Restauration Rapide Les Nouvelles Attentes Des Consommateurs

1. Données sur l’entreprise 4 a. Groupe et secteur d’activité 4 b. L’historique 6 2. L’offre, la gamme de produits 7 3. La politique de prix 7 4. La distribution 8 a. Réseaux de distribution Marie 8 b. Grandes et moyennes surfaces 8 c. Restauration Hors Foyer 9 d. International 9 5. La communication 9 a. La saga Marie : 30 films et le meilleur taux de notoriété du marché 10 b. 2007 10 c. 2008 10 d. 2009 10 6. Les valeurs de l’entreprise 11 III. Le marché des plats cuisinés frais

des prix et des recettes dans le secteur du tourisme, secteur des services par excellence (hébergement, transport…). Ces techniques ont pour effet une impression d’instabilité des tarifs vu que le prix peut doubler en l’espace de qq heures. Les nouvelles technologies de l’information et de la communication jouent un role prépondérant dans les politiques de prix, de distribution et de communication. 1 le management du revenu 1.1 l’origine du yield management : a revoir p 81 1.2 fondements  Gestion

clés Gestion de projet, Création d’Activité, Management par les Risques, Restauration Sommaire 1. Introduction 4 2. La Création d’Entreprise 5 A - 2009, l’année de tous les records 5 B - L’auto-entreprenariat, moteur de la création 7 C - Les Organismes d’Aide à la Création d’Activité 8 3. Le Secteur de la Restauration 10 A - La Restauration Traditionnelle 10 B - La Création dans le secteur de la Restauration 13 4. Le Projet d’ANTRAIN 14 A - Le Créateur 14 B - Le Concept 15 C

privée à but lucratif. Contexte managérial: 2 propriétaires, Mr & Mme. SAMMOUD. Caractériser l’organisation : Finalité : Faire des bénéfices pour assurer sa pérennité. Taille : TPE Champs géographique : local. Secteur d’activité : Restauration et Cave à vins. Ressources financières : CA (voir tableau) Ressources matérielles : - Une salle de 80m² + terrasse extérieure d’environ 60m². - Mobilier : tables, chaises, cuisine équipée, présentoir pour les bouteilles de vins et les produits

gestion et la création de concept de restauration IUT Lyon 3 Autogrill France Année 2004-2005 Licence Professionnelle Gestion et Création des PMO Le rôle du Service Marketing dans la Gestion et la Création de concept de restauration : quels outils ? quel support ? Debarnot Thierry Tuteur universitaire : M. Jamen Maître de stage : Mme Sansot Debarnot Thierry -1- Le rôle du service marketing dans la gestion et la création de concept de restauration Remerciements Je tiens tout

SELECTA, filiale du Groupe COMPASS, qui dƒtient entre autres Eurest, un des trois "grands" de la restauration collective. Couverture nationale par le biais d'agences locales ou rƒgionales. LYOVEL, pour l'instant second du marchƒ et premi‡re entreprise indƒpendante de France. Est prƒsent en Ile de France, dans le Centre, en Normandie et dans le nord. Filiale d'Horeto Coser, un groupe spƒcialisƒ dans la restauration ƒvƒnementielle. AUTOBAR, groupe hollandais, prƒsent dans le nƒgoce du cafƒ, des lyophilisƒs

Charlotte Willeman Honorine Répartition de la consommation de chips dans le monde en 2005 Au niveau international, l’Espagne, la France voient leurs ventes augmenter depuis quelques années. La Grande Bretagne et les Etats Unis sont les plus gros consommateurs de chips. Source des données: Linéaire.com Chiffre d’affaire en 2008 : 235 millions d’euros Volume : 37000 T • En 2008/2009, 66000 tonnes de pommes de terre ont été nécessaires pour produire 37000 tonnes de chips. La production a vu une augmentation

Description générale : taille et évolution 4 B. Consommateurs et occasions de consommation 5 C. [pic] La segmentation 6 III. La concurrence sur le marché 11 A. Structure économique 11 B. Les différents acteurs du marché des yaourts en France 12 IV. Les fournisseurs 14 A. Les producteurs exploitants 14 B. Les négociants 15 V. Les distributeurs 16 A. Les GMS : 16 B. Le Hard Discount 17 C. Le hors foyer : La restauration collective 17 VI. Les prescripteurs 18 A

un système de surveillance qui observe le marché et ajuste notre prix. Ma responsabilité est de relever tous les jours les prix dans un certain rayon et les comparer aux ceux qui dans la base de donnée. S’il y a une variation, je dois refaire les nouvelles étiquettes et remplacer les enciennes. La dernière mission est la relevé de ruptures. Carrefour a utilisé un système de logitique qui s’appelle “STOCK MORT” pour gérer les stocks et ruptures. Tout les jours, je dois noter les ruptures en rayon

voyage 1.1 Repères historiques A la fin du XVIIIème siècle, la notion de vacances estivales existait déjà en Angleterre. Cependant cette forme de tourisme n’était accessible qu’à une élite, seuls les propriétaires des moyens de production et la nouvelle classe moyenne de l’époque avaient, et du temps libre et de véritables envies de voyager. Au XIXème siècle, la Grande Bretagne fut le premier pays européen à s’industrialiser et par conséquent le premier à connaître l’industrialisation du secteur