Première Restauration

scolaire Adolphe Chérioux qui accueille quelques 2000 élèves tout au long de l’année qui se situe dans la rue parallèle à notre établissement. D’après une documentation interne, la clientèle peut être segmentée sur les critères essentiels pour la restauration rapide: 1.2. CONTEXTE ORGANISATIONNEL 1.2.1 - Heures d’ouvertures Le point de vente est ouvert 7 jours sur 7 afin de répondre au maximum aux attentes du client, il ferme tous les jours à 23 heures car à partir de cette heure les sites

Bread repose principalement sur les épaules des superviseurs qui sont embauchés pour gérer chacune des succursales de boulangeries-cafés Panera Bread. Il est de leurs ressorts de se procurer les matières premières de qualité afin de respecter les standards de qualité imposés par la chaîne de restauration rapide haut de gamme. Ils se doivent aussi d’embaucher des salariés, de leur donner la formation nécessaire, de maintenir l’esprit d’équipe, de dynamiser les ventes en enseignant aux salariés ce qu’est

conversation tenue par leur parent. Mais d’Équipier Polyvalent de la Restauration Rapide, jamais entendu parlé ! Est-ce dû à la rareté du poste ? Il n'y a pas plus de clown que d'employé polyvalent en fast-food sur l'île ni même dans l'hexagone. Le fait que ce soit un métier relativement récent explique peut-être plus simplement la chose. Mais est-ce vraiment un métier ? Existe-t-il une institution d’Équipier Polyvalent de la Restauration Rapide ? « « « « Sinon kosa ou devyin ? Na lontan pankor vu aou

ressorti les éléments suivants : Notre requête n'a pas dû parvenir correctement au service clientèle car c'est la première fois qu'il entendait qu'il y avait des problèmes à ce niveau là. Une réponse de leur part ne devrait donc pas tarder par voie postale. Il nous a dit qu'ils faisaient beaucoup d'efforts pour améliorer sans cesse la qualité de leur service de restauration mais qu'il subsistait parfois des problèmes. Des bons à valoir dans n'importe quel mac donald d'une valeur de 10€

low salt, OGM2, …) Mobilité des personnes en augmentation (village mondial) Possibilité de diversification de l’offre (repas + services) Threats Marché du fast-food hamburger US saturé Augmentation des coûts (main-d’oeuvre et matières premières) Changement de la législation du travail Regroupement des concurrents Émergence de nouveaux concurrents spécialisés (livraison à domicile, …) http://www.uprt.org/pro2_business_plan_restauration_theme.pdf http://www.sensoblog.com/Etude%20de%20marche%20sur%20les%20Ateliers%20de%20Cuisine

Informations sur l’environnement - 16 - IV.7. La demande, la segmentation - 17 - IV.8. La zone de chalandise - 17 - IV.8.a. Le secteur géographique - 18 - IV.8.b. Mes critères commerciaux pour un emplacement idéal - 18 - IV.8.c. Mes premières recherches - 19 - IV.9. L'offre - 19 - IV.9.a. Mes principaux concurrents nationaux - 19 - IV.9.b. Mes principaux concurrents du Centre Ville d’Orléans - 20 - IV.9.c. Mes principaux concurrents de l’Unité Urbaine d’Orléans - 22

centre commercial ou centre-ville. Il n'y a pas de solution type, on a fait du cas par cas », souligne Patrick Ouensanga, directeur général de LR Services. Le temps de déchargement et de rangement des livraisons a été diminué en conséquence : « une première étape importante, car la visibilité des stocks a été largement améliorée. A cette époque, les restaurants géraient eux-mêmes leurs commandes », ajoute Patrick Ouensanga. CONCENTRATION DES LIVRAISONS De la serviette en papier aux nuggets de poulet

Recherche documentaire et étude du fonctionnement managérial de McDonald’s McDonald’s Corporation France Restaurants Chaîne de restauration rapide américaine * Carte d’identité : Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée Au capital de 495 440 euros Au chiffre d’affaires de 2 200 000 euros en 2006 Avec un effectif de 12 500 salariés 1 rue Gustave Eiffel 78045 Guyancourt Cedex – 01 30 48 65 28 Introduction Nous pouvons définir plusieurs motivations à faire l’étude

McDonald perfectionnent leur concept de restauration rapide à emporter, dont le menu s'articule autour de hamburgers et de frites de qualité à bas prix. Dans les années suivantes, Ray Kroc revoit ce concept initié par les McDonald, notamment en réformant les conditions d'entreposage de ses pommes de terre et leur mode de friture en deux étapes, afin de les rendre plus croustillantes (Love, 1995). C'est ainsi que McDonald's concrétise cette première phase de consolidation par un partenariat

stratégies applique McDonald's pour prendre plus de place dans notre société ? 1/ Présentation de la société Mcdonald’s Mcdonald’s est aujourd’hui le leader mondial dans le secteur du fast-food. En effet, cette société est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Son enseigne est synonyme de culture américaine, et de mondialisation. En France, on répertorie plus de 1090 restaurants de la firme. Ceux-ci recueillant plus de 1.2 millions de clients par jour. 2/ Quelques dates importantes…