Restos Du Coeur Management

Fait par Yassir Zmarrou Gemaakt door Zmarrou Yassir 1 Partie I : Management par les processus Examen Lundi 30 avril 11 : 30 INTRODUCTION 1. Pourquoi ce cours ? Le concept de processus devient un outil fondamental pour appréhender l’entreprise et son management. Il occupe une place prépondérante dans les formations en gestion. Ils manifestent une préoccupation croissante des entreprises qui veulent formaliser leurs processus clefs. On appelle un processus clef ce qui apporte de la

i. b) L’implantation de magasins occidentaux Le cas des chaines alimentaires ð Une stratégie de prix différente (Macdonald 1000 restos, Pizza Hut 531 resto, Häagen Dazs) ≫ Objectif de Macdonald : part de marché (et non pas rentabilité), profit. ≫ Macdonald : conquête du marché car la concurrence est importante (Fast Food Chinois, KFC (3700 restos, succès en Chine). Macdonald est sur la défensive. Le succès de KFC s’explique par : ð L’adaptation des produits sur le marché local (repas

produits vendu. En France par exemple, des sandwichs et des pâtisseries sont mis en vente, ce qui n’est pas le cas aux Etats-Unis. Le parfum des muffins est aussi adapté en fonction des goûts de la clientèle locale. En France, partenariat avec les restos du cœur pour distribuer en plus des repas, du café aux plus démunis, partenariat aussi avec des associations de lutte contre le cancer etc . D. Forces technologiques « The Starbucks Roast » : Développement d’une torréfaction propre à Starbucks

d’entreprise A) Qu’est-ce qu’une entreprise ? Part de l’idée de création , une dynamique. Question de bénéfices. Critères d’identification ? Lucratif ou pas, public ou pas, apparetenant à l’ETAT ou pas, … et la compétition ? SNCF, Resto du Cœur, Préfecture, Alfa Roméo, Notaires, … ont en commun des moyens de production : capital (locaux), du travail (effectifs), moyens financiers. Tout ce qui agis dans l’économie. La reunion des moyens de productions … ce qui exige … de trouver et organiser

Gestion 1)Comment l'organisation fait-elle un choix de gestion ? 2)Une association , une entreprise ou une organisation publique peuvent -elle etre gérées de la meme façon ? La gestion des connaissances (en anglais Knowledge Management) est l'ensemble des initiatives, des méthodes et des techniques permettant de percevoir, d'identifier, d'analyser, d'organiser, de mémoriser, et de partager des connaissances entre les membres des organisations, en particulier les savoirs créés

modalités sont possibles : soit l’implication dans une association au sein de l’école ou à l’extérieur (Restos du Cœur...), sois sous forme d’étude de cas concrets, d’interventions de professionnels témoignant de leurs expériences, responsabilité sociale et environnementale de l’entreprise. PArcours PArAllÈles PossiBles Avec : l’iAe : mise en place d’un diplôme de master pour 2 mentions « Management de l’Innovation » et « Finance », délivré par les deux établissements INSA/IAE, en partenariat. toulouse

«EMD ÉcolE DE ManagEMEnt, apprEnDrE à DEvEnir lEs DÉciDEurs ÉthiquEs DE DEMain» Manager, c’est servir EMD-PLAQUETTE-2011-12.indd 1 12/01/12 14:41 ouvErturE au MonDE Et consciEncE Du travail rEsponsablE Le mot du PrésiDent « L’EMD École de Management propose un pari audacieux : former de futurs managers en englobant l’enseignement dans une vision éthique de l’homme et de son engagement. L’ouverture au monde, le respect de la personne humaine et la conscience du travail responsable

maison et farci aux figues Filet de bœuf sauce au bleu ou sauce au poivre, gratin de courgettes et frites maison Tartare de bœuf au couteau avec salade verte et frites maison Fondue vigneronne Magret de canard à l’orange Moelleux au chocolat noir cœur chocolat blanc maison 3. Evènements les plus marquants : 09/2010 : Ouverture de Parisjie 31/02/2011: Reportage de la chaine discovery channel GZ pour la television chinoise sur le restaurant Paris Jie. 11/06/2011 : Reportage de la chaine english

I. Définition de l’organisation Une organisation est un groupe de personne qui cherche à atteindre des objectifs. Quand l’objectif nécessite le travail de plusieurs personnes il faut répartir le travail : en management on parle de division du travail. La division du travail fait que chaque personne travaille pour effectuer une tache particulière. Il faut donc coordonner le travail de chacun, pour atteindre les objectifs de l’organisation. Exemple : Dans le camion pizza « Grandé Italia » il y a

Mémoire de stage.docxBORDIONE PENELOPE M1 MANAGEMENT SECTORIEL OPTION ATMT Mme MERASLI 2019/2020 Mémoire de stage Sur l’Association Challenge 02 créateur de l’événement Swimrun Côte Vermeille Evénement sportif Responsable ? Sommes-nous en présence d’un événement responsable, quelles en sont les limites en existe-elles ?BORDIONE PENELOPE M1 MANAGEMENT SECTORIEL OPTION ATMT Mme MERASLI 2019/2020 Remerciement : Deux organisateurs qui ont a cœur de bien faire et on créer un événement unique dans un cadre