Rapport De Stage Cuisine

Note de stage Introduction Actuellement, mon stage se déroule au sein du STD (Service Territorial Dieppois) dans une unité d’hébergement de l’IDEFHI (Institut Départemental de l’Enfance, de la Famille, du Handicap dans l’Insertion), qui se nomme « Accueil » à Neufchâtel en Bray. C’est une Maison d’Enfants à Caractère Social (MECS). L’unité est habilité pour accueillir des jeunes de 3 ans à 18 ans voir 21 ans avec un contrat jeune majeur. Cette unité est mixte jusqu’à 14 ans.

VILLA Raphael 2BH3 Rapport de stage ETE 2O14 Sommaire -Remerciements -Présentation de l’établissement -Organigramme -Accueille -Déroulement du stage -«The place to be» -Objectifs remplis -Ressenti personnel -Conclusion -Annexes Remerciement Je voudrais tout d’abord commencer ce rapport de stage en remerciant toute l’équipe du Tremplin qui m’a énormément appris cet été . Un grand merci à Sophie et Gilles Pollien sans qui cette expérience n’aurai pas été possible

Introduction Lors de ma deuxième année de formation en Brevet de Technicien Supérieur en Economie Sociale Familiale, j’ai réalisé une seconde période de stage de sept semaines. Mon stage c’est déroulé dans un CCAS (Centre Communal d’Action Sociale). Mon projet mené est une action de conseil sur l’aménagement d’un local cuisine en espace cuisine adapté pour recevoir des activités culinaires pour les familles qui participent à ces ateliers. Mon rôle est de proposer des solutions d’aménagement pour

D’ORLEANS ECOLE SUPERIEURE DE L’ENERGIE ET DES MATERIAUX Année universitaire 2002-2003 STAGE CONDUCTEUR DE TRAVAUX BATIMENT Entreprise d’accueil : VOIRY THIBAULT 1 ANALYSE J’ai effectué mon stage au sein de la société SOGEA, entreprise générale du bâtiment. Cette structure emploie 11 278 personnes, son objectif est de construire des bâtiments ou des ouvrages d’art de génie civil. Au cours de ce stage de six mois j’ai essentiellement travaillé à la réalisation d’un bâtiment de vingt logements

Rapport de Stage en entreprise Sommaire : 1. Implantation de l’entreprise 2. Description de l’entreprise 3. Son Histoire 4. Son activité 5. Ces fournisseurs, clients et autres.. 6. Les métiers pratiqués 7. Bon à savoir 8. Interview d’un membre de l’entreprise 9. Ma présence de l’entreprise 10. Bilan du stage Implantation de l’entreprise ZI Du Papillon Rue Henri Potez C.S. 12105 37210 Parçay-Meslay 02.47.45.16.45 gescom@interbat.fr Description

l’hotel : *tourisme a Marrakech : *contexte touristique : Partie II : Services et taches effectués : 1-les services visités au grand hotel tazi : *RESTAURATION *CUISINE *RECEPTION *DEPARTEMENT COMPTABLITE : 2-les taches effectues : LES MISSIONS DU POSTE OCCUPÉ   *mise en place  *cuisine *check in / check out *rapport journalier 3-analyses des missions : Sens commercial Organisation Initiative et autonomie Qualités rédactionnelles Sens relationnel Patience et persévérance

Introduction J'effectue mon stage de deuxième année au sein d'une Maison d'Enfants à Caractère Social. Je suis sur le groupe des adolescents qui ont entre 12 et 18 ans. D'après ce que j'ai pu observer et d'après les échanges que j'ai pu avoir avec mes collègues, il m'a semblé intéressant de mettre en place une activité autour de la cuisine. En effet les motivations principales étaient de partager un moment convivial avec un petit groupe de 4 jeunes, d'apprendre les bases de la cuisine ainsi que tout ce qui

qu'il décide de prendre son envol au restaurant le Jardin de l'Hôtel de Mougins . Organigramme : Point d’approfondissement : Description du travail concerné : Le travail concerné est la cuisine qui me passionne depuis bientôt 3 ans et qui me plait toujours autant. Le travail que je fournis dans ce stage ce résume a ceci ; Tout d’abord je mets en place le poste de travail. Ensuite je m’occupe des préparatifs du déjeuner (pour l’hôtel), ça se compose d’assiette de saumon tranché et de tomates

 TC2 Rapport de stage Effectuer au sein de la société En quoi un nouveau conditionnement en barquette des plats cuisinés de la société pourrait re dynamiser ces ventes ? Tuteur : Monsieur DOKOU Parrain de stage : Monsieur Vermersch Semaine n° Rendez vous guide d’entretien Etude sur les produits concurrents direct et indirect Analyse sur les perspectives de développement sur le marché des plats cuisinés Semaine n° élaboration questionnaire commande

 OFFICE DE LA FORMATION PROFFESSIONELLE ET DE LA PROMOTION DU TRAVAIL ROYAUME DU MAROC -----------------------  Institut Spécialisé de Technologie en Hôtellerie et de Tourisme Meknès  Rapport de Stage Lieu du stage : Période du stage : du 01/05/2013 a 31/05/2013 EFECTUER PAR : El Massaoudi mohamed Option : Service Restauration Filière  : SR1D d ENCADRE PAR : MR FERHAOUI & MR CHERIF & MR TALBI Adresse