Stratégie Marketing Restauration Rapide

L’analyse commerciale : présentation de l’entreprise (2/3 pages) Présentation du réseau Structure (identité, type de réseau) Organisation (type de management) Chiffres (CA de (n-1), répartition et nombre de magasin, part de marché) Stratégie, Positionnement Position concurrentielle Présentation de l’unité commerciale Unité commerciale (localisation, implantation, nombre de m²) Historique Chiffres clés (CA, panier moyen, panier article, taux de fréquentation, taux de transformation

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE LE MIRAIL UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE RESTAURATION PROJET TUTORÉ Les stratégies de changement de marque en hôtellerie Sandra RIVES Année universitaire : 2008-2009 Sous la direction de : Paul-Emmanuel PICHON Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets

d’affiches, de spots télé et de caméras cachées. La nouveauté de cette stratégie de communication de Mc Donald’s nous pousse a nous interroger sur sa pertinence et son efficacité. Nous avons ainsi effectué une étude marketing, que nous allons présenter dans notre projet. Cette étude nous a servi de fondement à des recommandations quant à la politique de communication future de Mc Donald’s. Problématique : La nouvelle stratégie de communication de Mc Donald est-elle efficace et doit-elle être poursuivie 

Stratégie d’Air Algérie 2009/2014: Un milliard de dollars pour doubler l’activité Publier le 19.12.09 Air Algérie se met au diapason des standards modernes des grandes compagnies aériennes mondiales.Un milliard de dollars a été injecté dans son budget. Onze nouveaux appareils ont été acquis. Objectif : doubler l’activité d’Air Algérie à l’horizon 2014. Dans une longue interview au journal on-line Econostrum.info, le PDG d’Air Algérie, Abdelwahid Bouabdallah, est evenu sur les axiomes de la

MC DONALD’S ET LE FILM CULTE ANTI-MALBOUFFE L’entreprise McDonald's est une multinationale qui possède plus de 32 737 franchises de restaurants rapides sous la marque McDonald's, dans 121 pays, dont 1 134 en France, et plus de 12 000 aux États-Unis. Selon le livre Fast Food Nation d'Eric Schlosser (2001), près d'un employé sur huit aux États-Unis a travaillé une fois dans sa vie au sein de l'entreprise McDonald's. McDonald's France voit passer plus de 1,2 million de clients par jour. 1

avec une seule démarche marketing mix  Le choix de la standardisation repose sur des différents facteurs : l’homogénéisation des besoins mondiaux ; l’existence des segments de marche universel ; les économies d’échelles en production et en marketing. L’adaptation : peut se définir comme une modification physique du produit ; sa performance ; nom ; packaging ; image  L’adaptation réglementaire : liée a l’aptitude officielle ou la consommation  L’adaptation du marketing : liée au aspect socio-culturelle

Le marketing des services Séquence 1 : Qu’est-ce qu’un service Définitions Théodore Levitt (1973), affirme que la distinction entre service et bien disparaît de plus en plus à mesure que s’accroît notre compréhension du concept de service. En fait, toutes les entreprises sont touchées par le service, mais à des degrés différents. Le mot service est difficile à définir pour maintes raisons : • Il est difficile de décrire un service qui, par nature, est plus abstrait qu’un bien. L’on utilise d’ailleurs

complexes de restauration en cas d’incident. « L’informatique décisionnelle », plus récente, a connu des évolutions considérables avec l’avènement des technologies et des outils du WEB. Privilégiant l’interactivité avec les équipes de front office les systèmes décisionnels se décomposent en : système d’information marketing et commercial (SMIC) et systèmes décisionnels ou de pilotage. II Les axes d’analyse pour l’évolution stratégique d’un SI bancaire : En premier lieu la stratégie de l’entreprise

bibliographie du professeur Cf bibliographie du CRCOM Caractère indicatif et non exhaustif Se procurer des mémentos en cas de manque de base sur un thème Les ouvrages de base (sélection) titre Management des organisations 100 fiches pour comprendre la stratégie d’entreprise 50 ans de management des organisations auteurs Hellriegel, Slocum et Woodman Magakian éditeur De Boeck Bréal A noter 683 pages ! Nombreux cas pratiques Pour le prof Fiches complètes sous forme de plans Une partie sur les auteurs et une

complexes de restauration en cas d’incident. « L’informatique décisionnelle », plus récente, a connu des évolutions considérables avec l’avènement des technologies et des outils du WEB. Privilégiant l’interactivité avec les équipes de front office les systèmes décisionnels se décomposent en : système d’information marketing et commercial (SMIC) et systèmes décisionnels ou de pilotage. II Les axes d’analyse pour l’évolution stratégique d’un SI bancaire : En premier lieu la stratégie de l’entreprise :