Stage Restauration Collective

1ASSP2 Dossier E13 Conduite d’un projet d’accompagnement Baccalauréat Professionnel Accompagnement, soins, service à la Personne Uruguay France 2021-2024 1Sommaire Introductions I Présentation du contexte professionnel 1.1 Présentation du lieu de stage 1.2 Présentation de l’établissement 1.3 Présentation des services II Présentation de la personne concerné 2.1 Présentation social de l’usager 2.2 Présentation physique 2.3 Présentation psychique de l’usager 2.4 Classement GIR 2.5 Antécédent médicaux

du system de l’hôtel «TRANSATLANTIQUE» DIRECTION GÉNÉRALE 25 • DIRECTION ADMINISTRATIVE ET FINANCIÈRE 25 • DEPARTEMENT HÉBERGEMENT 33 • DEPARTEMENT RESTAURATION 35 • DEPARTEMENT TECHNIQUE 35 o tROISIEME partie : I-Présentation des taches effectuées durant mon stage à l’hôtel «TRANSATLANTIQUE» II- problématique o CONCLUSION…………………………………………………………………………….…39 o ANNEXES……………………..………………………………………………………………

…………. ……… 4ème E Collège …………… Quartier Pingant 8…. ….. … …… Rapport de stage Crèche « ………………….. » Stage du .. au .. décembre 200 Introduction Choix du stage Le stage s’est déroulé à la crèche municipale de …………, du .. Décembre au .. Décembre 200. J’aime beaucoup les enfants, c’est pour cela que j’ai choisi de faire mon stage dans une crèche. Je souhaiterais plus tard m’en occuper en étant infirmière ou auxiliaire de puériculture. Lundi 11h30 à 17h30 Visite de la crêche Mardi 11h30

structures adaptées. On y retrouve, pour tout public : deux cliniques, un hôpital, un CCAS (Centre Communal d’Action Sociale). Pour les personnes âgées, il y a une maison de retraite. Pour la jeunesse, on découvre une crèche familiale, une crèche collective, une halte-garderie, quatre collèges dont un privé, cinq lycées dont trois professionnels et un privé et enfin deux centres de loisirs. A Orange, l’école maternelle « Frédéric Mistral » n’est d’ailleurs pas la seule, il y a douze établissements

Section 1. : Définition 4 Section 2. : Forme et contenu. 4 Section 3. : Les formalités d’embauche. 6 Section 4. : La période d’essai. 6 Section 5. : Le contrat de nouvelle embauche (CNE). 7 Section 6. : Contrat de travail, convention de stage et convention de formation. 7 Chapitre 2.: Les contrats à durée déterminée (CDD) 8 Section 1. : Définitions et cas de recours 8 Section 2. : Durée et renouvellement du CDD 9 Section 3. : Rupture anticipée ou rupture du contrat 9 Section

J’ai effectué un stage de trois semaines dans une maison de retraite du 8 novembre au 26 novembre 2010. Mes objectifs pour ce stage en maison de retraite ont été d’acquérir de l’expérience en milieu professionnel, mettre en pratique tout ce qui j’ai appris au cours de l’année et de valider mon projet professionnel. Mes craintes que j’avais par rapport à ce stage étaient d’avoir du mal à m’intégrer dans l’équipe, dans le sein de la structure ainsi avec les résidents.Ce stage m'appris les différentes

INTRODUCTION 2 La structure où j’effectue mon stage d’approfondissement professionnel se passe dans une crèche qui s’appelle Bébébiz et qui accueille des enfants âgés de 0 a 4 ans. J’ai réalisé mon stage sur une durée de 13 semaines repartie de novembre à mai. Mon stage a pour objectif de: -Travailler et s’intégrer au sein d’une équipe -Prendre en charge des activités d’encadrement en fonction d’un public, acquérir un savoir faire -Assumer la communication avec les usagers, acquérir

2.3Objectif des classes III. Mes activités réalisent en stage 3.1 Classification des activités 3.2 Description et analyse des activités a) Nettoyage et entretien des locaux  b) Distribution des repas  c) Faire une carte de Noël 3.3 Présentation d’une situation particulière CONCLUSION & REMERECIMENT Tableau récapitulatif des stages effectués Dates | Lieux de stage | Principales activités réalisées | 29 Novembre 2010au 3 Décembre

matériel à révoir, des éléments éventuels de bilan, les éléments importants de la journée ( départ camping, sortie ).De plus ce cahier comportait des éléments de réflexion pour le bilan de centre. Le rôle de ce cahier était de servir de référence collective. voir annexe 2,3 Ces remarques comme j'avais pu l'expliquer aux animateurs pendant la préparation devaient surtout être perçue comme un moyen permettant de développer sa réflexion et son argumentation. J'ai voulu mettre cette outil afin que

l’enseigne METRO, toutefois il existe un format d’UC plus petit dont l’enseigne est ECO, c’est pourquoi le point de vente de ST PIERRE affiche l’enseigne ECO. Pour ne pas « perturber » la clientèle, l’UC a conservé le terme BOURBON. [pic] Vous êtes en stage BTS MUC - PDUC dans l’UC de ST PIERRE. [pic] Le concept ECO, une initiative née en France Plus petits que les points de vente Cash & Carry d'origine, les entrepôts ECO ont une surface de vente allant de 3 300 à 9 000 m² et se concentrent principalement