Segmentation Marché Du Vin

................................ 25 3.3 Le consommateur caméléon ....................................................... 26 3.4 Classifications des consommateurs selon l’âge ................................. 26 3.5 Les nouveaux marchés .............................................................. 27 Chapitre I : le concept marketing .......................................................... 28 1 Quelques notions ..........................................................

................................ 25 3.3 Le consommateur caméléon ....................................................... 26 3.4 Classifications des consommateurs selon l’âge ................................. 26 3.5 Les nouveaux marchés .............................................................. 27 Chapitre I : le concept marketing .......................................................... 28 1 2 Quelques notions .....................................................

| | |vente de denrées à emporter; jeux vidéo, clubs, bowling, etc. | | |Le bar à vin | | |Ces établissements proposent à leur clientèle une restauration peu couteuse. Les vins sont servis au verre.

marketing : 1. Analyse – diagnostic Analyse du marché : info exogène Analyse interne : info endogènes Analyse de la concurrence Diagnostic 2. Fixation des objectifs 3. Choix des options stratégiques fondamentales Sources de volumes Positionnement Marque Cibles 4. Formulation & évaluation du mix marketing 5. Plan d’action à CT * 1ère étape : analyse diagnotic de l’environnement du marché, des clients, concurrence + analyse diag de l’entreprise

la DT ? La condition de possibilité de la DT est l’extension du marché : la production de volumes élevés rend possible la rationalisation de la production par introduction de la DT. Par ailleurs, au niveau d’une économie, l’échange est la cause de la DT : chacun a intérêt à se spécialiser dans un métier, une activité : on ne peut pas soi-même tout produire. Il en va de son intérêt personnel de se spécialiser et d’acheter sur le marché le reste des produits que l’on ne fabrique pas. Il y a donc un

Audit externe 6 2.1. Le marché du luxe : évolution et dernières tendances 6 2.2. Les acteurs présents sur le marché 7 2.3. Les types de produits de luxe 8 2.4. Les canaux de distribution des produits de luxe 9 2.5. Prix pratiqués pour les produits de luxe 10 2.6. La communication des produits de luxe 11 2.7. Les consommateurs des produits de luxe 12 2.8. L'existence du concept de location des produits de luxe 12 2.9. Les concurrents sur le marché du luxe 13 2.10. Les prix

chose : - Pression concurrentielle élevée : part de marché relative (PMR) , le PMR peut être supérieur, inférieur ou égale à 1. PMR = CA/CA du principal concurrent. Il y a une concurrence par le temps (chrono concurrence) - Surcapacité de production : chercher des débouchés à l’étranger pour écouler le surplus. - Baisse des ventes - Excès de capacité : capacités financières, humaines, logistiques qui sont inexploitées. - Marché saturé : automobile, grande distribution, etc.

Analyser un marché. (1/2) I) Typologie de marché. Distinction entre 4 types de marché . La notion de marché est une notion hiérarchisée qui fait apparaître différentes strates : * Marché principal : C’est un élément du marché générique. Ce marché principal se découpe en segments de marché. (Pour l’alimentation : surgelé, épicerie, PGC, frais). Ces segments de marché constituent des regroupements de produits par familles. * Marché générique : Le plus important mais pas celui qui

35% de la production est exportée et procure une source de devise importante (100 MTND/an) soit l’équivalent de 16% de nos exportations de produits agroalimentaires. La Deglet Nour est la principale variété tunisienne. Elle est très prisée par le marché à l’exportation. Elle possède des caractéristiques organoleptiques spécifiques ( goût, saveur, texture…) et peut être conservée assez longuement sous forme branchée. Son prix est de loinplus élevé que les autres variétés de dattes. La Tunisie est

stratégique dans l’entreprise car il doit permettre notamment : 1. De positionner (créer la place du produit sur le marché) l’entreprise, ses marques, ses gammes de produits, sur ses marchés en fonction des attentes et des besoins des clients. 2. De fixer à moyen et long terme les orientations de développement de l’entreprise en fonction des objectifs des dirigeants et des enjeux du marché. 3. D’énoncer un plan marketing stratégique clair et de la décliner dans toutes ses fonctions opérationnelles