Restaurant gastronomique

* Le luxe dit accessible : (Parfums, chocolat, lunettes, la petite maroquinerie, les cafés, les restaurants avec les « menus découvertes », les vins, les accessoires, les sous vêtements plutôt masculin et la lingerie, les cigares, …) Celui qui rapporte le plus d’argent à la marque. * Le Luxe « il était une fois » : (bague de fiançaille, le voyage de noce, montre après avoir économisé, le restaurant, une nuit dans un hôtel, manteau de fourrure, une paire de très belles chaussures, une robe de

le repas est servi quotidiennement et dans les locaux appartenant à l'entreprise ou à la collectivité. … avec la garantie d'un prix social. Le prix d'un repas en restauration collective est obligatoirement inférieur à celui pratiqué par les restaurants similaires ouverts au public. Bénéficier de repas sur le lieu d'activité à un prix réduit représente un avantage social pour les membres des collectivités et constitue un élément important de la politique sociale de celles-ci. Les secteurs de

des denrées. Il a une formation de BTS hôtellerie et une expérience de 5 ans en restaurant gastronomique. Mr Dupuis : Employé à temps plein. Sa mission est l’aide à la conception des différents plats. Il s’occupe par ailleurs de l’accueil, de la vente et de la caisse lors des piques de ventes (entre 11h et 13h).Il a une formation de bac pro hôtellerie et une expérience de un an comme commis de cuisine dans un restaurant chinois. 3. Salaires Le capital de notre société est de 30 000 euros

Organigramme 8 3) Présentation des chambres 9 4) Grille de tarif 10 5) Présentation du restaurant 10 6) Clientèle et concurrence 10 II. Déroulement du stage 11 A) La Réception 11 1) La Main Courante 11 2) Les Courriers 12 3) Le planning manuel 14 4) Betisoft (Imagine) 15 5) Arrivée et départ des clients 14 6) L’Edition des menus 12 7) La comptabilité 16 8) La réception du spa 16 B) Le Restaurant 17 1) La Caféterie 17 2) Le Petit-déjeuner 18 3) Le Déjeuner 18 4) Le Dîner 19 III.

Depuis 1997, le chef André Martin - diplômé de l'école culinaire Lenôtre de Paris et ayant officié dans plusieurs restaurants en France et au Burundi - a confirmé cette tradition épicurienne. Alliant la cuisine traditionnelle russe, italienne et française avec une touche de technologie moléculaire, il séduit les hôtes avec des saveurs exquises et avant-gardiste dans le célèbre restaurant Moskovsky ainsi qu'au bar Alexandrovsky . Bar Alexandrovsky Niché dans le jardin d'hiver, le bar Aleksandrovsky

2) La loi 3) La mauvaise gestion d'entreprise PARTIE II : L’AFTER STONE * Présentation de l’entreprise * Activité de l’entreprise * Présentation du restaurant (l’AFTER STONE) * Le concept de la clientèle * La carte PARTIE III : LE STAGE, MON STAGE * Mission secondaire (au sein du restaurant) * Formation assistant manageur * Planification et déroulement de la mission * Démarche pendant le stage (avant les modifications) * Mission principale

particulièrement luxueux. - DAILY MONOP’ Avec Daily Monop’, Monoprix développe depuis 2003 un nouveau concept de proximité complémentaire, inspiré du créneau du «convenience store» britannique. A mi-chemin entre l’épicerie de quartier et le restaurant, Daily Monop’ permet de faire ses courses et de déjeuner dans un cadre convivial et original (décor rose bonbon). Sur place, le client peut griller des toasts, réchauffer des plats au micro-ondes, ou encore dîner sur une haute table carrée éclairée

Hôtel-Golf, une boutique de Golf a l’hôtel, un local de stockage pour leur équipements golfiques, ainsi qu’une animation au Bar « 19eme Trou » qui leur est spécialement dédié grâce a son ambiance golfique. 4. Restaurants et Bars : Tous les restaurants et Bars ont des ouvertures sur la rue principale de l’hôtel. Des concepts différents pour chaque point de vente et ciblant toutes les catégories de clientèle haut de gamme. Et cela allant du bar culturel, au bar sportif, au

d’El Jadida l’un des pôles touristiques du pays. Après 21 mois de travaux durant lesquels 3800 ouvriers ont travaillé sans relâche, Mazagan, dévoile son jeu et affiche la combinaison gagnante : 500 chambres et suites, un Club Lounge, 11 bars et restaurants, un Spa, un Night-Club, un Casino comme il n’en existe pas à 200 Km à la ronde, l’un des plus grands Centres de Conférence de la région, 67 villas pour résidents et un golf 18 trous, signé Gary Player ! Un projet unique, prestigieux, respectueux

a réalisé un chiffre d'affaires HT de 3,6 milliards d'euros en 2009, soit une augmentation de 8,5% par rapport à 2008. En France, 1,2 million de clients y consomment chaque jour. En 2009, nous pouvions compter 1161 restaurants dans 882 communes de France, soit 30 nouveaux restaurants par rapport à 2008 et 287 nouveaux franchisés. (vidéo sur le fast-food tel qu'on le voit (hamburgers) ou mac do ) Nous répondrons à la question suivante : Comment Mac Do arrive-t-il à répondre aux besoins de ses