Restauration scolaire

à manger sans avoir de qualités recquises dans ce domaine. Aujourd’hui, la restauration scolaire n’est pas obligatoirement de la compétence des communes, mais depuis les années 60, elle n’a cessé de se développer pour devenir l’un des premiers services publics locaux : un enfant sur deux déjeune à la cantine. Dans les écoles primaires,les commune sont recours aux services municipaux ou à une société de restauration privée. Quantaux collèges et lycées, établissements placés sous la responsabilité

Commerciales SESSION 2007 EPREUVE DE PROJET DE DEVELOPPEMENT DE L’UNITE COMMERCIALE N° de Matricule* NOM Prénom Date de passage* : 13/06/2007 Catégorie du candidat : Scolaire Formation continue Apprenti Enseignement à distance * Informations communiquées sur votre convocation début avril 2007 Heure de passage* : 08h00 Ex-Scolaire Ex-Formation continue Ex-Apprenti Expérience professionnelle BTS Management des Unités Commerciales SESSION 2007 EPREUVFE DE PROJET DE DEVELOPPEMENT DE L’UNITE COMMERCIALE

l'accroissement de l'obésité. Face à cette menace et à cette attaque publique, comment a réagit « la marque au M jaune » I. Les acteurs a. Le groupe McDonald’s McDonald’s est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Bien que McDonald’s n’ait inventé ni le hamburger ni la restauration rapide, son nom en est presque devenu synonyme. Avec plus de 31 600 restaurants à travers le monde, la marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine

............................................ 13 VI.3 La vente sur place.......................................... 13 VII. Le prévisionnel................................................... 13 Executive Summary: SaraMira est un nouveau type de restauration rapide ne proposant que des menus végétariens. Ce restaurant (SARL au capital 800,000 DA) est tenu par Mlle. Redjimi Sarah, cogérant et chef cuisinier, et Mlle. Aouamri Amira, cogérant et gestionnaire. L'organisation: – Investissement: 1350000

De 14h à 17h | 42€ | Repas (dans la structure) et garderie de 12h15 à 14h : - 135€ pour 6 jours - 22,50€ par jour Le nombre d’enfants varie en fonction des vacances scolaires de Noël, de Février et de Pâques. Néanmoins, il y a plus d’enfants durant les vacances de Noël et de Février. Pendant les vacances de Pâques les effectifs étaient moindres. Lors de ma dernière semaine de stage, nous avons

Elior, Avenance Enseignement est le numéro un de la restauration collective en France avec 756 000 repas servis chaque jour, dans 4300 restaurants. Les clients d’Avenance Enseignement sont à la fois des partenaires - établissements publics et privés, maternelles, primaires, secondaires, universités - et des convives enfants, enseignants, personnels des écoles. Outre son activité de restauration scolaire, Avenance Enseignement assure la restauration des centres de vacances, de loisirs et des classes

ANNEE du 1er Novembre 2010 au 31 Octobre 2012 SOMMAIRE SOMMAIRE 2 LA RESTAURATION ET L’HOTELLERIE : ACTEURS DU TOURISME 3 PRESENTATION DE L’ENTREPRISE : LE CHALET 4 LA RESTAURATION ET L’HOTELLERIE : ACTEURS DU TOURISME Le Chalet relève du grand secteur économique du tourisme ; en effet, une partie de son activité relève du tourisme. Le ministère du tourisme considère que tourisme, hôtellerie et restauration sont intimement liés : « quand les touristes séjournent en France, ils résidents

.......................................... page 16 Communication de crise Mc Donald- Super Size Me DOMON Diane Page 2 sur 16 EXE 4 - PC Un bref historique… Il est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Bien que McDonald’s n’ait inventé ni le hamburger ni la restauration rapide, son nom en est presque devenu synonyme. Avec plus de 31 600 restaurants à travers le monde, la marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine

Institut Supérieur de Commerce et d’Administration des Entreprises Mémoire de fin d’études du Cycle Supérieur de gestion La gestion des coûts matière : un facteur clé de la compétitivité des entreprises de restauration collective Préparé par : Mohamed ELHILALI Mohamed METOUJNI Sous la direction de : Monsieur A. MAZOUZ REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier vivement notre directeur de recherche pour sa disponibilité et ses orientations pertinentes, nos professeurs pour leurs séminaires

pris tout aussi bien en dehors des repas réguliers ou à leur place. Entre le snacking " sauvage " et le snacking " intelligent " c'est tout un comportement alimentaire qui évolue et qu'il convient de ne pas négliger. Les professionnels de la restauration l'ont bien compris, au vu de l'évolution du marché ces dernières années et les voilà en quête d'innovations pour apporter à ces produits la qualité gustative et nutritionnelle ainsi que le côté pratique que le consommateur en attend. Le snacking