Segmentation Macarons

TABLE DES MATIÈRES INTRODUCTION 1 MCDONALD’S : DE QUELLE MANIÈRE CE GÉANT DE RESTAURATION RAPIDE RÉUSSIT-IL À PLAIRE À LA POPULATION DU MONDE ENTIER? 2 Le Mix marketing 2 Le produit 2 Le Prix 4 La distribution 5 La communication marketing 6 Segmentation et ciblage 9 1) Les parents avec leurs enfants 10 2) Les amateurs de café 11 3) Le travailleur 11 4) Les adolescents et jeunes adultes 12 Le positionnement 12 Le repositionnement 14 La différentiation 15 CONCLUSION 17 RÉFÉRENCES 18 ANNEXES

projet 3 2 Le Marché 4 2.1 L'étude de l’offre 4 2.1.1 La gamme de produits : 4 2.1.2 Les services associés : 5 2.2 Le Contexte 5 2.3 La demande 5 2.3.1 Les chiffres: potentiel et tendances 5 2.3.2 Analyse qualitative et segmentation 6 2.4 La concurrence 7 2.4.1 La pénétration du marché 8 2.4.2 Les produits analyse comparative 11 2.4.3 Les stratégies commerciales et les moyens mis en œuvre 13 3 Stratégies de développement et plans d'action 14 3.1 Le business

étudié, le segment senior chez nos concurrents, penchons nous de plus prés sur la gestion et les composantes de ces derniers chez RCBT. Intéressons nous tout d’abord, au poids des différents segments d’âge sur l’ensemble des clients RCBT (soit une segmentation par tranche d’âge en rapport au nombre de clients) Répartition des clients RCBT par tranche d’âge( en %) [pic] Ce graphique permet de mettre en relief, la politique commerciale en terme de cible clients, on constate effectivement que les

concurrence C. Étude de la concurrence Concurrents directs : COFFEE’Z Le dos de la cuillère Autour de midi Byzance Brûlerie du Pilorie Le café des orfèvres TARTI-PAIN La gourmandise Au paillon d'or Torréfaction Saint Aubin La pause gourmande Benoit macarons Benoit chocolats 7 Concurrents indirects : Macdonald. Boulevard Foch (café à 1 euro). Les nombreux bars d'Angers qui servent également des cafés et des thés Mezzo di Pasta qui vend des pâtes à emporter. 3 place Mondain CHANLOUINEAU. La fève d'or

Paris (2ème arrondissement), il possèdera une capacité de 150 chambres ainsi qu’un restaurant, un lounge et des bars. Les clients pourront profiter d’un Spa. Le Chef exécutif sera Thierry Marx (Ancien chef du Château Cordeillan Bage à Paulliac, deux macarons Michelin) Le Shangri La , par contre est ouvert depuis la fin de l’année 2010 sur l’avenue d’Iéna à Paris. Il a une capacité de 81 chambres dont 27 suites. Les prix varient entre 750 € et 18000 € la nuit. Son but est de capter la clientèle asiatique

.............................................................................. 61 La communication............................................................................................................................. 63 Section II-La segmentation .............................................................................................................................. 65 Section III-Le positionnement ...................................................................................

imaginaire fin d’Empire, orgies, fête décadentes, or, lumière. Les codes se déplacent entre les cultures : Les frontières tombent entre les secteurs : Fauchon emprunte à la beauté, une bouche gourmande. Sephora vend des savons en forme de macarons Ladurée. Chez Cristofle et Boucheron, on mange du bijou, Rémy Martin met en valeur une bouteille de cognac comme un parfum. Fendi sur la grande Muraille de Chine : les égéries ne sont plus seulement des beautés, mais aussi des individualités

Monoprix et un nettoyant pour les sols d'Henkel." Document envoyé par Perrine29, proposé par Marketing-etudiant.fr Des établissements tels que Fauchon, se sont également lancés dans cette mode du thé et du naturel. Il propose par exemple, des macarons au thé earl grey, des crackers, du cake et une tarte au thé darjeeling. Industrie pharmaceutique et cosmétique Dans nombre de pays asiatiques, le thé est reconnu pour ces qualités médicinales depuis près de 5000 ans. Dans la tradition médicale chinoise

....... 1  CADRE REGLEMENTAIRE ........................................................................................... 2  BARRIERES A L’ENTREE ET A LA SORTIE .................................................................... 3  EXAMEN ET SEGMENTATION DE LA CLIENTELE ........................................................ 4  ETAT DUMARCHE……………………………………………………………………………………………….…5  L’ANALYSE DE LA CONCURRENCE ET LES FORCES DE PORTER .................................. 5  PROPOSITIONS DE STRATEGIES

maison pour ses propriétés antibactériennes, avec un assouplissant de Monoprix et un nettoyant pour les sols d’Henkel ». Des établissements tels que Fauchon, se sont également lancés dans cette mode du thé et du naturel. Il propose par exemple, des macarons au thé Earl Grey, des crackers, du cake et une tarte au thé Darjeeling. Industrie pharmaceutique et cosmétique : Dans nombre de pays asiatiques, le thé est reconnu pour ces qualités médicinales depuis près de 5000 ans. Dans la tradition médicale