Soncas Chocolats

PLANCHE DE L’ENCYCLOPEDIE- FRANÇAIS INTRO J’ai choisis cette planche (venant de l’encyclopédie de diderot) parce que je voulais de parler de quelque chose qui soit quand même un minimum intéressant. Et les bonbons, le chocolat, tout le monde adore ! Au début je comptais parler des bijoutiers du 18e siecle mais finalement je suis tombée sur cette planche que j’ai tout de suite repérée. DEFINITION Avant tout, une définition du mot « confiseur » s’impose. Voici la définition donnée par l’encyclopédie

sel de cuisine, moutarde; poivres, vinaigre, sauces; épices; glace à rafraîchir; cacao, produits de cacao, à savoir pâte pour boissons au cacao, pâte de chocolat, couvertures et, notamment, couvertures en chocolat, chocolat, pralines, articles de chocolat pour décoration d'arbres de Noël, produits alimentaires consistant en une enveloppe de chocolat comestible fourrée à l'alcool, sucreries, pâtisserie, y compris pâte dure et pâtisserie fine; gomme à mâcher, gomme à mâcher sans sucre, bonbons sans sucre

pâtisserie industrielle, pâtes, etc... - la fabrication de produits alimentaires divers : chocolats, confiserie, herbes aromatiques, aliments diététiques ou pour bébés, etc… - la fabrication d’huiles, de corps gras et margarines - l’industrie sucrière - l’industrie de la viande - la fabrication de boissons et alcools - l’industrie laitière (yaourts, fromages, lait…) Kraft : spécialisé dans le Chocolat, café, boissons, fromagerie et snacks. Cadbury : spécialisé dans les boissons non alcoolisées

Ingrédients Pour 5 personnes MONT BLANC Pour le gâteau > 6 oeufs > 1 boîte de lait concentré > 1 sachet de sucre vanillé > rhum > 1 citron vert > 250 g de beurre > 350 g de farine > extrait de vanille Pour la crème > ½ boîte de lait de coco > poudre de coco > ¼ de litre de lait > 1 sachet de sucre vanillé > extrait de vanille > maïzena Fruits exotiques > ananas > mangue > fruit de la passion > carambole

Châtaigne, marron Chayotte, christophine (purée de) Chicorée (boisson) Chips Chocolat noir (>70% de cacao) Chocolats Choucroute 60 70 38 30 65 64 70 70 50 55 15 75 80 70 55 45 70 15 35 14 20 45 30 70 49 35 15 35 85 15 70 23 15 65 50 40 70 25 49 15 Nèfle Noisettes Noix Noix de cajou Noix de coco Nouilles (blé tendre) Oignons Olives Oranges (fruit frais) Orge Orge mondé, Orge perlé Oseille Ovomaltine Pain au chocolat Pain au lait Pain au seigle (30% de seigle) Pain au son d'avoine Pain aux céréales

une recette au chocolat est liée aux circonstances économiques de l'après Seconde Guerre mondiale, époque où les fèves de cacao sont rares et chères. Pietro Ferrero, un petit pâtissier d'Alba, village agricole du Piémont, a l'idée de remplacer en partie les fèves de cacao par les noisettes abondantes dans les collines des alentours. Il mélange une poignée de noisettes, avec de la poudre de cacao, du lait, du sucre et de la matière grasse pour obtenir une sorte de pain dur au chocolat à couper au couteau

couleur? le noir35. Quel temps fait-il? nuit36. Dernière personne au bout du fil? Ma margot37. Boisson préféré? Vocka38. Couleur de cheveux ? chatain clair39. Jeu préféré étant gamin? embété les gens40. Été ou hiver? Hiver mon capitaine!!! ...42. Chocolat ou vanille ? Chocolat43. Café ou Thé ? les deux mon capitaine!!!ca depend du moment44. Tu aimerais que tes amis te renvoient ce mail ? ?? Totalement45. quand as-tu pleuré pour la dernière fois? Il ya a 10m46. Qu'y a-t-il sous ton lit?mes sacs!!!47

4P Prix Marché haut de gamme du chocolat. Ventes globales du marché haut de gamme augmentent plus rapidement que le marché normal et atteignent plus de 8 milliards de dollars par an. Prix élevés Prix de 20 francs par box. ON cherche à rendre cet achat durable et à l’ancrer dans les habitudes de consommations. Place (distribution) Distribution sur internet et dans les magasins qui commandent sur internet en majeure partie. Boutique à Broc en Suisse et stands temporaires pour promouvoir la

Le chocolat [ʃɔkɔla]1 est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao. Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre ; on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille, ou des matières grasses végétales. Consommé initialement sous forme de boisson épicée au Mexique

Préférez prendre un bon petit déjeuner le matin, puis des repas plus volumineux à midi et le soir (avec des farineux et des légumes ou crudités qui calent bien) et éliminez les grignotages entre les repas. Délaissez absolument le saucisson, le chocolat, les cacahuètes, et les amandes salées très caloriques. Si vous devez grignoter, optez pour des bâtons de légumes crus (carottes, radis, céleris, champignons,...) ou pour des yaourts ou fromages blancs allégés. Limitez l'alcool au maximum Refusez