Soncas Chocolats

journal. Boulettes Paupiettes (Hum, à la réflexion, qui comprend le terme paupiette?) Boulou Quat'quart. Fréquemment dégusté avec du café ou de la citronnade a la sortie du jeûne de Yom Kippour. Souvent agrémenté de pistaches, amandes, pignons, chocolat,... Bourim Pourim Bouscoutou ou pain d’Espagne Gâteau aux oeufs de Pessah. Souvent trempé dans l'orgeat. Brass Synonyme de " je t'en supplie " (voir "rass"). - Brass, Gégé, vas me chercher mes lunettes.. Brel, burla Mule, imbécile. - Maman

bonbons au chocolat. Il crée une « confiserie » dans sa propre cuisine, qui produit rapidement un modeste revenu. Mais ce n’est pas assez pour ce jeune confiseur, qui veut faire quelque chose de différent, de totalement nouveau – un chocolat pour lequel les gens seraient prêts à faire la queue devant son magasin. En 1923, la famille revient chez elle dans le Minnesota, et Frank a une idée géniale. Avec son fils, Forrest, il associe trois confiseries très populaires: le bonbon au chocolat, la barre

et est basée sur la vente de café à emporter. C'est-à-dire : - Un décor de style moderne doté d’une emprunte bretonne - Un accueil chaleureux - Un service rapide - Une grande variété de café de qualité - Un cadre confortable, aux couleurs chocolat et café, avec un espace wifi et musique d’ambiance Le concept de « Star Breizh Café » s’apparente à celui d’une enseigne telle que « STARBUCK », créé pour tenter de répondre aux évolutions des comportements de consommation, il est déjà adopté

opérationnelle dès octobre 1997. Chocolat bio 1999: Lancement de la gamme CEMOI Equitable de chocolat biologique. Extension de l'usine d'Abidjan. L'ourson guimauve 2003 : Reprise de la chocolaterie Bouquet d'or à Villeneuve d' Ascq, spécialiste du praliné et du célèbre ourson guimauve. Cette unité s'intègre parfaitement dans un des cœurs de métier du groupe : les chocolats saisonniers. Deux divisions 2005 : Le groupe est organisé en 2 divisions. Le chocolat : Patrick Poirrier devient le président

7 4.6 Les opérations (comment ?) comment acheter ? 7 5 La segmentation 8 5.1 Analyse des profils : 8 5.1.1 Ménagère : 8 5.1.2 Personnes aiment le chocolat doux : 8 5.1.3 Personnes mangeant du chocolat en petite quantité 9 5.1.4 Jeunes : 9 5.1.5 Chocolat utilisé pour offrir : 9 5.1.6 Personne aimant le chocolat à tartiner seulement : 9 5.2 Marketing de produit différencier 10 6 Le positionnement 11 6.1 Différenciation par le produit 11 6.2 Différenciation par

grains d’anis dans le Béarn. Les tendances d’aujourd’hui Les galettes sont de plus en plus originales, elles sont l’œuvre d’artisans- boulangers ou d’entreprises agroalimentaires. On trouve ainsi des feuilletages fourrés à la compote de pomme, au chocolat, aux pruneaux, à la banane, aromatisés (pomme, cassis, poire…), à la pistache ou encore à la fraise « Tagada ». 4 CHALLENGE EXCELLENCE MARKETING 2004 LE MARCHÉ DE LA GALETTE DES ROIS Le marché de la Galette des Rois est un marché traditionnel

sur le marché du chocolat en tablettes - marque très ancienne, elle bénéficie d'une image de qualité et d'une bonne notoriété - identité visuelle très forte avec son éléphant Véritable innovation sur le segment du chocolat à pâtisser - marque, produit, , prix, distribution... - présentation – packaging - ingrédients Côte d'Or présent dans les médias (analyse quantitative : moyens de com) (analyse qualitative : chartre graphique, positionnement, messages) Opportunités - chocolat est 1 produit consommé

légumes (carottes, concombres…) + sauce cocktail… * Toasts beurre & Saucisson. Toasts de pâté. * Fondant au chocolat/crème anglaise. Plats légers * Salade : roquette, tomates, fromage (Comté, Chèvre), huile & vinaigre * Salade lyonnaise : mâche, œufs durs, croutons à l’ail, lardons, échalotes * Œufs à la coque et mouillettes au beurre.

seconde place derrière La Laitière. Le secteur frais n’est pas le seul marché qu’a voulu investir Bonne Maman, le marché de la pâtisserie et des desserts a également été touché. On remarque que cette fois Bonne Maman change de recette en s’attaquant au chocolat ce qui peut paraitre étonnant venant de la marque spécialiste des fruits. En voulant diversifier la marque, nous avons imaginé plusieurs nouveautés sur des secteurs en hausse en ce moment. Nous savons que la société actuelle est omni bullée par

pâtisseries individuelles : cela va être tout les produits qui vont ressembler à des gâteaux moelleux et recouverts de chocolats comme les kinder pingui et les kinder délices => Les pralines : touts les chocolats fins réservé aux adultes qui vont être vendu en boites comme les ferrero rocher, les mon chéries et les raffaellos => La confiserie de chocolat : toutes les barres de chocolats comme les kinder bueno, les kinder country et les œufs surprises => La confiserie de poche : avec les