Swot Restauration

fast-food KFC picorent dans la cour de McDo lundi 16 novembre 2009 * KFC (ici à Saint-Sébastien-sur-Loire dans l'agglomération nantaise) compte 15 000 restaurants dans 110 pays. Propriété du groupe américain Yum (Pizza Hut), la chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit se développe en France. Une vingtaine de nouveaux restaurants ouvrent cette année. Concurrencer. KFC (90 restos en France), c'est le fast-food du poulet frit, qui veut concurrencer McDo (1 200 restos) et

de la restauration rapide, un des rares à avoir profité de la crise économique, sont grignotées par des alternatives séduisantes. Entre les pâtes prêtes à consommer, les étalages de la grande distribution, les fast-foods de chefs étoilés... la concurrence est rude. "Dans un contexte de récession économique, et son corollaire de mauvaises nouvelles, les ménages choisissent massivement les établissements où l'addition est la plus basse", note Valérie Cohen, dans Le marché de la restauration rapide

Titulaire du D.U.T. en Gestion des entreprises et des Administrations, nous avons eu la chance de pouvoir rencontrer un grand nombre de professionnels, passer un test de performance afin d’apprendre à mieux nous connaître, tant au niveau professionnel que personnel, et surtout j’ai eu l’opportunité de constituer ce dossier. De plus, la possibilité de participer à deux stages en entreprises dans le cadre de mes études, m’a permis d’avoir une vision plus objectives et plus matures de mes compétences

Elle crie, elle veux gagner son combat, celui pour lequel elle se bat. Autour d'elle, tout le monde l'écoute. La rue dans laquelle elle donne sa harangue est pleine, les gens s'approchent de plus en plus pour voir ce qu'il se passe. Cette femme est déterminée, mais elle a besoin de soutien sans quoi elle n'y arriverait pas seule. Elle continue dans le même elan : « Les restaurants fast food sont mauvais pour la santé En effet, La nourriture servie y paraît grasse, trop salée et donc peu recommandable

Hennequin,président de l'Europe de McDonald, le premier non-Américain dans ce rôle. En tant que chef des restaurants McDonald dans son pays natal, la France dans la fin des années 1990, M. Hennequin a cherché des façons de rendre plus attrayante la restauration rapide à une nation qui préfère mijotés cassoulets et aime à savourerun repas. Mais maintenant, le succès de relooking est livré avec un défi de sa propre: combien pouvez-vous mettre à niveau l'image avant de McDonald n'est pasMcDonald plus? Une usine

indiquez votre satisfaction globale sur : Sous-total Insatisfait Sous-total Satisfait Juin 2010 6% La qualité globale de votre restaurant 23% 71% 21% 2% 77% 73% 8% La restauration* 22% 70% 19% 3% 78% 73% 5% L'espace de service* 30% 65% 28% 2% 70% 78% 2% La salle de restauration 47% 51% 42% 5% 53% 71% 16% Le personnel d'Eurest 12% 72% 11% 1% 88% 89% Le rapport qualité/prix des prestations proposées 8% 35% 57% 28% 7% 65% 58% Plutôt

compagnie à but lucratif. Mais qu’advient-il des entreprises de très grande envergure, de multinationales tel la chaîne de restauration rapide McDonald’s, lorsqu’elles s’implantent au sein d’une société dont la culture, les valeurs et le mode de vie sont différents de ceux adoptés par la compagnie et de la société d’où elles sont originaires ? Le concept de restauration rapide de McDonald’s fut créé par les frères McDonald’s en Californie au cours des années 1940 ; un investisseur, Ray Kroc

POLYVALENT/E DE RESTAURATION Agent polyvalent de restauration L’agent/e de restauration sait préparer, mettre en portion, emballer, conserver et servir des plats cuisinés simples. Il nettoie les locaux, le matériel et la vaisselle. Selon l’endroit où il travaille, il conseille le client, le sert et encaisse son règlement. Il sait faire plusieurs choses : il est polyvalent. L’agent/e de restauration travaille dans la restauration collective, la restauration rapide et la restauration en libre service

Mac Donald’s Mcdonald’s, souvent appelée plus familièrement McDo (prononcé Mac Do en France et Mecdo au Québec), est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde avec 30000 franchises dans 121 pays. Bien que Mcdonald’s n'ait inventé ni le hamburger (sandwich comportant généralement du steak haché entre deux tranches de pain) ni la restauration rapide, son nom en est presque devenu synonyme. La marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine

L’entreprise McDonald's est une multinationale qui possède plus de 32 737 franchises de restaurants rapides (fast foods) sous la marque McDonald's, dans 121 pays[5], dont 1 134[6] en France, et plus de 12 000 aux États-Unis[7]. L’entreprise possède ou a des participations dans d’autres chaînes de restaurants, comme Aroma Café, Boston Market, Chipotle Mexican Grill, Donatos Pizza (depuis décembre 2003) et Prêt À Manger. Les revenus pour 2001 étaient de 14,87 milliards de dollars, avec un revenu