Rapport Gestion De Reservation D Hotel

recueil d’architecture moderne et de richesse traditionnelle, est doté d’un équipement ultra moderne tout en respectant la grande tradition hôtelière. Ses chambres et suites allient naturellement élégance, confort, pureté et noblesse. Donc, c’est un hôtel de luxe qui répond bien aux exigences d’une clientèle internationale d’affaires et de loisirs. [pic][pic][pic][pic]

DU LIEU D'ACCUEIL L'établissement dans lequel se déroule mon stage est un hôtel de la marque Ibis Budget, d'une capacité de 97 chambres, où je découvre le poste d'hôtesse d'accueil en hôtellerie. L'hôtel appartient au groupe français Accor, premier opérateur hôtelier européen et sixième au niveau mondial, présent dans 92 pays. Le groupe détient une quinzaine de marques, dont les plus connues sont Sofitel, Novotel, Hôtel F1, Ibis, Ibis Styles et Ibis Budget. L'établissement fonctionne grâce à

Licence appliquée en Management Hôtelier Institut Supérieur de Gestion à Sousse Année universitaire : 2011-2012 Promouvoir le flux du tourisme japonais en Tunisie Entreprise d’accueil : Marhaba Royal Salem Encadreur professionnel : Riahi Hassine Encadreur académique : Ben Haj Mabrouk Eskander Remerciements Ce rapport de stage est réalisé grâce à les efforts et le soutien de plusieurs personnes qui méritent ma reconnaissance et ma

.......................................................................................... 107 7.1 Appliquer la politique de prix : contraintes, prix psychologique, taux de marge………..108 7.2 utiliser les outils de gestion commerciale : les soldes intermédiaires de gestion……….113 Séquence 8........................................................................................................... 118 8.1 Caractériser les composantes du seuil de rentabilité : coût variable, coût fixes

en France. Les différents acteurs confrontés à ces mutations sont dans l’obligation de modifier leurs stratégies, leurs offres et leurs clientèles. Ce sont toutes ces conséquences que nous souhaitons mettre en évidence à travers ce mémoire. Le rapport se présente en trois parties : ( La première est consacrée au diagnostic du marché de l’e-tourisme en France. Elle traite successivement des trois acteurs fondamentaux du tourisme électronique : les internautes ou e-touristes, l’outil Internet

SOMMAIRE 1. Organigramme 2. Définition des postes, qualités et responsabilités 3. Procédures a. Réception b. Hébergement c. Départ d. Bar e. Restaurant f. Gestion de la trésorerie g. Gestion du personnel h. Gestion du stock i. Gestion de la sécurité j. Gestion comptable et contrôle 1. ORGANIGRAMME Les Associés Directeur d’Hôtel Cabinet Conseil Secrétaire Comptable Econome Hébergement

COMPTABILITE Rapport de Stage de Fin d’études Présenté et soutenu publiquement par JEGHAM MARIEM Encadreur Universitaire : ZEMZEM AHMED Encadreur Professionnel : SAID MOHAMED Année universitaire 2011/2012 Dédicace Je dédie ce travail à : Tous ceux qui essayent d’aimer la vie et de cacher derrière leurs sourires des malheurs Maman Dalila Ma chère mère pour les sacrifices et toute l’affection Que vous m’avez donné sans attendre une contrepartie, Que ce rapport vous soit un

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II LE MIRAIL CENTRE D'ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L'ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE RESTAURATION & INGÉNIERIE ET GESTION DES SYSTÈMES ALIMENTAIRES PROJET TUTORÉ Évolution des métiers et nouvelles compétences : L'arrivée du Revenue Manager au restaurant Présenté par : Claire BELLOC Marina BERTORELLO Charlotte EVENO Morgane GARCIA Alexandre BIENVENU Paul REYMOND Année universitaire : 2010 – 2011 1 Sous la direction de : Pierre ROUILLON

SANCHEZ Paulin Bac Pro Commerce APAUC Action Promotion - Animation en Unité Commerciale Hôtel Restaurant du Pont Session 2014 SOMMAIRE 1 – Analyse commerciale I - Présentation de l’entreprise ................................................................. 1 II - Histoire de l’hôtel restaurant ............................................................. 1 III - Le personnel ..................................................................................... 1 IV - Le chiffre

concevoir et accompagner activement l’Entreprise dans ses journées de séminaires, conventions, inventives, événementiels. En participant personnellement au projet, Imagination pub crée de véritables rapports privilégiés et favorise les échanges. L'agence prend aussi en charge l'organisation et la gestion de congrès, colloques, séminaires, cérémonies, soirées. Elle gère le déroulement de l'événement, l'hébergement, la restauration, l'animation, le matériel et les outils de communication nécessaires