Rentabilité Magasin De Confiserie

Bazar,Département Réception Marchandises ; ainsi je nomme : M.J.EL YAAGOUBI, BELABED ,Mlle.S.CHOUKRAFI , Mme.Loubna M.Y LAAROUSSI, M.MMOUAAMOU , M.R.JAMOUSSI,Mlle.Nada MAHFOUD. J’adresse aussi un remerciement spécial à M. M.DAHRI Directeur du magasin Marjane Meknes qui m’a accepté pour passer mon stage de conception au sein de sa société. Année Universitaire :2004-2005 TOUIL Mlle.Boutaina Rapport de stage de conception SOMMAIRE Premiere partie : Marjane holding et le secteur de la grande

finance français en 1961. Le premier magasin a ouvert à Roubaix la même année dans une usine textile désaffectée de 600 m² dans le quartier des « Hauts champs ». Le groupe Auchan avait toujours favorisé une esthétique particulière (rayons étroits, pas de réelles décorations…) pour ses magasins, véhiculant ainsi une image « discount ». Depuis l'apparition d'enseignes telles que Lidl ou encore Norma, Auchan tente de changer un peu cette image et rénove ses magasins pour en faire des lieux de vie sans

fabricants. En effet, actuellement, les grandes marques de producteurs perdent petit à petit leur équilibre face à des concurrents inattendus (des Marques de Distributeurs : Les MDD). En réalité, depuis quelques années, nos distributeurs, nos magasins et nos fournisseurs de marques préférées ont décidé de commercialiser leurs propres produits… La naissance des MDD sera une révolution des enseignes et une activité économique à part entière qu’il nous semble capitale de distinguer et d’analyser

opportunités et menaces………………………………………………………………………. P16 II/Analyse interne……………………………………………………………………………………………. p17 1/L’entreprise………………………………………………………………………………………………………………. p18 A/Bref historiqueB/Principales activitésC/Taille, performances (CA, rentabilité)D/Notoriété et image de l’entrepriseE/Compétences particulières2/La position de la marque…………………………………………………………………………………………….p20 A/Ventes volume, valeur, évolutionB/Part de marché, position concurrentielleC/PénétrationD/Notoriété, indicateur d’imageE/Satisfaction

marques : les grandes marques / les Marques de Distributeurs / les petites et moyenne marques. 1-1.3 Composantes du marché : Marché Principal : marché des biscuits Marché générique : - Pour les biscuits sucrés on considère La chocolaterie et la confiserie de sucre. La biscotterie, la biscuiterie et la pâtisserie de conservation. Mais également les laitages et autres yaourt à boire. - Pour les biscuits salés on considère la charcuterie, les légumes et fruits secs, les arachides, les chips de pomme

ayant pour objectifs de mieux satisfaire les besoins et attentes des consommateurs, d’améliorer leur rentabilité et leur position compétitive en tenant compte mutuellement de leurs contraintes et de leurs spécificités. » « Maîtrise de la connaissance des politiques et systèmes de chacun pour rechercher ensuite une adéquation entre un marketing produit industriel et un marketing produit magasin. » 1http:// www.marketaudit.com/pttmarket/pgnew/t/trademark..html « Optimiser

parisien et nous nous pencherons sur l’ouverture des nouveaux entrants qui vont bousculer un marché dominant bien établit, en ouvrant la clientèle, nottament vers de nouvelles classes riches des pays émergents. Enfin, nous étudierons comment penser rentabilité dans le « luxe », notamment avec les formations hôtelières, qui actuellement ont la côte en France, Paris, symbole de l’excellence hôtelière n’est pas prête d’arrêter de séduire le monde entier. I) Le marché La capitale française est une destination

D-L’enseigne Marjane……………………………………………………..…14 1-Historique………………………………………………………………..…14. 2-Marjane en chiffres…………………………………………………………15 ChapitreIII : Présentation du magasin Marjane Marrakech Mènera……….....15 A-Description générale……………………………………………………….15 B-Structure du magasin……………………………………………………….16 1-organigramme du magasin…………………………………………………16 2-organisation des départements……………………………………………..16 a-départements opérationnels ……………………………………………..…16 b-départements fonctionnels………………………………………………

|Stratégie |vendre |distribuer |Aider à acheter |négocier | |Objectifs |Maximiser les bénéfices |Maintenir une rentabilité | |Communication |Publicité |Publicité persuasive |Publicité informative |Communication globale | 2 Place de la fonction mercatique dans l’entreprise Le développement

•Choix d’un avantage concurrentiel •Communication de cet avantage •Contrôle de l’adéquation du  positionnement avec la perception du consommateur S. Mayol cours de marketing Positionnement Objectifs Qualité Simplicité Originalité Crédibilité Rentabilité Unicité  Distinctif Durable Commercial  +4 - Les stratégies  74 LE POSITIONNEMENT Les stratégies Stratégie Caractéristiques Exemple Imitation L’entreprise occupe la même place qu’un concurrent Marques de distributeurs Différenciation