Segmentation Du Marché De L Hôtellerie

1950 – 1970 : Le marketing de masse 1970 – 1980 : Le marketing de segmentation 1980 – 2000 : Le marketing relationnel A partir de 2000 : Le marketing one-to-one 6 LE MARKETING DANS L’ENTREPRISE • La place de la fonction marketing dans l’entreprise • La position de la fonction commerciale • L’organisation du service marketing • L’organisation par fonctions • L’organisation par chefs de produit • L’organisation par chefs de marchés 7 CULTURE MARKETING • Une entreprise est un concentré de

I/ ENTREPRISE : (une demi page) Historique Valeur Son activité Son contexte II/ Analyse de l'entreprise et de son marché : (pas de diagrammes mettre que les chiffres, mettre sous forme de tableau) (mettre diagramme en annexe (camembert...) II.1/ Portefeuille d'activité (2 pages) (portefeuille produits) : Parler de ses DAS. Chiffrer les DAS (% CA hôtellerie / % CA restauration) Activité 1 : description => cible clients (hôtel) (% CA total) Gamme standard : personnalisé en % Gamme

Cycles Supérieurs SMOH et SMOT 1ère Année ISITT Le Contrôle de Gestion en Hôtellerie Restauration Eléments introductifs Par Mustapha MOUFID Finance et Contrôle de Gestion moufidmustapha@gmail.com 1 Objectifs du module et méthodologie d’animation  Appréhender l’essentiel de la Fonction « Contrôle de gestion » dans l’entreprise hôtelière  Présenter les principales méthodes, techniques et outils d’analyse et d’appréciation des performances d’exploitation  Faire appel

existant Déterminer une offre produit qui apporte plus de valeur Communiquer avec le consommateur pour le convaincre du caractère avantageux de l’offre qui est faite Définition Le marketing est un ensemble d’actions qui, dans une économie de marché, ont pour objectif de prévoir ou de constater, et le cas échéant de stimuler, susciter ou renouveler les désirs des consommateurs en telle catégorie de produits et de réaliser l’adaptation continue de l’appareil productif et de l’appareil commercial

Marché du camping-car Concernant les généralités sur le marché vous préciserez le type de produit, la famille de marché, le marché en volume et valeur et ses caractéristiques. Type de produit : bien anomal durable dont l’achat n’est pas fréquent Famille Marché générique : hébergement mobilité vacances / LOISIRS-VACANCES Marché support : Véhicules loisirs Marché principal : Camping-cars Marché complémentaire : carburant, petites motos, vélos, attaches, remorques, emplacements équipés

unitairement. A la sortie de la Ford T elle coûte 800 dollars et 8 ans après on est passé à 400 dollars grâce à une production de masse - Market de segmentation : La situation va évoluer, il va y avoir une concurrence qui va se créer et la demande augmente-> on remarque que tout le monde ne souhaite pas le mm véhicule d’où la SEGMENTATION. Les nouveaux entrants ne pouvant pas être moins cher que les concurrents qui produisent déjà en masse, ces nouvelles entreprises s’adaptent à la demande

Cependant, En vue de la baisse de la fréquentation de celui-ci, dans le cas d’une reprise, qu’elle serait les points à améliorer pour réduire l’effet saisonnalité et attirer d’autres clientèles ? Diagnostic Externe | Opportunités | Menaces | Marché: Segments, poids, évolutions … | -Angers, chef lieu du Maine et Loire, département des Pays de la Loire . -16ème ville de France avec plus de 280 000 habitants, dont 30 000 étudiants . -Située à

externe du marché de l’hôtellerie, puis nous énumérerons les critères de segmentation de ce marché. Nous poursuivrons notre travail par déterminer les cibles et le positionnement de B&B Hôtels pour enfin terminer par une analyse de son marketing-mix. ------------------------------------------------- I. Le marché de l’hôtellerie * Le marché Principal/ Support/ Générique : Marché Générique: Hébergement touristique Marché support: Hôtellerie Marché Principal: Hôtellerie économique

documents significatifs Tous Pages 4 Pascale MOUILLEBOUCHE Lycée Alexandre Dumas Illkirch Graffenstaden 6 Vincent REMY Lycée d’hôtellerie et de tourisme -Toulon Carsten SCHNOOR Lycée Hôtelier Paul Augier Nice 2.1 « La nouvelle Partie 2 : segmentation CompteAccor » rendu des interventions 2.2 « La filière RM chez Accor » M.Bernard Clerc Chef de projet Marie-José RAOUX Lycée hôtelier de La Rochelle M. Frédéric Géraldine GAILLAC Toitot Lycée René Mondon -Metz Directeur du programme RM Pass

sans colorants et sans parfums de synthèse Déficit—> 152 200€ de CA et -8 800€ de bénéfice Grand territoire d‘exploitation Savoir-faire—> argument de vente Produits d’origine locale—>argument de vente Adaptation de la gamme aux attentes du marché —> produits Bio Elargissement de la gamme —> création gamme homme Positionnement de naturalité, de qualité et de proximité Certifications de qualité—> label 3 étoiles Slow Cosmétique Nombreux points de vente—> niveau régional et