Réimplantation De Rayon

Mission 1 : Réimplantation CONTEXTE : * Premièrement le 6 Avril 2010, une représentante de Simply Market a pris rendez vous avec notre magasin Simply Market => Mardi 18 Mai 2010 à 6h00. OBJECTIFS : * Dynamiser le rayon * Avoir un rayon en ordre (le rayon étant très désordonné) * Réactiver les ventes * Mettre en avant les meilleurs produits du rayon DEROULEMENT : (annexe 1) Tout d’abord, nous avons reçu par courrier un récapitulatif de tous les produits devant être

bergerie L’offre et les performances de l’unité commerciale L’offre et Les services : La surface de vente du magasin est répartie en 3 rayons sur une surface totale de 100m² : • Rayon homme (Vêtement, chaussures, accessoires) = 65 % du CA soit 75% des ref • Rayon femme (Vêtement, chaussures, accessoires) = 30% du CA Soit 20% des ref • Rayon enfant (Vêtements et chaussures) = 5% du CA soit 5% des ref En termes d’assortiment, Courir propose des produits (chaussures, vêtements)

ambiance dans le rayon Incite le client à acheter car le client peut goûter Faire découvrir les nouveaux produits Coût supplémentaire pour l’entreprise N’agit que sur le court terme THEATRALISATION: mettre en valeur l’offre du rayon Attire l’attention du client Crée une ambiance dans le rayon et rompt la monotonie du quotidien Provoque les achats d’impulsion Coûts pour l’entreprise du fait qu’il faut prévoir un budget pour acheter des décorations La rentabilité du rayon n’est pas prise

produits recherchée et centralisé par le groupe PLV et ILV décidés et envoyés par le siège vers tous les magasins Réaménagement du rayon durant la période des soldes Magasin trop centralisé et non adapté, car le marketing est basé sur un magasin type, alors que beaucoup d’autres magasins non (superficie rayon, agencement différent adapté au CA,…) Baisse du CA au rayon multimédia* Organisation Hiérarchie respectée Management consultatif Management directif (siège+magasin) Moyens humains Personnel

de la RELATION COMMERCIALE Fiche BILAN n°1RELATIONS AVEC LA CLIENTELE * MANAGEMENT OPERATIONNEL DE L’EQUIPE COMMERCIALE | STAGIAIRE :Nom : Prénom : | UNITE COMMERCIALE :Raison sociale : Adresse : | Intitulé de la mission : Réimplantation d’un rayon | Période : | Compétences mises en œuvre | Savoirs associes mobilises | C12 | Organiser le travail | X | S41 | Les bases de la mercatique | | C21 | Assurer le fonctionnement de l’UC | | S421 | La relation commerciale et son contexte

visibilité des services 533 Assurer la qualité de l’information sur le lieu de vente Réimplantation du rayon accessoire téléphonie Date et durée : Du mercredi 8 janvier 2014 au mercredi 15 janvier 2014 Le contexte professionnel : Suite à l’analyse du chiffre d’affaires, une diminution à été constatée sur le rayon accessoire mobile. J’ai été chargé d’effectuer une réimplantation pour rendre le rayon plus vendeur. Objectifs : Suite à une baisse de 10 % et un chiffre d’affaires en négatif

principale est la vente de produits alimentaire avec un assortiment large et profond de plus de 20000 références ce qui permet à Jumbo Score d’avoir une bonne image de marque auprès de sa clientèle. Jumbo Score propose des rayons différents afin de varier son offre tels que : Rayons Epicerie sèche Epicerie liquide D.P.H Produit Frais Le positionnement des produits est varié même si il est du niveau moyen et haut de gamme principalement dans tous les linéaires de l’univers alimentaire. L’alimentaire

secteur dans les Grandes Moyennes Surfaces 9 B. Les outils mis à disposition 9 C. Détails des actions 10 1. Le référencement des produits 10 2. Les ventes animations Frusi 10 3. Incentive surgelés salés 11 4. Les réimplantations 11 PARTIE III : Bilan personnel 12 A. Les résultats 12 B. Les problèmes rencontrés 12 C. Les apports 13 CONCLUSION 14 ANNEXES 15 PREAMBULE J’ai choisi de poursuivre ma formation au sein de l’axe Finance Gestion à l’Ecole de

Le produit dans le linéaire Objectif : Implanter les produits Préparer la réimplantation des produits Corriger les anomalies Un peu d’histoire : Les magasins Super U, crées dans les années 80, appartiennent au commerce moderne tout en permettant aux commerçants qui adoptent l’enseigne de conserver leur indépendance, tant au niveau de la gestion et de leurs décisions. Ces magasins

(super distribution alimentaire) a une Surface de vente de 1300m2 plus 800m2 de réserve, son chiffre d’affaires 2008 est de 12 902 178€ Soit : 9774€/m2. Il y a une quarantaine d’employés, l’équipe est composée du PDG, du directeur, de responsables rayon, d’employés libre service, de caissières, les postes de boulanger, poissonnier, produits à la coupe sont en contact permanent avec la clientèle et les accompagnent dans leurs achats. La moyenne d’âge est de 40 ans avec une majorité de femmes. Le magasin