Segmentation Marché De La Restauration

des besoins réels et des attentes. 1)-Le Besoin : De nombreux auteurs ont cherché à classer de différentes catégories de besoins, cette classification propose des pistes pour expliquer la consommation d’un produit ou analyser la structure d’un marché, nous retiendrons deux classifications : [pic] La classification de Maslow La pyramide de maslow est basée sur l’hypothèse d’une hiérarchie de besoin Besoin D’accoplissement 1 Besoin d’estime 2 Besoin d’appartenance et d’affection

Executive summary 3 Analyse Interne 4 I. Comprendre l’entreprise par son identité et sa culture 4 A. La politique générale de l’entreprise 4 B. La culture 6 C. Le métier 8 D. Le système de management 8 E. Recette stratégique 9 II. La segmentation stratégique 10 A. Le segment de la conserve 10 B. Le segment du surgelé 10 C. Le segment du frais transformé 11 D. Les produits innovants 11 E. SWOT 11 F. Facteurs clés de succès : 12 G. Avantages concurrentiels : 12 H. Le regroupement

Le marché du vin Introduction : les vignerons français dépriment Quelle est la nature de cette crise ? Il s’agit d’une crise des débouchés, à la fois interne et externe : -Du point de vue national, la consommation nationale, qui approche les 33 milliers d’hectolitres, décroît régulièrement depuis 1954 pour des raisons structurelles: -L’évolution du goût des français : -Une législation défavorable à la promotion des vins (Loi Evin) -Peu de moyens engagés par les vignerons

CORRIGÉ_QUIZ_MÉMORISATION 1. Nommez les 5 niveaux du continuum produit/service. Un bien matériel pur (ex. sel) Un bien matériel accompagné de services (ex. un électroménager assorti de garantie). Un service hybride (ex. restauration : la nourriture / atmosphère) Un service principal assorti de biens et services secondaires (ex. transport aérien : transport / services à bord) Un service pur (ex. diagnostic émis par un neurochirurgien) 2. Nommez les 4 caractéristiques distinguant les services des

apprentissage 2010-11 : Conseillère de vente et gestion Conseillère de vente Démonstratrice Agente de cinéma 2009 : Management et gestion Opératrice téléphonique Hôtesse Employée de restauration 2008 : enquêtrice Gardienne d’enfant Gardienne d’immeuble 2007 : Secrétaire Hôtesse Opératrice sur ligne 2005 : employée de restauration 2004 : Employée de ferme 2 ans 8 sem. 4 sem. 3 sem. 2 sem. 4 sem. 4 sem. 2 sem. 1 an 2 mois 2 ans 6 mois 4 sem. 3 sem. 4 sem. 6 mois 6 sem. BALLUCHON JACADI Okaidi Sony Ericson

le reflet de la qualité de l’établissement et doit donner envie de venir. Il mettra donc en avant la destination ou l’activité qui sont les deux motivations les plus courantes de venue du client dans un établissement hôtelier. 2- Analyse du marché de l’offre L’hôtel est la seule unité d’accueil classée de son genre dans la région, or dans les dernières années elle s’est fait concurrencer par les hôtels non classés et ceci c’était du à la chute libre de la qualité de notre produit. En 2004

Le diagnostic interne La position sur le marché : Histoire : Accor a près de 40 ans (1967) et a su augmenter sa valeur et devenir l'un des leaders mondiaux en achetant petit à petit les enseignes comme Mercure et Sofitel .Le groupe a une grande histoire Date | Evènement | 1967 | * l’ouverture du premier hôtel Novotel à Lille Lesquin et la création de Novotel - SIEH (Société d'Investissement et d'Exploitation Hôteliers) par Paul Dubrule et Gérard Pélisson. | 1975 | * Acquisition

2Analyse du marché externe Offre : L’accessibilité au shoot par des photographes de bonne renommée, lors de deux sessions de surf de 25 minutes à un prix défiant toute concurrence. Demande : Les sports de glisse regroupent des disciplines qui demandent peut être un

pays musulman en voie de développement culturellement riche et diversifié, où chaque région possède ses propres particularités. Cet état des lieux, fait que toute entreprise désirant pénétrer ce marché, doit impérativement tenir compte de toutes spécificités socioculturelles Pour bien s’adapter au marché marocain, il est primordial d’analyser et de comprendre les comportements d’achats des consommateurs marocains. Les Marocains sont des acheteurs impulsifs. Ils sont particulièrement sensibles aux

Le marché du prêt-à-porter en Inde 20 mai 2006 © MINEFI – DGTPE Prestation réalisée sous système de management de la qualité certifié AFAQ ISO 9001 Tendances Le secteur de l’habillement indien est évalué à 14 Mds d’euros. Prêt-à-porter versus tailleurs : 73% / 27% en 2005 Un contexte très favorable Une croissance annuelle à deux chiffres (aux alentours de 10% en 2005) associé au boom de la distribution organisée : le marché indien de l’habillement est convoité aussi bien par les entreprises