Restauration Rapide Salade Bar

chambres................................................................................................... 39 2. Le département Food & Beverage, un indispensable ! ...................................................................... 40 a) restauration : bar, petit déjeuner, restaurants.................................................................................................. 40 3 b) banquet..............................................................................................

chambres................................................................................................... 39 2. Le département Food & Beverage, un indispensable ! ...................................................................... 40 a) restauration : bar, petit déjeuner, restaurants.................................................................................................. 40 3 b) banquet..............................................................................................

beaucoup plus rentables en termes de notoriété que sur les autres médias. Panorama du secteur de la restauration 1/2 • La tendance dans le secteur de la restauration Panorama du secteur de la restauration 2/2 • La tendance dans le secteur de la restauration – Le ménage moyen se rend dans un restaurant ou un cassecroûte 520 fois dans une année. – Plus de 90 000 services de restauration et de débits de boissons sont exploités au Canada, soit environ 1 pour chaque tranche de 350 Canadiens

ANNEXES 21 FICHE SIGNALETIQUE Non : FRAISSE Prénom : Morgan Date de naissance : 25 février 1992 Lieu de naissance: Marseille Nationalité : Française Adresse : Quartier Font Salade Pont De Joux 13390 Auriol Numéro de téléphone : 04 42 72 73 30 06 38 84 51 60 CURSUS SCOLAIRE | | |

générale 8 2. La restauration à thème dans les détails 8 3. Les restaurateurs indépendants 9 4. Un avenir certain 9 5. Les concurrents sur le marché 9 II/ Perspectives de la restauration à thème 13 III/ La clientèle 13 1. Les habitudes des Français 13 2. Les tarifs 14 3. Les attentes des clients 15 4. Une lassitude malheureusement existante 15 5. Différents types de Français 16 6. Les femmes, des acteurs de plus en plus importants dans la restauration 17 7. Les jeunes

 OFFICE DE FORMATION INSTITUTSUPERIERE DE LA PROFESSIONNELLE ET DE RESTAURATION ET PROMOTION DE TRAVAIL HOTELLERIE MARRAKECH O.F.P.P.T I.S.R.H.T

CAS PALACE SOMMAIRE * IMPLANTATION 3 LA CUISINE CENTRALE 4 PLAN DES DIFFERENTS POINTS DE RESTAURATION 6 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 7 BAR ET BAR LOUNGE 11 SEMINAIRES ET BANQUETS 14 ROOM SERVICE 18 RESTAURANT DU PERSONNEL 23 * IMPLANTATION Nous avons choisi d’implanter notre palace dans la ville de Cordoue en Andalousie. Les raisons de ce choix  Tout d’abord, l’Andalousie est une zone touristique possédant deux aéroports internationaux (Séville et Malaga). Elle

Donald. Il doit donc être plus autonome, d’autant plus que lui revient la tâche de trouver une place parmi les canapés souvent déjà occupés. Le consommateur reste en moyenne beaucoup plus longtemps dans un espresso bar que dans un café traditionnel : 45 minutes pour un espresso bar, contre 25 pour un café classique. Il savoure ainsi l’ambiance et la qualité du service, va rajouter un peu de cannelle ou de chocolat sur son Frapuccino. La femme de 30 ans au régime depuis 20 se laissera tenter

du fromage. Le tout servi avec du café léger à volonté ou du thé. Déjeuner Le déjeuner, ou lunch, est à la fois léger et rapide. Des salades composées, où les crudités les plus variées se mêlent au fromage et aux assaisonnements savoureux et inventifs. Vous pouvez composer et consommer à volonté votre salade au buffet spécialisé (salad bar), en choisissant votre sauce (salad dressing) : Nos sauces préférées Blue Cheese au fromage bleu French à l'huile et au vinaigre Thousand Island mayonnaise

1989 par l'UNESCO. On y trouve notamment le lac du Tianchi (« lac du paradis »), des espèces rares (ours bruns, aigles dorés, lynx), des plantes médicinales (ex: le ginseng) et des sources chaudes. Le complexe est proche d'un axe autoroutier (la voie rapide de Yingfu) et de l'aéroport internationale de Baishan/Chanbaishan. Il comprends également une impressionnante station de ski qui s'étend sur 7 km² comprenant 43 pistes de ski pouvant accueillir jusqu'à 8 000 skieurs. Le SHERATON CHANGBAISHAN