Stratégie Marketing Restauration Rapide

SWOT III : marketing du tourisme rural : 1. Définition des concepts (Le Marketing ; Le marketing touristique) 2. Segmentation du marché touristique 3. Segmentation du marché dans le cas des visiteurs de l’espace rural IV : Le Marketing mix du Tourisme Rural 1. La stratégie du produit 2. La stratégie du prix 3. La stratégie de communication 4. La stratégie de distribution

Initiation marketing KASBY Meriym, DEA 1 Aujourd'hui       Prise de contact Présentation des objectifs du cours Approche pédagogique Modalités d’évaluation Règlement interne de la classe Définitions et concept marketing 2 Informations générales     Cours : Initiation Marketing Code : MAR 100 Enseignant : KASBY Meriym Email : m.kasby@esigmaroc.com 3 Objectifs      S'initier aux concepts fondamentaux du marketing Développer une orientation

survie des entreprises. C’est pourquoi les entreprises cherchent à se différencier de leurs concurrents soit par l’offre d’un nouveau produit ou service soit par un nouveau processus de production. Ce besoin d’innovation se retrouve dans le monde de la restauration qui doit répondre aux nouvelles attentes des clients. De plus en plus, on rejette une agriculture intensive qui épuise les terres et les pollue avec les produits chimiques - pesticides et autres… Cette agriculture a des conséquences négatives

Introduction Le marketing a été développé initialement à partir des produits, ce qui explique le retard observé de son application dans le secteur des services que ce soit en Europe ou aux États-Unis. Un renversement de tendance s’observe depuis quelques années qu’il s’agisse des services destinés au grand public ou des services destinés aux entreprises et collectivités locales. Après avoir présenté les principales spécificités du marketing appliqué aux services, quelques secteurs seront développés

M2 SM & CCA CONTRÔLE STRATÉGIQUE 18h TRAVAIL ATTENDU en M2 STRATÉGIE • I- Lire ouvrages sur outils et concepts abordés en cours • II- Analyser, exposer et restituer un des sujets proposés en début d’année • III- Présentation projets tuteurés stratégiques I- BIBLIOGRAPHIE CONSEILLEE - MANUELS UNIVERSITAIRES - Les FONDAMENTAUX • - Thiétart R-A, J-M Xuereb, (2009), Stratégies : Concepts, méthodes, mise en œuvre, Dunod, 2e éd, 343p. • -Le Roy F, S Yami, P Baumard, (2009), Management stratégique

CH I : L’INTRODUCTION AU MARKETING INTERNATIONAL I-1. L’évolution du marketing international 1. Définition du “marketing international” Comme pour beaucoup de concepts en gestion, les définitions du “marketing international” sont nombreuses. La plus simple consiste à qualifier le marketing international comme l’exécution d’au moins une des tâches du marketing, au-delà des frontières nationales. Pour Keegan (1995), le marketing global est “… le processus qui vise à optimiser les ressources

Réalisé par : Najlae BENASSER■ INTRODUCTION : • Présentation du marché marocain petit CHR • Le succès de la restauration rapide • Exemple chaine de restauration rapide ■ PROCESS SUIVI : ■ ASSORTIMENT : • Produits Surgelés • Produits Conserves • Produits Laitiers / Charcuteries • Boulangerie • Produits d’emballage ■ CONCLUSIONPrésentation du marché Marocain petit CHR ■ Le marché de la restauration s’est développé à un taux de 4.8% selon le HCP, pendant ces dernières années, grâce : • Aux efforts du

McDonald’s : Cas d’e-réputation raté Historique de McDonald’s McDonald's Corporation est la plus grande chaîne de restauration rapide au monde, servant autour de 64 millions de clients chaque jour (chiffres de 2010). Tout commence en 1937, lorsque deux frères décident d'ouvrir leur fast-food en Californie. Richard et Maurice Macdonald créent ainsi le premier restaurant McDonald’s, qui consistait en un simple drive-in où ils vendent des sandwiches et des hamburgers à la viande hachée.

47 milliards de dollars de chiffre d’affaire (2013) ➔ Présent dans plus de 200 pays sous 400 marques différentes + - ✓ Marque historique ✓ Présence à l'international ✓ Plus importante chaîne de distribution de boissons ✓ Puissante branche Marketing ✓ Clients plutôt fidèles à la marque ✖ Produits très sucrés ✖ Mauvaise image par ses ingrédients ✖ critiqués (pesticides, cocaïne) ✖ Lobby commercial critiqué ✖ Déclinaisons peu connues ✓ Croissance de la consommation d'eau en bouteille

boutique, un café-bar, provoquant la polémique au pays de la culture ancestrale du « petit café noir »au comptoir de bar-tabac ou des bistrots. Mais pourtant, le groupe Starbucks Corporation a su s'imposer, comme à chacune de ses implantations avec une stratégie sans faille qui nous semble important d'étudier. Plus qu'une simple marque que l'on retrouve sur les gobelets en carton ou les sachets de café en grain, plus qu'une simple enseigne que l'on retrouve à tous les coins de rue des grandes