Rapport Technique Hotel

Conduite et Présentation d’Étude Technique Session 2014 Hôtel La Maison des Armateurs B.T.S. Hôtellerie-Restauration Table des Matières Remerciements En premier lieu, je tiens à remercier tout particulièrement Monsieur et Madame P., pour m’avoir accueillie dans leur hôtel et pour l’expérience enrichissante dont j’ai pu profiter pendant ces quatre mois. Je remercie aussi toute l’équipe de l’hôtel qui m’a accompagnée et formée, et tout particulièrement :

proposer des vacances calmes, vivifiantes ou animées. Se promener au coucher du soleil, dans les souks vivants ou dans les ruelles épourvues de toute circulation, faire du lèche-vitrine devant les magasins de mode, admirer les façades des grands hôtels ou celles de Kasbahs, est un enchantement que l'on ne retrouve, dans une seule région à la fois, nulle par ailleurs. I-1.6  l’environnement économique : Les activités économiques qui fleurissent dans la région de Souss-Massa-Draâ sont multiples

 Étude de cas Hôtel du Nord Table de matières I) Description de la problématique. 1. Contexte 2. Énumération des problèmes 3. Formulation de la problématique II) Analyse. 1. La perspective technique 2. La perspective politique 3. La perspective symbolique 4. La perspective psychologique 5. La perspective cognitive III) Solution. I) Description de la Problématique. 1. Contexte. Situé au cœur même de la

tout compris » leur apparaît comme l’archétype d’un tourisme ne respectant pas les principes du tourisme durable. Quel que soit le pays de destination, les touristes y voient un modèle de consommation standardisé et sans surprise : « les grands hôtels se ressemblent tous ; au Mexique ou en Tunisie, il n’y a pas de grande différence ». Surtout, tout leur semble marqué par la surabondance et le trop-plein : la nourriture, la boisson, la piscine, les animations, le nombre de touristes. S’ajoute

............................................................. Introduction La chaîne Abounawas regroupe des Business hôtels (Tunis, El Mechtel, Gammarth, Le Palace et Sfax), des hôtels Ressorts (Hammamet, Diar El Andalous, Nejma, Boujaafar, Djerba et Tozeur) et des Clubs hôtels (Alhambra, Monastir, Cap Mahdia, El Borj et Montazah Tabarka). Abounawas Gammarth est un hôtel 5 étoiles qui se trouve à la banlieue de Tunis et qui est implanté en plein coeur d'un quartier résidentiel de la station

Mlle AUTRET Justine Rapport de stage de BTS Hôtellerie Restauration Option A Rapport de stage Remerciements Je remercie tout d'abord, Monsieur Guillaume Van Daele, gérant de l'hôtel Cap Ouest, pour m'avoir permis d'effectuer mon stage au sein de son établissement. Le directeur de l'établissement Monsieur Philippe Carpentier qui a supervisé ma formation. Et un remerciement tout particulier à Madame Delphine Janssens et Monsieur Philippe Lux, réceptionnistes

BAILLS Thibaut Rapport de stage effectué du 18 mai au 3 juillet 2009 Dans l’agence de voyages Ahsante Viatges Avenida Santa Coloma, 49 Santa Coloma de Gramanet 08922 Barcelona Stage de vente de produits touristiques en agence de voyages 1ère année BTS Ventes et Productions Touristiques Année 2009 À l’institut Limayrac 50 rue de Limayrac BP 45204 - 31079 TOULOUSE Sommaire Introduction 2 I- Présentation de l’entreprise et de son

importante est celle des hôtels indépendants puisqu’elle regroupe 14 744 établissements. Nous pouvons y distinguer ceux appartenant à une « chaîne volontaire » (6347 hôtels), et ceux non affiliés. Parmi ce type de rassemblement, nous pouvons remarquer un acteur majeur, leader en Europe, la chaîne volontaire Logis de France qui regroupe 2 935 hôteliers indépendants. La seconde catégorie se compose des « chaînes hôtelières intégrées », comptant quant à elle 2 977 hôtels. Chacune propriétaire de

hotelière 1. Les principes de fonctionnement 2.L’organisation des fonctions A. Les magasins centraux B. La restauration C. Le traitement du linge D. L’imprimerie E. L’économat F. Le service central du transport G. Le service technique Section II : Les enjeux de la chaine logistique au sein d’une unité hôtelière I. Principaux enjeux : 1. Les prix / les coûts 2. La qualité des produits 3. Le délai de distribution 4. La flexibilité 5. Le niveau de service 6. Les risques

s’occupe de tous les departements, de l’equipe, du batiment et des clients. De plus, elle administre tout l’argent qui circule dans l’hotel. Tous les jours, cette derniere analise l’extraire bancaire et le rapport financier. Le gerant general d’un hotel, a donc comme fonction, rendre un hotel rentable et lucratif. Recepcionniste Le recepcionniste est charge de la gestion des equipes pour la reception des clients. Son role est d’etre disponible tout au long du sejour. Ce dernier doit