes B peuvent reconnaitre les épitopes dans leur forme native alors que les lymphocytes T reconnaissent les épitopes sous forme de peptides et à condition qu'ils soient présentés par des molécules du complexe majeur d'histocompatibilité (CMH). La réponse immunitaire, qui se déroule dans les organes lymphoïdes secondaires, est le résultat de la première rencontre entre les lymphocytes

basique, elle a le même rôle que la pepsine : les protéines sont de plus en plus petites, et transformées en peptides. L’amylase pancréatique : son rôle est le même que celui de l’amylase salivaire, dont elle poursuit l’action. La lipase provoque l’hydrolyse des lipides : La maltase provoque l’hydrolyse du maltose en glucose : Les peptidases provoquent l’hydrolyse des peptides en fin de chaîne, libérant les acides aminés : c’est la fin de la digestion des protéines. Remarques

synthetase 108 5.15 Initiation de la traduction 109 5.16 Cadre de lecture 110 5.17 Elongation de la traduction 111 5.18 Incorporation d�fun acide amine 112 5.19 Transfert du peptide 113 5.20 Translocation des codons 114 5.21 Liaisons riches en energie 115 5.22 Terminaison de la traduction 116 5.23 Signal-peptide 117 5.24 Polyribosomes lies 118 5.25 Carboxylation de l�facide glutamique 119 5.26 Modifications post-traductionnelles 121 Chapitre 6 : La replication 122 6.1 Replication 123

endocrines pancréas endocrine. Ce sont des associations de cellules dispersées dans le parenchyme. Ce pancréas est 1% de la to0alitét du pancréas. 4 pop différentes. • Pop majoritaires cellules BETA (60%) capables de produire et libérer de l'insuline (peptide de 5 aa). Ces cellules reçoivent une double innervation (symp inhibant prod et libération insuline et une paras qui stimule libération MAIS PS TJR). • CELLULES ALPHA 25 %. Elles produisent glucagon. Elles sont innervées : paras et symp stimule libération

l'organisme Les barrières sont : mécaniques (revêtement cutanéo-muqueux, flux d'air et de liquide, péristaltisme intestinal, mouvements ciliaires..) physicochimiques (acidité gastrique, certaines enzymes comme la pepsine ou le lysozyme, peptides antibactériens) écologiques (flore microbienne, par compétition et par excrétion de substances antimicrobiennes). Les différentes cellules de l'immunité Le système lymphatique II La Réaction Inflammatoire Aigue Suite