Physico-chimie

M1 NMS. 2013-2014 Edifices biomoléculaires pour les nanosciences UFR de Chimie UE4 Modélisation des biomolécules ***** Compte rendu Visualisation et analyses structurales des macromolécules biologiques AIT TOUCHENTE Zouhair DAROUECHI ali abdallah Encadrant : Florent BARBAULT 1 INTRODUCTION L'ADN est composé de deux brins se faisant face, et formant une double hélice. Ceci est possible car les nucléotides trouvés dans un brin possèdent des nucléotides complémentaires

à l'opposé, contient des enzymes très actives ; elles agissent sur les trois grandes catégories d'aliments : les glucides, les protides et les lipides. TRANSFORMATION PHYSICO-CHIMQUE DES ALIMENTS. La digestion des aliments est un acte complexe qui met en jeu un très grand nombre de mécanismes, où les lois de la chimie et de la physique se partagent les principaux rôles. Considérés sous l'angle de la diététique, les aliments sont un mélange d'eau, de sels (de sodium, de potassium, de calcium

l’entreprise. Première année L’aptitude au raisonnement, sens de l’observation, autonomie sont autant de qualités que l’on doit trouver chez un ingénieur. La confrontation de chacun avec des matières scientifiques telles que Mathématique, Physique, Chimie, permet de développer l’aptitude au raisonnement. L’étude des sciences biologiques, les TP qui les accompagnent, les visites de terrain, les stages sont autant d’exercices qui forment à l’observation. Un rythme de travail soutenu et exigeant, la

 Thème 2 : Chimie des ressources de la nature Sources d’eau naturelles : Problématique : L’eau du robinet en salle de TP est-elle potable ? Critères de potabilité : Il existe ainsi près de 63 critères pour une eau propre à la consommation : • En premier lieu, les paramètres organoleptiques sont liés à la couleur, à la saveur et à l’odeur de l’eau. En résumé, afin d’obtenir une qualité organoleptique, l’eau doit être agréable à boire, claire, fraîche et sans odeur. Néanmoins, il faut

nécessitant pas un temps de séjour particulier, ne nécessitant qu’un étage théorique ou guère plus Tenter une colonne à pulvérisation Chaque cas est à étudier avec sa problématique spécifique tenant compte des conditions opératoires, de la physico-chimie des phases, etc… Il s’agit donc de savoir comment dimensionner les technologies pour les mettre en œuvre dans toute une série de situations. Seuls les dispositifs à plateaux et à garnissages tout particulièrement utilisés dans l’industrie

amélioration de la stabilité de l’image obtenue et une simplification de l'utilisation de cette technique. Les appareils deviendront à la fois de plus en plus légers et de moins en moins chers, le développement sera facilité par les progrès de la chimie, avant d’être bouleversé par l'introduction de l'informatique qui permet la numérisation de l'image. L'invention du négatif : C’est à William Henry Fox Talbot (1800-1877) que l’on doit l’invention, en 1840, de la "calotypie", un procédé négatif-positif

chimiques : « la force vitale dirige des phénomènes qu’elle ne produit pas ; les agents physiques produisent des phénomènes qu’ils ne dirigent pas » (Leçons sur les phénomènes de la vie). Autrement dit, l’organisation n’est pas une propriété des forces physico-chimiques : elle n’est pas explicative mais doit être expliquée. C’est pourquoi Bernard écrit : « La vie, c’est la machine montée ». Pour étudier ce milieu intérieur, il faut faire des expériences avec des animaux supérieurs (et non pas, comme le

niveau des connaissances de l’époque, seulement 63 éléments avaient été découverts, et la chimie quantique n’existait pas encore. [pic] Mendeleiev proposa de classer les éléments par masse atomique molaire croissante, puis pour construire un tableau, de regrouper par colonnes des éléments présentant de fortes similitudes dans leurs propriétés chimiques. Pressentant la périodicité des propriétés physico-chimiques des éléments, ce tableau laissait des cases vides pour placer des éléments restant

des peaux de porcs, de bovins ou de poissons. Ces gélatines servent dans le secteur de l'alimentation mais aussi dans ceux de la pharmaceutique ou de la technique. Les produits et sous-produits doivent répondre à des critères microbiologiques et physico-chimiques imposés par la réglementation et par les clients. Le laboratoire de l’entreprise s’inscrit dans cette démarche en effectuant des analyses quotidiennes ou encore environ 120 000 analyses par an. Ce rapport constitue donc une trace

DBO, azote, métaux , etc… Dans les stations, les traitements varient selon la nature des eaux usées et de la sensibilité à la pollution du milieu récepteur. Ils nécessitent des étapes successives faisant appel à des procédés physiques, chimiques, physico-chimiques et biologiques. Les principales étapes : Le dégrillage : à l’arrivée dans la station, les eaux usées passent à travers des grilles qui retiennent les déchets solides les plus grossiers (papiers, matières plastiques…). Il s’agit d’une simple