Remerciement Hotellerie Restauration

Institut spécialisé en hôtellerie et tourisme Essaouira Sofitel Golf Essaouira Mogador & Spa Filière : Gestion Hôtelière Réalisé par : Melle Douha ZHALI Encadré par : M. Omar BANNA Année : 2013/2015 Sommaire Dédicaces …………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 3 Remerciement …………………………………………………………………………………………………………………………………………

------------------------------------------------- Email : d.salomon@mairie-schoelcher.com Remerciements J’adresse de vifs remerciements, à Madame Salomon Danielle, gestionnaire de structure et tutrice de stage, Madame Pinceau Jocelyne, assistante de direction, Mme Duno Marthe, responsable des projets nutritionnels pour leur accueil, leur contribution et l’intérêt qu’ils ont su porter à ma démarche d’apprentissage du métier de formateur en hôtellerie-restauration et grâce à qui j’ai pu bénéficier d’un encadrement de qualité

le fond de ce rapport, la politesse et la courtoise voudraient que je remercie toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m’ont aidé lors de la rédaction de ce rapport. T out d’abord, j’adresse mes remerciements à Mr.JOUAY Boujemaa , responsable de filière Science Management à l’Université privée de Marrakech (UPM) et Mes professeures qui m’ont fourni les outils nécessaires au bon déroulement de mon stage

l apport du stage ........................................................................ 20 III- Conclusion du secteur ..................................................................................... 20 Conclusion du Rapport Annexes REMERCIEMENT Je souhaite remercier messieurs les directeurs de l hôtel Ibis et de la Direction Régionale de l Agriculture de Meknès pour m avoir prise en stage et pour leur confiance, le personnel des deux enseignes pour leur accueil et leur aide ainsi que

situations définie par le programme de l’examen) : Argumenter et négocier | L’ORGANISATION CONCERNEE | Nom : The Knighton Hotel | Adresse : Broad Street Knighton Powys LD7 1BL | Activité : Hôtellerie | Département ou service : Service Ressources Humaines | LE CONTEXTE DE LA SITUATION | Contexte managérial :The Knighton Hotel occupe un bâtiment ancien datant de 1300. Il est géré par Madame Rowena Williams depuis août 2010, mais il appartient

TOURISME ET HOTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » Mémoire de première année : LES CABINETS DE CONSULTANTS EN HOTELLERIE-RESTAURATION Présenté par : Arnaud GOGUELIN Année Universitaire : 2012 – 2013 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE UNIVERSITE DE TOULOUSE II – LE MIRAIL INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE l’HOTELLERIE ET DE l’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HOTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » Mémoire

en guise de gratitude et sincère remerciement à tous ceux, ou celles, qui ont d’une manière ou d’une autre, contribué à la réalisation de ce travail.Je tiens à remercier dans un premier temps et témoigner toute ma reconnaissance à mon encadrant pédagogique notre chère professeur LAKIR Radouane pour la qualité d’encadrement, soutien et la confiance qu’il m’a accordé, pour le temps qu’il a consacré tout au long de cette période d’encadrement.Mes plus vifs remerciements d’adressent également à mon encadrante

Terminale Bac Pro Prénom Hôtellerie-Restauration Lycée professionnelle Flora Tristan Dossier de stage Adresse du restaurant Sommaire 1. Présentation de l'entreprise

Formations requises Le poste d’agent d’escale est accessible dès 21 ans, à différents niveaux d’étude : -niveau Bac, sans exigence de diplôme particulier, mais une formation ou une expérience professionnelle dans un métier de service (hôtellerie, restauration, vente) est fortement souhaitée.  -niveau Bac +1 : il existe une Mention Complémentaire (MC) « Accueil dans les Transports » qui prépare à ce métier en une année d’étude et d’apprentissage.  -niveau Bac +2/3 : BTS Tourisme, DUT techniques

début j’ai cherché un travail dans des rues commerciales. J’ai voulu faire un stage dans la restauration pour avoir un aperçu du travail dans un restaurant. Pour ce stage je suis resté assidu pendant tout la durée du stage pour montrer ma bonne volonté et ma détermination à faire ce stage. Mes motivation pour se stage sont que la cuisine est ma passion et j’ai voulue voir les joies du travail dans la restauration. La cuisine est mon moyen de laisser sortir ma créativité et mon imagination, Pour moi la