Restaurant gastronomique

(66190). Figure 2 : Carte du restaurant gastronomique le Neptune 2008 Cette période de formation a duré six semaines, du 12 Septembre au 22 Octobre 2011. Pendant ce temps j’ai occupé le poste de tournant, c'est-à-dire que je remplaçais les cuisiniers durant leurs jours de congés et que j’allais aider à la brasserie les midis du mois de septembre. Dans ce dossier je vais étudier le risque de chute en entreprise. II. Présentation de l’Entreprise Ce restaurant a la chance d’être placé dans

d’une société basée sur nouveau concept de restaurant. L’idée principale est l’ouverture d’un restaurant basé sur les nouvelles technologies et plus particulièrement l’IPAD de Apple. En effet, on a pu constater l’importance de l’évolution de ses nouvelles technologies dans la vie courante des individus, c’est pourquoi nous avons décidé de créer un restaurant ayant ce même concept mais avec un thème innovant, dynamique et attirant. Le thème de notre restaurant se basera sur une cuisine raffinée et innovante

Brasserie "Le Sud" fait partie des cinq brasseries de Paul Bocuse. Elle est située sur la place Antonin Poncet, non loin de la place Bellecour, et orientée vers le sud. La cuisine du "Sud" rend hommage aux pays bordant la Méditerrannée et la salle de restaurant accueille entre 60 et 300 couverts par service, le ticket moyen étant de 40 à 45 €. La plupart des clients sont des habitués, des familles, des couples ou des hommes d'affaire généralement étrangers (allemands, anglais, asiatiques...). Je me suis

PROJET DE CREATION D’UN RESTAURANT A THEME Nom et prénom du porteur du projet: DIALLO Thierno Adresse personnelle : 8, rue George de porto-riche 75014 paris Numéro de téléphone : 06 50 68 30 90 Adresse mail : tierkembis@yahoo.fr Activité : création d’un restaurant à thème Lieu d’implantation : 10, rue Bourdonnais 75001 paris Nom de l’entreprise : n’nafé Forme juridique : société à responsabilité limitée Date de création : 1 SOMMAIRE I : PRESENTATION .....................

bain/douche, douche extérieure, cheminée, climatisation, ventilateur, téléphone, coffre-fort, minibar, piscine chauffée privative , terrasse et grande véranda. Infrastructures Membre de Relais & Châteaux, Singita Boulders possède un excellent restaurant. Ce dernière possède la meilleure cave à vin de la brousse africaine. Creusée profondément dans la roche froide en dessous des formations rocheuses, la cave dispose de plus de 12.000 bouteilles de vins sud-africains et internationaux . L'établissement

vend du café, moulu « à la minute et à la demande». Ce magasin est installé à Seattle. • • • 1981 : Howard Schultz rejoint la société et apporte une nouvelle conception de la commercialisation du café en introduisant à la carte des restaurants gastronomiques. 1985: Schultz fonde la société « Il Gionarle », premier établissement à offrir des cafés et expresso, produits à partir de grains de café Starbucks. 1986 : « Il Gionarle » achète les actifs de Starbucks, qui devient Starbucks Corporation

Promocash est un magasin spécialisé dans la vente de produits alimentaires, ustensiles et produits d’entretien et d’hygiène de petits et gros conditionnements, réservés aux professionnels (hôtels, bars, restaurants) ainsi qu’aux associations et comités d’entreprises. L’unité commerciale est située, dans une zone artisanale à 10 minutes du centre ville, près d’un rond point, donc facile d’accès et visible et avec une circulation toujours fluide et proche

réglage individuel de l'air conditionné, serrures électroniques Chambre Deluxe et exécutive : prise ordinateur, télécopieur, service de thé et café, coffre-fort électronique. L'hôtel comporte 2 restaurants : Jardins du Tivoli (spécialités françaises et internationales) la Table du chef (restaurant gastronomique). Chambres adaptées au tourisme d'affaire avec présence de télécopieur, de prises ordinateurs Possibilité de se restaurer sur place et de découvrir les spécialités françaises, ce qui est intéressant

la clientèle. 2)- Fiche technique de l’agence : Nom : Wings TRAVELS Domaine d’activité : secteur services (tourisme et transport) Date de création : 2003 Forme juridique : SARL Effectifs employés : 30 Marché local : les hôtels, les restaurants et les autres organismes ou niveau de location des moyens de transports. 3)- Organigramme de l’entreprise : La société “Wings Travels“ est divisée en 4 départements majeurs à savoir le département comptabilité, transport

| |Durant cette période de formation en milieu professionnel, j’ai occupé le poste de commis cuisine. Ayant remarqué que la clientèle du restaurant | |se composait à 90% de groupes, j’ai travaillé avec le chef de cuisine pour apprendre à gérer de très grand groupe voir plusieurs dans un même | |service.