Restauration Ciblage Segment Positionnement

l’achat contrainte. Ainsi, l’espace alimentaire démarre dorénavant par les produits les plus encombrants et les plus pondéreux (produits d’entretien, boissons, épicerie). Le magasin met également l’accent sur les services : espaces de repos, de restauration. Les résultats sont d’ailleurs à la hauteur des efforts fournis : +40 à +45% de clientèle supplémentaire par rapport à 1999 et une croissance supérieure à 30% pour le chiffre d’affaires (source : CB News – juin 2000). 2.1.3 La logistique au

l’achat contrainte. Ainsi, l’espace alimentaire démarre dorénavant par les produits les plus encombrants et les plus pondéreux (produits d’entretien, boissons, épicerie). Le magasin met également l’accent sur les services : espaces de repos, de restauration. Les résultats sont d’ailleurs à la hauteur des efforts fournis : +40 à +45% de clientèle supplémentaire par rapport à 1999 et une croissance supérieure à 30% pour le chiffre d’affaires (source : CB News – juin 2000). 2.1.3 La logistique au

......................................................................... CHAPITRE 2 Le plan stratégique d’activité A B C D E Définition Le choix d’un marché-cible Le choix d’une stratégie de segmentation sur ce marché-cible Le choix d’un positionnement sur ce marché-cible Le choix du plan d’action marketing (ou commerciale) ...................................................................................................................................... 94 95 96 ..................

développer pour se lancer dans une activité ; son mode d’organisation interne et externe (i.e. le réseau d’acteurs externes sur lequel l’entrepreneur peut s’appuyer) ; enfin, les propositions de valeur que l’entrepreneur élabore. Dans le domaine de la restauration gastronomique, Ferran Adrià a par exemple révolutionné son secteur en misant sur l’innovation quasi-scientifique et une très grande créativité (Svejenova et al., 2010)[7]. Ce choix radical est permis notamment par l’ouverture de son restaurant

attachés. 68% des personnes interrogées considèrent que l’on devrait assister à la diffusion à grande échelle d’une consommation raisonnée, responsable, éthique… L’adaptation à l’évolution anticipée des attentes des consommateurs passerait aussi par un ciblage plus précis des clients. Ce serait un moyen d’augmenter le degré de pertinence de l’offre par rapport à la spécificité de chaque demande, mais aussi de se différencier face aux concurrents. 54% des distributeurs ont pointé « la capacité à mettre en

3.4.2. Le Maroc 1ère destination en Afrique du Nord et 2ème en Afrique ......................................... 25 3.4.3. Perspectives favorables des IDE au niveau mondial et au Maroc .............................................. 26 3.4.4. Positionnement mondial du Maroc selon certains rapports internationaux ............................. 27 PARTIE II : Evolution de l’économie nationale : Résilience et défis ..................................... 29 1. Analyse rétrospective de l’économie nationale

l’éducation des consommateurs – Positionnement rapide et agressif sur les nouveaux marchés en forte croissance (e.g, USA, Chine) avec une offre de produits conditionnés / brandés et la création d’une image Maroc forte – Prise de parts de marché dans les marchés traditionnels UE : stratégie de partenariat B2B avec les grandes marques leaders (focus sur les plaques tournantes ré-exportatrices: Espagne, Italie) et la grande distribution (private labels) – Positionnement sur la niche fortement croissante

directe, une valorisation d’image 2.3.2 Les mesures du retour sur investissement du sponsoring 2.3.3 Quelles différences d’images entre le mécénat et le sponsoring et quelle visibilité pour les marques ? III. Le sponsoring et le mécénat : du positionnement stratégique à la mise en œuvre opérationnelle p.43 3.1 Mise en place d’une politique de mécénat ou de sponsoring p.43 3.1.1 Définir les objectifs 3.1.2 Définir l’approche stratégique 3.1.3 Comment acquérir de la visibilité et une légitimité

en 2003 (Cabrita Neto V., 2004), et les services représentent 79% de la valeur ajoutée régionale. Sur les 48 494 entreprises existant en Algarve en 1994, plus de 60% appartiennent au secteur de la construction, du commerce, de logement ou de la restauration, et ces dernières représentent 73% du volume des échanges de la région. Francisco Antunes (2000) évalue les activités directement associées au tourisme (comme les restaurants et la construction) à 40% de la valeur ajoutée brute de l’Algarve et

mise en marché de la concurrence : 27 V. Barrières à l’entrée 28 VI. Pouvoir de négociation des fournisseurs : 28 VII. Pouvoir de négociation des clients : 29 E. Stratégie marketing : 29 I. Différenciation : 29 II. Segmentation : 30 III. Positionnement : 31 F. Plan d’action marketing : 32 I. Politique de produit : 32 II. Politique de communication : 35 III. Politique de vente ou de distribution : 38 IV. Politique du prix : 39 V. Prévision des ventes : 41 CONCLUSION : 43