Segmentation Du Chocolat

projet 3 2 Le Marché 4 2.1 L'étude de l’offre 4 2.1.1 La gamme de produits : 4 2.1.2 Les services associés : 5 2.2 Le Contexte 5 2.3 La demande 5 2.3.1 Les chiffres: potentiel et tendances 5 2.3.2 Analyse qualitative et segmentation 6 2.4 La concurrence 7 2.4.1 La pénétration du marché 8 2.4.2 Les produits analyse comparative 11 2.4.3 Les stratégies commerciales et les moyens mis en œuvre 13 3 Stratégies de développement et plans d'action 14 3.1 Le business

consommateur Ø Évaluer votre position actuelle et identifier votre position future Ø Evaluer les opportunités quand elles se présentent Ø Répondre aux besoins des consommateurs Dr Véronique Boulocher, Edhec Business School Analyse des besoins Segmentation : pour quelles raisons ? Marché Produit Le marché n'est pas un tout homogène composé de consommateurs ayant les mêmes réactions face à un produit, ni surtout les mêmes attentes segment 3 segment 2 Mais segment 1 Un marché se compose

groupe Haribo se situe dans un domaine d’activité hyper concurrentiel à la fois au niveau direct par la présence de firme puissante de l’agroalimentaire telle Nestlé ou kraft Food. Mais également au niveau de la concurrence de substitution par le chocolat et le chewing-gum. Au niveau de la fabrication et des matières premières, elle son peu coûteuse ce qui permet à l’entreprise d’orientées une part plus importante de son budget dans le marketing, la communication et investir dans l’innovation produit

lait et du riz au caramel mais aussi de la panacotta. Ou encore des crèmes dans différents formats aromatisé au caramel, chocolat et enfin à la pistache. La demande Les clients de mon unité commerciale sont essentiellement des célibataires (56%) ou des ménages sans enfant (21%) occupant une profession ou des retraités. La plupart des ménages sont des cadres. La segmentation de la clientèle est établie selon l’âge. Ma clientèle sur une journée de travail se décompose de la manière suivante : Matin :

dire en adéquation avec la cible visée. Certaines actions de marketing direct seront ciblées à des périodes précises de l'année, comme par exemple : - Noël pour les sociétés qui vendent des parfums - Pâques pour des sociétés qui vendent des chocolats - l'été pour des sociétés qui vendent des glaces. - Octobre-Novembre pour les sociétés qui commercialisent des produits qui permettent une défiscalisation (exemple : FCPI - Fonds Commun de Placements dans l'Innovation). Raisons du développement

réaliste, temporel) 2) La segmentation Etapes du marketing ciblé 3 raisons pour segmenter : a. Mieux répondre aux attentes des clients i. Politique de différenciation b. Exploiter de nouvelles opportunités de marché i. Stratégique dans la recherche d’innovation c. Concentrer ses forces et choisir son lieu de bataille i. Nécessité de hierarchiser les segments Plusieurs types de segmentation : 1) Segmentation produits 2) Segmentation clients : Indication sur les motivations

société, artisanale, qui n’a pas encore de moyen de pression pour négocier les prix avec les fournisseurs. Cependant, nous avons remarqué que les clients sont prêts à payer le prix fort car le produit est de bonne qualité. Par exemple, le" Charlotte Chocolat" qui est vendu entre 4,30€ et 4,50€ est deux fois plus cher que leur produit le moins onéreux néanmoins c’est le plus acheté par les consommateurs. La force de vente de la jeune société est considérable vu qu’elle a pu placer ses produits sur

positionné comme haut de gamme entrainant un prix fort peut être un frein à l’achat. * Des produits sains sont sur déjà mis en place sur le marché. * Des concurrents ont déjà essayé ce segment et arrêter leur produit comme Danone avec Essensis | Segmentation du produit : Opportunités | Menaces | * Les boissons non gazeuses sont importantes, cela correspond à 1,8 Milliards d’€ * Suivi des boissons gazeuse avec 1,5 Milliards d’€. * Les boissons énergisantes sont en augmentation depuis 5 ans

Candy’Up.«C’est l’undes relais decroissance du rayon, indique Frédéric Beuchot. Nous croyons beaucoup au développement du lait comme boisson sur de nouvelles occasions de consommation. » Le groupe a également développé une référence de lait aromatisé au chocolat en brique de 75 cl, toujours sous la marque Candy’Up. « Nous testons cette référence pour essayer de décaler un peu le mix-produit afind’aller sur un terrainplus adulte », détaille le responsable du marketing. Le groupe s’est également lancé sur

les vendeurs. Ces challenges sont soit mis en place par le siège et oppose les différents magasins de chaque régions, soit par en interne du magasin et oppose chaque vendeur du magasin. Les gagnants remportent des lots (carte cadeau, champagne, chocolats…) Recrutement et Formation Le recrutement se fait par le responsable du magasin. Le candidat doit correspondre à l’image que veut véhiculer la marque : jeune, dynamique, sociable et qui fait attention à son look et respecter