Stock Castorama

de gérer au mieux vos stocks. Tout l'art de cette gestion est d'avoir suffisamment de stock pour répondre correctement aux besoins et pas trop pour ne pas supporter les différents coûts du stock (coût d'acquisition, coût de stockage, coût de dévalorisation, etc.). Le stock est le résultat d'une différence entre un flux d'approvisionnement et un flux de consommation. Il peut se définir comme la constitution d'une réserve destiné à satisfaire un besoin ultérieur. Le stock est indispensable dans

Le 2 3 Le Juste à Temps (JAT) Basé sur le principe du flux tiré o Aval tire Amont Fabrication Demande 3. Le kanban 3.1. Définition: C’est une gestion de production à stock zéro, mise au point au Japon par les usines Toyota. Elle est fondée sur : • l’emploi optimal du personnel, • la réduction des stocks (par commandes journalières), • la concertation entre la production et la vente pour assurer une p p charge constante, • la qualité du personnel, • la conception des produits en vue

TP 8 FICHE DE STOCK C1 |Nom |Prénom | | | | | | | |

..................... Le service aux clients ................................................................................... Les délais....................................................................................................... Les stocks ...................................................................................................... Les coûts logistiques.................................................................................... Systèmes d’information logistiques ..

comptabilité analytique nous permet de connaître les coûts des différentes fonctions des entreprises (achat, production, distribution, administration / coût d’achat, coût de production …) Elle nous permet d’évaluer certains postes du bilan comme les stocks et les immobilisations produites par l’entreprise. Elle permet de calculer les résultats des produits aussi d’expliquer et les analyser Revient = prix de vente – coût de Revient Grâce à cette information qui va permettre aux dirigeants de juger

GESTION DE LA PRODUCTION INDUSTRIELLE I. EL ABOUDI i.elaboudi@fstg-marrakech.ac.ma 2011-2012 PLAN • • • • • Introduction Gestion des stocks Planification de la production Programmation linéaire de la production La gestion globale MRP(manufacturing ressources planning) 2 INTRODUCTION A LA GESTION DE LA PRODUCTION Objectif de l’entreprise Durer longtemps (éternellement) Satisfaire ses clients Proposer des produits innovants répondants aux exigences des clients dans les meilleurs

ventes > production donc déstockage, diminution du stock) Le principe absolu est que le stock est mauvais Pourquoi , • Révélateur d’une inconnue dans l’activité Or l’inconnu = RISQUE (entraîne un coût) • Stock a un coût financier = stock est un actif = un actif suppose un financement = le financement n’est jamais gratuit = coût du financement (actuellement entre 8 et 10% en France) = perte de performance. Plus on garde le stock longtemps, plus le coût augmente, plus la performance

restaurant. Le restaurant propose aussi deux salles de réception et douze chambres d'hôtel. Le chef m'avait confié le poste de garde manger, je réalisai le service des apèritifs, des mises en bouche et des entrées. Il m'avait aussi confié la gestion des stocks. II Développement Pendant ma période de formation en entreprise à l'hostellerie de la Renaissance j'ai pu effectuer le service d'un mariage de 70 couverts. Le menu était de 72€ par personnes. Le chef m'avait confié la création de différents

catégories de produits ** 2. La fiche produit ** 3. Les listes de prix ** 5. Gestion de stock * 1. Introduction ** 2. Les fonctions de base * 1. La Picking list ** 2. Les mouvements de stock ** 3. Les transferts de lots ** 4. La localisation des produits ** 5. Etats des stocks ** 6. Les inventaires ** 3. La tracabilité * 4. Intégration à la comptabilité * 5. Paramétrage du module * 6. Fiche Technique Gestion de stock 6. Les achats * 1. Le flux des achats * 2. Commande fournisseur * 3. Les approvisionnements

gestion des stocks Supply chain/ Logistique La Gestion des Stocks Table des Matières Introduction 1. Le rôle du stock 2. Coût intrinsèque 2.1 Coût de financement des investissements 2.2 Coût en relation à la tenue des stocks 2.3 Différents espaces de stockage 2.4 Coût en relation aux risques sur stocks 2.5 La liaison entre la rotation des stocks et les coûts intrinsèques 3. Les différentes catégories 3.1 Les stocks à commande régulière 3.2 Les stocks de projet 3.3 Les stocks d’usure 3.4