Stratégie Marketing Restauration Rapide

Dossier Marketing C:\Users\Gaël\Downloads\204_nestle_france_foodse.jpg L’entreprise Sommaire Présentation de l’entreprise et du marché Les stratégies - Diversification produits - Recherche et développement - Alicaments - Fidélisations clients Mix marketing Produits Prix Publicité Packaging Distribution 1) Présentation de l’entreprise et du marché Nestlé S.A. est une multinationale basée en Suisse à Vevey. C'est le leader mondial de

sportive et marketing de l’événement Marketing et communication Le choix de l’identité L’emblème L’affiche officielle La mascotte 7 7 7 7 7 7 8 8 8 9 9 9 9 3 3 – Qualité, valeur et personnalité de l’événement Les composantes de la qualité d’un événement La qualité spatiale La qualité temporelle La qualité de choix La qualité intrinsèque La qualité psychologique Les stratégies adoptées Stratégie de divertissement Stratégie de notoriété

ces dernières années. J’ai donc décidé de créer un restaurant ayant ce même concept au Maroc, mais avec un thème innovant, dynamique et attirant. En fait, mon but est d’offrir des menus de qualité à des prix raisonnables tout en ayant un service rapide. Le restaurant situé dans un centre économique et touristique de Marrakech qui est le quartier Majorelle, aura une capacité d’environ 80 couverts. Le plan d’affaire qui est constitué d'une étude commerciale, juridique, technique et financière et

MASTER TOURISME - HÔTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Management en Hôtellerie et Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Les enjeux de la restauration rapide face à l’évolution des pratiques alimentaires Présenté par : Claire BELLOC Année universitaire : 2011 - 2012 Sous la direction de : Jean-Pierre POULAIN Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions

les weekends et jours fériés. Son travail peut également s’organiser de manière saisonnière selon le lieu d’exercice. Il peut également être amené à faire de nombreux déplacements pour rencontrer des fournisseurs. Il peut exercer son métier en restauration commerciale, gastronomique ou de collectivité et donc dans de nombreuses structures comme des hôpitaux, des cantines, des restaurants… 3. Missions L’exploitant de restaurant a des missions très diverses : Compétences en gestion :

professionnelle poussent de plus en plus les gens à rechercher détente et divertissement. C’est de là qu’est né l’idée de notre projet LUNCH TIME qui consiste à mettre en place un nouveau concept de restaurant qui offre, en plus des services de restaurations ordinaires, d’autres services annexes tel qu’un espace de détente, une salle de jeux et d’autres services du même genre qui rencontre un grand succès chez notre clientèle cible, à savoir les employés, le tout dans un cadre conviviale chaleureux

ABOUTISSEMENT D’UN CHOIX JUSTIFIE ET ARGUMENTE 10 3.1 Identification du projet de développement 10 A) Projets étudiés 10 3.2 Choix et justification du projet 11 A) La faisabilité 11 B) La cohérence avec l’unité commerciale 11 C) La convergence avec la stratégie de l’unité commerciale 11 3.3 Note de cadrage 11 A) Description du projet 11 B) Les objectifs 11 PARTIE 4 ANALYSE DES REPERCUSSIONS HUMAINES, FINANCIERES ET ORGANISATIONNELLES DE LA PRECONISATION 13 4.1 Analyse des conséquences prévisibles

eting des servihttps://www.dissertationsgratuites.com/join.php?join_type=free Chapitre 1 : Marketing des services La situation des services dans l’économie aujourd’hui est plutôt bonne. En effet on se considère dans une économie des services avec notamment une baisse de l’emploi industriel. A eux seuls, les services représente plus de 70% de l’emploi total en France et plus de 70% de la valeur ajoutée dans les pays occidentaux. Aussi, les services assurent la quasi-totalité de la croissance

douanière. Enfin, le troisième volet comprend tous les indicateurs de l’analyse marketing, et en priorité la composition de l’offre concurrentie lle et les perspectives de croissance du pays, du segment et du pouvoir d’achat du consommateur. Question n° 2 : Distinguez les différents niveaux de la politique de nom et croisez-les avec ses dimensions géographiques ? Réponse : Le nom du produit indique sa personnalité et, ru briqué sous la forme d’ une marque, les groupes mondiaux distinguent


DU
SITE
REIMS‐CHAMPAGNE
 ET
DES
ACTIVITES
DU
SITE
 
 
 
 I

 
 
 
 
 
 
 Le
groupe
Autogrill
 
 1.1 Présentation
générale
du
groupe
 
 
 Le
groupe
Autogrill
voit
le
jour
en
Italie
en
1977
suite
à
la
fusion
de
trois
enseignes
de
 restauration
:
Motta,
Pavesi
et
Alemagna.
Son
siège
social
est
basé
à
Rozzano.

 
 Le
premier
restaurant
du
groupe
ouvre
ses
portes
en
1982
à
Milan
et
ce
n’est
qu’en
1993
 que
le
groupe
se
développe
dans
le
reste
de
l’Europe
en
acquérant
Les
4
Pentes
en
France