Remerciement Hotellerie Restauration

d’hébergement……………………………………………...…. 2.2 Classer et définir ces types d’hébergement………………………………………………..... Séquence 3…………………………………………………………………………………32 3.1Inventorier les chaines de restauration……………………………………………………….. 3.2 Lister les établissements indépendants …………………………………………………….. 3.3 Inventorier et définir les différents concepts de restauration………………………………. Séquence 4………………………………………………………………………………....47 4.1 Inventorier les différents segments de clients……………………………………………..... 4.2 Définir les attentes de ces

visiteurs. 4) le classement des dossiers Conclusion REMERCIEMENTS: Mes remerciements au corps professoral de la Section Commerce International de l’Institut de Formation d’Informatique et de Gestion Appliquée Rabat Centre Le Caire, pour leur soutien tout au long de nos études. Je tiens à exprimer mes vifs remerciements Monsieur Tarik Hrida Directeur général de l’école EPHT, qui m’a permis de réaliser mon stage au sein

 PROFESSIONNELLE  HÔTELLERIE  RESTAURATION   PROJET  TUTORÉ   Les  stratégies  de   changement  de  marque   en  hôtellerie     Sandra  RIVES     Année  universitaire  :   2008-­‐2009     Sous  la  direction  de  :   Paul-­‐Emmanuel  PICHON      UNIVERSITÉ  DE  TOULOUSE  LE  MIRAIL   UFR  DE  LANGUES,  LITTÉRATURES  ET  CIVILISATIONS  ÉTRANGÈRES   CENTRE  D’ÉTUDES  DU  TOURISME  ET  DES  INDUSTRIES  DE  L’ACCUEIL         LICENCE  PROFESSIONNELLE  HÔTELLERIE  RESTAURATION   PROJET

d’appréciation, son adéquation à la situation, sera retenu favorablement par la commission. - Ne pas hésiter à faire part des difficultés éventuelles rencontrées lors du déroulement de l’action. Conseils pour la rédaction du dossier : Les remerciements seront manuscrits et placés avant le sommaire. Après la page de garde , toutes les pages seront numérotées et récapitulées dans le sommaire. 3.Soutenance Qualité de l'exposé 3 Construction d'un exposé cohérent et complet 3 Expression orale(clarté

Sommaire * Remerciements * Introduction * Première partie : bilan de stage A. Description de l’entreprise B. Présentation du quotidien C. L’apport de stage * Deuxième partie : l’étonnement A. Etude du problème B. Problématique C. Recommandations et solutions * Conclusion Remerciements Je consacre cette page en guise de remerciements à toutes les personnes qui ont contribués à

******* BTS Hôtellerie – Restauration Option Art Culinaire Conduite et Présentation de L’étude Technique Novotel Atria Nîmes Centre Session 2014 Remerciements Je souhaiterais remercier tout d’abord le Directeur, Mr CERDA , sans qui je n’aurais pas pu faire ce stage. Ensuite Mr Sébastien Gaston le Chef de Cuisine et Mme Céline Lesne Chef de réception qui ont su être là tout au long de mon stage et répondre à toutes mes questions. Un grand merci aux personnes

Sujet du mémoire : L’ouverture de nouveaux hôtels de luxe d’origine asiatique à Paris. Le monde feutré des palaces parisiens bousculé par l’arrivée de chaînes asiatiques. SOMMAIRE Remerciements……………………………………………………………………...p.4 Introduction………………………………………………………………………...p.5 1ère partie : Paris et ses palaces, la grande révolution……………………….......p.8 1. Le marché de l’hôtellerie de luxe……………………………………………………...p.9 1.1 Spécificité de l’offre des palaces…………………………………………..…...p10 1.2 Spécificités de

 Sommaire  Dédicaces Remerciements Introduction et objectifs I - Présentation de Vatel Nîmes……….……………………….……………………………...p 5 1.1 Environnement et historique : ville et hôtel…………………….………..…..p 5 1.2 Les différents départements de l’hôtel Vatel Nîmes ……………………..p 6 II - Le stage ………………………………………….…………………………………………..…….p 7 2.1- Les premiers jours d’intégration ….………………………………………..…...p 7 2.2- Mes différentes tâches……………………………………………………………....p 7-8-9-10 2.3- Remise des diplômes et départ……………………………………………………

l͛apport du stage ........................................................................ 20 III- Conclusion du secteur ..................................................................................... 20 Conclusion du Rapport Annexes REMERCIEMENT Je souhaite remercier messieurs les directeurs de l͛hôtel Ibis et de la Direction Régionale de l͛Agriculture de Meknès pour m͛avoir prise en stage et pour leur confiance, le personnel des deux enseignes pour leur accueil et leur aide ainsi

 SOMMAIRE Remerciements-------------------------------------------------------------------------------------- 3 Introduction----------------------------------------------------------------------------------------- 4 chapitre 1 : Présentation de l’hôtel------------------------------------------------------- 5 Chapitre 2 : Les tâches effectuées----------------------------------------------------------- 8 Chapitre 3: Compétences acquises-------------------------------------------------------- 15