Restauration Rapide Les Nouvelles Attentes Des Consommateurs

Table des matières Introduction 3 Etude de marché 4 I. Identification du marché externe sur lequel se trouve l’entreprise Avernet 4 A. Présentation du marché 4 B. Les différents types d’eau 4 C. Les acteurs du marché 5 D. Les concurrents et les nouvelles cibles 6 E. Un positionnement qui se porte sur les pays émergents pour les industriels 8 F. Le positionnement d’Avernet 8 Questionnaire 9 II. Caractéristiques générales 9 A. Contenu 9 B. Types de questions 9 C. Choix de l’échantillon 10 D. Modes

à manger sans avoir de qualités recquises dans ce domaine. Aujourd’hui, la restauration scolaire n’est pas obligatoirement de la compétence des communes, mais depuis les années 60, elle n’a cessé de se développer pour devenir l’un des premiers services publics locaux : un enfant sur deux déjeune à la cantine. Dans les écoles primaires,les commune sont recours aux services municipaux ou à une société de restauration privée. Quantaux collèges et lycées, établissements placés sous la responsabilité

STARBUCKS COFFEE COMPANY » 4 1.2. LE TROISIEME LIEU 5 1.3. STARBUCKS CORPORATION DANS LE MONDE 7 2. LA CONCURRENCE 9 2.1. LE CONCURRENT PRINCIPAL AU NIVEAU MONDIAL : MCDONALD AVEC MCCAFES 10 2.2. LES AUTRES CONCURRENTS DANS LE DOMAINE DE LA RESTAURATION 11 2.3. LE DEVELOPPEMENT DES MACHINES A CAFE 13 3. L’ENVIRONNEMENT ECONOMIQUE 14 3.1. LES FOURNISSEURS, UN ELEMENT CLE DE LA QUALITE. 14 3.2. LES ENSEIGNES STARBUCKS A TRAVERS LE MONDE 15 3.3. UNE REMISE EN QUESTION NECESSAIRE 17 3.4. STARBUCKS

définir les attentes, les motivations, et tous les éléments influençant les attitudes des consommateurs potentiels pour le prêt à porter alliant les aspects modernes et traditionnels. Elle nous permettra également de définir les freins. * Plan d’échantillonnage du qualitatif Taille de l’échantillon : 8 PERSONNES - 4 Pour cette notre offre, - 4 Contre cette offre. Nous avons choisis 4 personnes pour notre style vestimentaire et ce pour déterminer les motivations et les attentes du consommateur

sa société en 1979), dont les six magasins sont situés dans la région de San Francisco. Schultz décide alors de fonder sa propre entreprise, « Il Giornale », dans laquelle Starbucks devient l'un des actionnaires principaux. Le premier bar de la nouvelle enseigne ouvre dans le centre-ville de Seattle en 1985, reproduisant l'atmosphère et l'offre d'un café à l'italienne. Après quelques mois, un autre bar ouvre à quelques pâtés de maison de là, et un autre à Vancouver, en Colombie-Britannique (Canada)

œuvre quotidienne, nous montrer comment se passe la journée d’un chef de produit 1. LA REFLEXION STRATEGIQUE a. Poser un diagnostic sur son marché et sa marque - Le CM analyse son marché et l’environnement de ce marché, connait ses consommateurs parfaitement (connaissance intime, type de comportement, profil, etc.), ses concurrents actuels et futurs, et ses distributeurs possibles pour ses produits et savoir qu’est ce qui va le faire agir. - le CM porte un regard critique sur sa stratégie

montre que les consommateurs sont très satisfaits de l’offre promotionnelle et qu’elle constitue, selon eux, une réelle opportunité (42 % des personnes interrogées). La principale difficulté est de mesurer l’efficacité de ces actions. La modélisation semble l’outil le mieux adapté pour ce type d’analyse. Les modèles permettent de mesurer l’influence de chaque action sur les ventes ou les parts de marché. 1.1 Rentabilité des actions promotionnelles d’une enseigne Une des attentes des distributeurs

inéluctable, si l’on n’intervient pas, atteint plus particulièrement les petites communes. Cependant, il faut reconnaitre à ce dernier un rôle social que n’a pas la GMS. Pour relever le défi, le petit commerce, en particulier a misé sur la proximité du consommateur et fait valoir ses arguments. De plus les commerces de proximité constituent un élément essentiel de la vie quotidienne des habitants mais ils forment également un pan important de l´économie régionale (près d´un emploi sur quatre) Dans une

importés chaque année dans les pays de l’Union Européenne. Le plus gros producteur mondial de café est le Brésil, il produit à lui seul un quart de la production mondiale. Il existe deux variétés de café différentes : l’arabica, consommé par 80% des consommateurs et le robusta, moins bu, car plus amer. Depuis quelques années, on assiste à une diminution constante du nombre de café bu en France, principalement du à l’évolution des modes de consommation des français. Toutefois, grâce à l’arrivée de la dosette

Sommaire McDonald’s est une entreprise qui a réussi à s’implanter de manière efficace et rapide dans un grand nombre de pays. Le groupe est aujourd’hui présent dans 118 pays et compte plus de 34,000 restaurants dans le monde, avec un chiffre d’affaires en constante progression. Ce groupe nous a donc semblé idéal pour comprendre certains mécanismes liés à l’internationalisation et les stratégies d’adaptation des marques mondialisées. Nous avons également étudié la suprématie de McDonald’s et cette