Snacking Surgelé

incitations à manger plus sainement et l’hédonisme raisonné. La famille enfin, segment heureux qui revendique une hausse généralisée (+3,1% en valeur) grâce à l’alliance entre des produits énergétiques et la pratique de plus en plus fréquente du snacking. La segmentation par cible montre une situation assez contrastée : La segmentation par usages montre que les habitudes de consommation connaissent une fragmentation implacable : si les biscuits restent majoritairement consommés au sein des

: le snacking (biscuits, confiserie), la cave à vin, la parfumerie et la parapharmacie, le traiteur. Chaque zone possèdera sa propre identité par des effets de sol, de mobilier et d'éclairage. Elle est traitée comme de véritables magasins dans le magasin (concept shop in the shop propres aux grands magasins pour le positionnement de luxe. Concrètement l'enseigne a respecté deux logiques majeures la logique du placard découle sur l'absence de ponts entre le frais, l'épicerie et les surgelés. Et la

l’approvisionnement magasin. Et une des hypothèses de réponse à ce problème a été de dire qu’il y a en magasin, en période hors saison (soit hormis noël et l’été), une diffusion de surgelés, via ses congélateurs tombeaux*, beaucoup trop importante ; il serait alors certainement plus intéressant d’utiliser une partie de l’emplacement des surgelés pour les offres promotionnelles, notamment les produits pondéreux comme les liquides, ce qui désengorgerait de fait la réserve. La seconde réflexion, menée conjointement

parle pas de rayon mais d'univers. (Par exemple, les couches bébé qui se trouvaient au rayon DPH sont désormais regroupées en un seul et même lieu l’univers bébé). Dans chaque hypermarché du groupe Carrefour sont implantés 4 zones prioritaires : le snacking (biscuits, confiserie), la cave à vin, la parfumerie et la parapharmacie, le traiteur. Chaque zone possèdera sa propre identité par des effets de sol, de mobilier et d'éclairage. Elle est traitée comme de véritables magasins dans le magasin (concept

soup » collagène dérivé de poissons, vitamine c et cystéine  Soupe alicament : « healthy request soups » : moins de sel, de graisse et de cholestérol  Japon : soupe pour voyager Marco Polo Foods  Bar à soupe  Offre produit : bien-être, snacking P a g e 5 | 37 2. La concurrence Points fort Positionnement Campbell (Liebig, Royco) - Soupe en brique - Forte présence en GSA - Grande gamme Liebig : Leader Royco : leader (soupe lyophilisée) Répond à un grand panel de consommateurs

4 2011 © Ordre des Experts-Comptables Quelles sont les évolutions majeures dans ce métier ? ❚ De l’ordre de 10 Md €, le marché de la boulangerie-pâtisserie est globalement stable . artisans boulangers développent de nouveaux produits (snacking) et comptent sur les produits annexes pour dynamiser leurs ventes . ❚ Face à la stabilisation de la consommation, les Quels sont les principaux éléments de leur performance financière ? ❚ En 2010, le résultat courant des TPE en boulangerie

très concurrentiel, GF dit avoir un concept novateur, quand est-il ? Comportements d'achats : Il s’agira d’analyser et de comparer les outils de communication de GF afin de comprendre comment l’enseigne pourrait sortir de la connotation « produits surgelés » en cherchant notamment du côté des consommateurs et leur ressentie vis-à-vis de GF. Je souhaite donc détecter ce qui se cache derrière cette stratégie. La connotation est-elle omniprésente ? Est-elle dangereuse ? Comment l’approcher ? La nourriture

principaaux distributeurs de la marque mais il est désormais possible de trouver des produits Vache qui rit dans les stations d’essence ou dans les petites épiceries. Les produits de la marque se trouvent dans différents rayons : produit laitier, rayon surgelé, rayons biscuit, rayons fromagerie. Promotion Packaging Durant les années 50, l’image de la Vache qui rit vieillit. Elle subit alors des modifications pour la rajeunir, la rendre plus dynamique et l’adapter à son époque. Les traits du dessin s’affinent

même produit en mini portions, c'est ludique, plus pratique à emporter et ça ne nécessite pas un gros savoir-faire. Destinés à l'origine pour les 4-12 ans, ces produits ont finalement séduit une clientèle beaucoup plus large, surfant sur la mode du snacking. Du coup, la tendance envahit des rayons pas forcément enfantins. (Voir fiches techniques des packagings en annexe.) Nous voulons mettre sur le marché des glaces aux six parfums suivants : - Réglisse - Fraise - Banane - Chamallows - Menthe

secteur L’analyse du point de vente (atouts, plan en 3D, …) 2. Des solutions sur-mesure > > > > > > Plan, matériel et mobilier Encaissement et gestion Assortiments et tendances du marché Présentation de l’assortiment Activités complémentaires (snacking, …) Décoration, publicité, étiquetage 3. Une aide à la réalisation > Accompagnement durant la transformation > Aide au financement : paiements échelonnés, … 4. Un suivi personnalisé par l’équipe METRO D o s s ie r de Pr é s e n tation