Restauration Rapide Les Nouvelles Attentes Des Consommateurs

solutions uniquement à l’intérieur de leur restaurant, hors pour attirer de la clientèle il nous faut savoir les désirs de cette clientèle et comment les satisfaire. Il existe une science qui aide à la réalisation des désirs et à la satisfaction des consommateurs dans presque tous les domaines. Quoique, le marketing demeure encore aujourd'hui une science assez peu utilisée par les restaurateurs, Mme Selni Bheenick a pressenti que le marketing peut définitivement l’aider pour son restaurant. C’est ainsi

un marché aussi concurrencé, comment se démarquer du reste ? En effet nous sommes sur un marché très fluctuant le prix de la matière première évolue continuellement, celui-ci dépend du rapport entre l’offre des producteurs et la demande des consommateurs. II/ L’OFFRE La France est le 5ème pays mondial importateur de café en 2009 avec 6,83 millions d’euros. Les quatre plus grands acteurs de ce marché sont Nespresso, Tassimo, Senseo et Dolce Gusto. Cependant ces acteurs ne fabriquent pas

 La législation sur les boulangeries 2  Analyse de l’environnement 2 1. Le marché des Boulangeries Pâtisseries 2 2. Tendances du marché 4 3. Concurrence qui déstabilise les artisans 4 4. Les artisans partis à la reconquête du consommateur 5  Boulangerie – Pâtisserie Menard 7 Présentation de l’entreprise 7 Chiffre d’affaires 8 Situation géographique 8  Boulangerie – Pâtisserie Nurdin 9 Présentation de l’entreprise 9 Situation géographique 10 Chiffre d’affaires

début du XXème siècle, l’Etat français est précurseur dans le domaine des taxes et impôts. De ce fait, Maurice Lauré, alors inspecteur des finances, invente, en 1954 un nouveau terme : la TVA pour taxe sur la valeur ajoutée. Dès avril 1954, cette nouvelle taxe touche les grandes entreprises. A partir de janvier 1966, elle est étendue au commerce de détail. Aujourd’hui, de nombreux pays ont suivi l’exemple de la France et utilisent la TVA comme source de revenus fiscaux. Mais, au sein de l’Union

PARTIE 1 REVUE CRITIQUE DE LA LITTERATURE…………………………………………….....7 I. La nouvelle politique environnementale de mc donald’s, facteur clé de réussite ……………………………………..…………..…………..8 a. Le Développement durable……………………………………………….........8 b. Une activité sociale et responsable ………………………………………….10 c. La nutrition est au cœur des choix stratégiques de la marque……….……11 II. Mcdonald's : un nouveau look……………………………………………………13 a. Nouvelle communication, campagne « venez comme vous êtes »………………………...……....

existant. Aujourd’hui les grandes enseignes comme Carrefour et Casino ont rapidement compris ce phénomène et ont créé des structures adaptées. Nous arrivons à la fin du modèle urbain construit autour de l’hypermarché depuis 50 ans. Aujourd’hui les consommateurs sont lassés des grandes surfaces et veulent faire leur course dans des surfaces de moins de 1000 m ². Les grands groupes de la distribution l’ont bien compris et multiplient les tests de nouveaux concepts pour se rapprocher des centres villes.

En bref Une enseigne leader · une enseigne intervenant sur un marché de la Restauration Hors Domicile en croissance · une des plus fortes notoriétés des chaînes de restauration · une image bien établie de convivialité, rajeunie depuis 2003 par un investissement publicitaire national Un concept fort, original et lisible · des identifiants lisibles : cheminée, architecture, logo · un positionnement de restauration fonctionnelle et de loisir, midi, soir, week-end pour une clientèle affaires,

voyage 1.1 Repères historiques A la fin du XVIIIème siècle, la notion de vacances estivales existait déjà en Angleterre. Cependant cette forme de tourisme n’était accessible qu’à une élite, seuls les propriétaires des moyens de production et la nouvelle classe moyenne de l’époque avaient, et du temps libre et de véritables envies de voyager. Au XIXème siècle, la Grande Bretagne fut le premier pays européen à s’industrialiser et par conséquent le premier à connaître l’industrialisation du secteur

pourquoi les entreprises cherchent à se différencier de leurs concurrents soit par l’offre d’un nouveau produit ou service soit par un nouveau processus de production. Ce besoin d’innovation se retrouve dans le monde de la restauration qui doit répondre aux nouvelles attentes des clients. De plus en plus, on rejette une agriculture intensive qui épuise les terres et les pollue avec les produits chimiques - pesticides et autres… Cette agriculture a des conséquences négatives non seulement sur l’environnement

de distribution en France et prend 21,4 % du capital du nouvel ensemble « Monoprix-Prisunic » ; - 1998 : le groupe prend pied en Argentine, Uruguay et à Taiwan + ouverture à Lyon du premier « Petit Casino 24 » ; - 1999 : exploitation du deuxième réseau de distribution en Amérique Latine, développement au Moyen-Orient + ouverture du premier hypermarché uruguayen ; - 2000 : ouverture du premier Leader Price à Varsovie + Cdiscount, nouvelle filiale ; - 2001 : création de l’association internationale