Restaurant Quick

119 pays ▪ 31 000 restaurants ouverts dans le monde ▪ 1.6 million de collaborateurs ▪ 1 milliard de clients en 2007 ►La politique générale de Mc Donald’s  Volonté de croissance Les années 70 marquent l’internationalisation de McDonald’s avec son implantation dans plusieurs continents tels que l’Amérique du Sud, l’Europe, l’Asie et l’Océanie. Cette stratégie de développement se perpétue et voit l’ouverture de restaurants dans des pays émergents

L’histoire. 2.1.2 Le métier 2.1.3 La vocation. 2.1.4 Les chiffres clés. 2.2 Définition de l’offre de service. 2.3 Analyse du système de production du service. 2.3.1 Le système de production. 2.3.2 Le support technique. 1 ) La Pizza. 2 ) Le restaurant   2.3.3 Le personnel en contact 1 ) Le serveur 2 ) Motivation du personnel en contact   2.3.4 Le client 2.3.5 L’organisation interne. 1 ) Le flow-chat 2 ) le contrôle de la qualité du service. a) le client mystère. b) le personnel c)

multinationales comme quick ou KFC concernant les fast-food mais elle est également en concurrence avec les sandwicherie les pizzerias ou encore la boulangerie. SWOT FORCES | FAIBLESSES | * Image très puissante de McDonald’s * marque facilement reconnaissable * Forte présence publicitaire * Système de franchises * Pas de main-d’œuvre qualifiée nécessaire * Leader du marché du fast-food * Rapidité et qualité du service * Localisation stratégique des restaurants | * McDonald’s :

les cantines scolaires respectent cette règle, alors la malnutrition reculera chez les enfants français. II/ Les fastfood : 1) Exposition des faits : Aujourd’hui nous allons de plus en plus au fast food (Mc Donald’s, Quick…) Aller au fastfood est devenu une habitude, les enfants français comme les enfants américains ne jurent plus que par cela. Lorsque l’on demande à un enfant ce qu’il souhaite manger, la plupart du temps celui-ci répond « McDO » . 2) Risques :

basée à Louisville dans le Kentucky. Fondée par le Colonel Sanders au milieu du 20e siècle, elle appartient au groupe Yum! et sa cuisine est a base de poulet frit et toutes sorte de dérivées de poulet. Aujourd’hui présente à travers plus de 14 000 restaurants, dont 79 % sont gérés en franchise, dans 80 pays[], KFC est la chaîne de restauration rapide de poulet la plus connue au monde. Elle sert chaque jour près de 8 millions de clients dans le monde entier. Nous allons analyser l’environnement de

fêter un anniversaire ? McDonald's appelée plus familièrement McDo, est l’invention des frères McDonald. Bien que les McDonald n'aient inventé ni le hamburger ni la restauration rapide, son nom en est presque devenu synonyme. Avec plus de 30 000 restaurants à travers le monde, la marque est devenue un symbole de la prédominance de la culture américaine. Comment ne pas s’intéresser à un géant comme McDonald’s qui représente à nos yeux le rêve américain. Le succès n’est pas venu tout seul et des études

L’ambiance de l’établissement 43 1. Le décor 43 2. La musique 43 3. Mobilier 43 4. Le personnel 44 5. Les locaux 44 Voici comment les locaux sont aujourd’hui : 44 Voici le plan des locaux : 46 VIII/ L’implantation du restaurant 48 1. Plan de la situation géographique de notre établissement 48 2. L’accès routier 48 3. Les transports 48 4. L’environnement 48 5. La population 49 IX/ Les stratégies de communication 49 1. Le personnel nécessaire 53 2.

applications… - La rapidité et la praticité La crise et la recherche de formules économiques n'expliquent pas à elles seules la croissance des restaurants rapides qui correspond au mode de vie des Français : urbains, actifs, pressés et à la recherche des formules économiques. "Le Français mange en moyenne en 31 minutes le midi. Il n'a pas le temps de s'asseoir au restaurant pendant une heure et demie comme il y a 20 ans et soucieux de son équilibre alimentaire, la formule entrée-plat-dessert n'est plus au

e_a1434.html Partout dans le monde, la cuisine française est reconnue et demeure la référence culinaire. La cuisine française rappelle la forme la plus raffinée de traduire la gastronomie. C'est pourquoi on trouve désormais des restaurants français partout dans le monde. On peut alors parler de mondialisation car c’est une cuisine qui s’adapte aux demandes des clients La cuisine française est considérée comme une des meilleures du monde, notamment grâce à ces chefs dont nombreux

Lise : Je mangeais aux restaurations rapides comme par exemple le Macdonald ou le quick, en choisissant un menu, c’est-à-dire un hamburger, une boisson sucrée et des frites. Mais aussi des doner, A force de manger autant de fois dans ces lieux ci, j’ai commencé à prendre de plus en plus de poids… Perrine : Comme on le sait, ces produits sont forts en graisse en sel et en sucre. Un repas dans ces restaurants, c’est-à-dire une boisson sucrée, des frites et un sandwich mais aussi un dessert, les