Sauvignon

célèbres muscats du Xinjiang), 8% sur les blancs secs et 1% sur les autres blancs. Les Chinois préfèrent les vins fruités. Concernant les vins rouges, le cépage Cabernet Sauvignon est le plus connu. Il y a également le Merlot, la Syrah ou encore le Pinot Noir. Concernant les vins blancs, les cépages tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou le Riesling peuvent être trouvés relativement facilement. Les autres sont très peu connus. Le marché se divise en bas de gamme (60%) qui connaît une croissance

_ _ _ _ _ _ _ _ Vins de pays de Loire : La grande originalité des vins de Loire provient du fait qu'ils sont pour la plupart issus d'un cépage unique : Melon de Bourgogne en Nantais, Chenin, Cabernet et Gamay en Anjou, Saumur et Touraine. Sauvignon et Pinot Noir en Touraine et dans le Centre, mais aussi Grolleau, Pinot Meunier, Pineau d’Aunis, Romoranti. Millésime 2008 Le superbe soleil de septembre conjugué aux bons soins apportés aux vignes confirme les bons pressentiments concernant

sur 38 ans). Ondenc Gamay Chardonnay Muscadelle gi Une on al réa de lis tra atio va n d il M ug id ro i-P u yr pe én ée s Négrette Cabernet Franc Fer Servadou Chenin Duras Merlot Tannat Cabernet Sauvignon Ugni Blanc Cépages + précoces Cépages - précoces Sauvignon Blanc Colombard Loin de l'el Mauzac Cot Syrah Gros Manseng Petit Manseng Arufiac ré Date de débourrement et risque de gelée Le choix du cépage dépend de l'adéquation de sa précocité aux conditions climatiques

importantes. Les sols sont graveleux en bordure de la Dordogne et argileux en pied de coteaux puis deviennent calcaire à mesure que l’on se dirige vers le Nord. L’encépagement traditionnel du Libournais, Merlot 80 %, Cabernet Franc 14 %, Cabernet Sauvignon 6 %, confère aux vins des Chais de Francs et Gardegan souplesse, rondeur, équilibre et aptitude au vieillissement. ------------------------------------------------- L’Inde offre-t-elle la possibilité de commercialiser les produits des Chais de

tout 30 cépages inédits dont 3 cépages nobles qui font partis des AOC Saltarelle | Niellucciu | Vermentinu  | La corse possède également des cépages secondaires (vins de pays) comme par exemple chardonnay, merlot, cabernet sauvignon, pinot noir, grenache, syrah et cinsault. Les appellations AOC: Appellation vin rouge, blanc et rosé : AOC Ajaccio AOC Patrimonio AOC Vin de Corse ou Corse + appellation locale Appellation vin blanc : AOC muscat du cap Corse Les caractères

France ou de Californie. Il existe en Californie quelques propriétés dont les crus peuvent concurrencer certains vins de renommée internationale. Parmi les vins californiens très honorables, en blanc ou en rouge, citons le pinot noir, le cabernet sauvignon, le chardonnay, le sonomacutrer, le grenache rosé, le zinfandel, le chablis, le sutter, souvent produits à Inglenook, Californie. Précisons enfin que vous pourrez demander, sans honte, du vin au verre. Vous aurez tout le plaisir d'accompagner votre

Source : www.1001degustations.com Source : www.1001degustations.com Le vin : Production annuelle : Environ 59 000 hl dont 1% de rosé Rendement de base : 55 hl/ha Cépages : Cabernet Franc ou Breton dans le Val de Loire (Cabernet Sauvignon toléré dans la limite de 10% de l’assemblage, mais très peu utilisé) Pratiques culturales dominantes : Densité de 5 000 pieds/ha. Taille sévèrement réglementée ( Guyot simple. ) Dégustation: Caractéristiques sensorielles : Robe éclatante, soutenue

vin, ou l'un de ses aspects (couleur, bouquet, goût...) sans défaut ni ambiguïté. Friand Qualificatif d'un vin à la fois frais et fruité. Fumé Qualificatif d'odeur proche de celle des aliments fumés, caractéristique, entre autres, du cépage sauvignon; d'où le nom de blanc fumé (voir ce mot). Fumet Synonyme ancien de bouquet, mais plus utilisé pour les vins. Retour vers le haut de la page G Garde Vin de garde. Désigne un vin montrant une bonne aptitude au vieillissement. Généreux Caractère

consommés : ( ne nécessite pas de vin. ( bisque, soupes de poissons, potages de tortues... : vin blanc, voir même un xérès (VDL). ( Hors-d’oeuvre : ( vins blancs secs, légers et fruités : Sylvaner ; Edelzwicker ; Aligoté ; Crépy ; Apremont ; Sauvignon ; Muscadet ; Gros Plant ; Mâcon... ( vins rosés de Provence. ( Charcuterie : ( vins blancs secs : de la Loire, d’Alsace, Chablis ; St. Véran ( vins blancs secs très bouquetés : Riesling ; Chablis ; Pouilly Fumé ; Arbois ... ( vins rosés

Extension vers le bas : lancement d’un beaujolais nouveau / mini-cubis de vin en bouteille plate en plastique -> version ‘pub’ 3. Extension dans les 2 sens (1 et 2) 4. Extension horizontale : proposer une gamme de vins plus large : chardonnay, sauvignon, pinot,d’Alsace, … 0pt si confusion entre vers le haut et horizontal – 0 si pas 2 exemples 11. a) Comment définiriez-vous le marché sur lequel Garçon Wines est présent ? (1 point) le marché du vin en B2C - livré à domicile 0.5 pt si seulement