Segmentation Du Fromage

objectifs de l'analyse stratégique Du diagnostic à la formulation de la stratégie 3 4 4 6 8 10 11 15 19 26 26 26 26 28 29 30 31 34 36 40 40 40 41 41 43 45 48 49 53 54 56 59 61 Le diagnostic stratégique 2.1. 2.2. 2.3. L’identité de l’entreprise La segmentation stratégique L'analyse des systèmes concurrentiels 2.4. L’analyse de la position stratégique 2.4.1. Les méthodes d'analyse du portefeuille d'activités 2.4.2. L'objectif des modèles de gestion de portefeuilles 2.4.3. La matrice BCG 2.4.4. La matrice

développe ; un autre cas de figure permet aussi de s’y retirer. Cf livre, matrice d’ABELL : Diversification concentrique : le portefeuille de DAS s’élargit mais on cherche un équilibre matriciel. Cette matrice constitue une approche de l’arbre de segmentation, encore beaucoup pratiquée. On passe d’un DAS à l’autre, on ne saute pas. Si on saute c’est une approche conglomérale. Elle permet aussi de projeter la stratégie de l’entreprise. Ces facteurs clés de succès sont liés à 2 approches du marché

plusieurs FCS. Les FCS dans la restauration rapide ne sont pas les mêmes que dans la téléphonie par exemple. - Il va falloir fournir les moyens humains puis financiers. La demande de capitaux selon les secteurs est bien différente. Segmentation stratégique : action de découper l’activité en un ou plusieurs DAS. Exemple : Un groupe de médias peut posséder plusieurs DAS (Universal par exemple). La notion de DAS peut évoluer. Dans le nombre de secteurs, il y a beaucoup

une meilleure approche de la communication multi-canal et l’optimisation des campagnes. Le marketing client, quant à lui, reste à mettre en place ou à consolider, notamment par un renforcement des compétences en connaissance du client et en segmentation et ciblage, quel que soit le secteur d’activité. D’une manière générale, les responsables marketing reconnaissent que leur priorité est de parvenir à un bon niveau de maturité du marketing global en coordonnant mieux les trois approches.

moins jeunes. Le positionnement marketing de Coca-Cola est résolument familial, elle s’adresse aux jeunes de 7 à 77 ans. Le positionnement de marque est volontairement « régressif » (voir application 4.2). Cible de marque/cible marketing La segmentation du cœur de cible s’opère très souvent au niveau du pôle aspirationnel : aimer ou non l’American way of life, rechercher le goût unique de Coca-Cola, ou se suffire d’un goût « cola » plus générique, voir sa vie comme une partie de plaisir ou être

olives. (Produits VRAC)  rayon boulangerie,  rayon pâtisserie,  rayon fruits & légumes, C. Département Autres produits de libre service (A.P.L.S) Il est constitué de trois rayons :  rayon surgelé,  rayon crémerie,  rayon charcuterie,  stand (fromage et mortadelle coupé en morceau), D. Département Bazar : Avec les cinq rayons qui le constituent et qui sont :  rayon bricolage,  rayon ménage,  rayon librairie-papeterie, 15  rayon jouets, sport et loisir,  la station auto. E. Département

socioculturel 6 2. L’économie. 6 3. L’environnement politique 6 4. L’environnement technologique 7 B. La demande 7 1. Le marché de l’alimentaire 7 2. L’ouverture sur l’Europe 7 3. Analyse qualitative et segmentation 8 C. La concurrence 8 1. Les grandes surfaces 8 2. Les épiceries fines 8 D. Produits destinés à notre clientèle 9 E. Actions commerciales 10 1. Distribution 10 2. Communication 11 Partie II – Les ressources

PRODUIT Une propension au végétarisme Le type de plats proposés par Frichti se caractérise par : • Le nombre limité de plats à base de viande, et la quasi- absence de plats traditionnels français • La prédominance de plats à base féculents + légumes + fromage (pâtes notamment) • L’intégration fréquente de graines et noix dans les recettes• La « mixophilie », l’amour du mixage, est explicite dans les photographies utilisées : • Chaque ingrédient est bien visible isolément, gage de qualité • L’usage des

surligner le pour et contre de l’implantation dans le pays à conquérir. Une étude de marché consiste à rassembler les informations nécessaires pour explorer la force de vente et les caractéristiques globales de l’Allemagne. La définition et la segmentation du marché deviennent la stratégie la plus efficace pour une compagnie qui veut lancer de nouveaux produits à l’étranger. Selon cette étude de marché, le but et les objectifs de ce rapport sont de souligner les possibilités d’établissement de Cookliv

..... 33  2.3.  Etude quantitative ............................................................................................................... 40  2.3.1.  Segmentation : .......................................................................................................................... 40  2.3.2.  Sous‐segmentation : ................................................................................................................. 40  2 2.4.  Résultat questionnaire étudiants