Segmentation Marché De La Restauration

CONTENU 1 OBJECTIFS 3 2 SUJETS 3 3 INTRODUCTION 3 4 L'ÉTABLISSEMENT DU PRIX DES CHAMBRES 4 4.1 La formule Hubbart 4 4.2 L'approche par la méthode empirique 6 5 LE COMPORTEMENT DES COÛTS ET DES RECETTES 7 6 LA SEGMENTATION DU MARCHÉ 8 6.1 Les hommes d'affaires individuels 8 6.2 Les réunions d'entreprise 9 6.3 Les conventions 9 6.4 Les expositions commerciales 9 6.5 Les groupes («tours») 9 6.6 Les FITs (voyageurs indépendants)

Définitions et caractéristique du service Typologie des services et le système de servuction dans le secteur touristique Qualité des services  Chapitre 2 : Le marketing hôtelier    Qu’est-ce-que l’hôtellerie ? Le marché hôtelier La segmentation du marché hôtelier  Chapitre 3 : L’hôtellerie écologique    Le marketing écologique Hôtels et développement durable : une nouvelle approche Communiquer son engagement environnemental à ses clients 3 MARKETING DES SERVICES

parc Astérix. Durant cette période, le parc se développe dans le but d’acquérir toutes les caractéristiques d’une véritable zone touristique. Le Futuroscope compte une large offre d’hébergement au sein du parc et aux alentours, une large offre de restauration, une station ligne de TGV le reliant au reste de la France et de l’Europe et référence également d’autres activités promouvant ainsi le département de la Vienne. Le parc connaît une importante baisse de fréquentation et menace de fermer entre

Sommaire Le concept……………………………………………………………………………………………………………….Page 2 à 7 Introduction Chiffre clés Segmentation Réglementation Profil L’étude de marché…………………………………………………………………………………………………Page 8 à 17 L’offre Les offreurs Les distributeurs Les produits La demande qualitative La demande quantitative L’environnement La conclusion Introduction sur l’idée des Saveurs du monde. Que mange-t-on ce soir ? Italien, chinois, japonais, mexicain, nourriture française ? On mange au restaurant ou

Le marché des tablettes de chocolat Le marché des tablettes de chocolat Sommaire I) Généralités sur le marché sur le marché des tablettes de chocolats 3 1) Un produit de grande consommation intermédiaire 3 2) Les marchés générique des tablettes de chocolats 4 3) Caractérisation du marché des tablettes de chocolat 4 a. Le degré de développement du marché 4 b. La périodicité des ventes de tablettes de chocolat 4 c. L’ampleur géographique 5 4) Le marché des tablettes

STRATEGIES DE DEVELOPPEMENT DES ALIMENTS AFRICAINS SUR LE MARCHE EUROPEEN DES ALIMENTS ETHNIQUES DE MASSE Thème : l’Afrique, une valeur d’avenir sur le Marché des Produits Alimentaires Ethniques de masse en France et en Europe Définition DE PLUS EN PLUS VISIBLES SUR LES CIRCUITS EUROPÉENS DE DISTRIBUTION DES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, LES ALIMENTS ETHNIQUES PEUVENT ÊTRE DÉFINIS COMME DES ALIMENTS TRANSFORMÉS, ALIMENTS FRAIS ET INGRÉDIENTS PRÉSENTANT UN FORT MARQUAGE CULTUREL OU

CONCURRENTIEL POUR BREG SUR LE MARCHE DU COMMERCE MODERNE AU MAROC Chapitre1 : Le marché du commerce moderne au Maroc : Le territoire du géomarketing pour BREG I- Le macro environnement du commerce au Maroc: A- L’environnement démographique et socio culturel B- L’environnement juridique et réglementaire C- L’environnement économique II- Le marché du commerce moderne mutations : ABCD- Domaine de définition L’approche du marché L’approche du marché L’approche du marché au Maroc : de grandes

Qu’est-ce qu’un marché ? La notion de marché Définition Au sens économique le marché est le lieu de rencontre de l’offre et de la demande ; au sens commercial large, le marché comprend tout l’environnement d’un produit ou d’une entreprise : fournisseurs, clients, banques, Etat, réglementations, technologie ; au sens commercial étroit, le marché est l’ensemble des consommateurs d’un produit sur un territoire géographique délimité et sur un laps de temps précis. Classification des marchés La classification

Etude de cas Question 1 : Facteurs d’environnement favorables : En 1990, il n’y a personne sur le marché de la glace de luxe en France. Les types de produits proposés sont standardisés (bac de 2 litre avec parfums dits traditionnels) Le potentiel de la crème glacée est fort, puisque malgré une baisse de la croissance des dépenses des ménages dans l’alimentation (1.4% en 3 ans), le marché de la glace lui continue de croître (+5% par an). Malgré un fort taux d’équipement des ménages en congélateur

1950 – 1970 : Le marketing de masse 1970 – 1980 : Le marketing de segmentation 1980 – 2000 : Le marketing relationnel A partir de 2000 : Le marketing one-to-one 6 LE MARKETING DANS L’ENTREPRISE • La place de la fonction marketing dans l’entreprise • La position de la fonction commerciale • L’organisation du service marketing • L’organisation par fonctions • L’organisation par chefs de produit • L’organisation par chefs de marchés 7 CULTURE MARKETING • Une entreprise est un concentré de