Swot Restauration

L'industrie du fast-food américain a transformé le régime alimentaire de la population Le MacDonald est le lançeur d'une longue suite de chaîne alimentaire qui sont des dérivés de celui-ci. Il est tout simplement a l'origine de ces chaînes. C'est une restauration rapide aimée de quasiment toute la population, elle arrangeait les mères et était adorées par les jeunes. Peu importe la chaîne de restaurant il y a les mêmes services, la même alimentation, la même politique... Le premier restaurant de service

servis par jour en restauration commerciale, Il est possible de répertorier nos habitudes alimentaires selon trois grands types de repas :   Le repas nutrition Le consommateur cherche avant  tout à couvrir ses besoins physiologiques, c'est le repas pris rapidement entre midi et treize heures, parfois moins. Ce type de repas représente 59% des repas servis en restauration commerciale. Le repas d'affaires Ce type de repas ne représente plus que 1% des repas servis en restauration commerciale. Il

LE MARCHE ASIATIQUE DE LA LIVRAISON A DOMICILE DES FAST-FOODS Bien que le marché des fast-food soit en pleine expansion en Asie, il est extrêmement difficile de trouver des informations précises et de source sure sur à la fois la notion de fast-food, à domicile et sur le marché chinois. En effet, il semblerait qu’il existe très peu d’articles, revues de presse, études à ce sujet comme le dit l’article XXXXXXXXXXXXXXX. Néanmoins, après maintes recherches, nous avons pu trouver des informations

(collé à l'UC) Pizza Hut (juste en face de l'U.C) Boulangerie Aujourd’hui la restauration rapide à la française est en augmentation. Les salades, les sandwiches et les soupes sont préférés à l’hamburger anglo-saxon qui est souvent assimilé à de la « mal bouffe ». On constate une forte concurrence des boulangerie/traiteurs, supermarchés de proximité, restauration d’entreprise et restauration livrée. La restauration rapide doit rompre avec la mauvaise image qu’elle dégage au niveau de la qualité

La mal bouffe et la santé La malbouffe, Le fast-food, la restauration rapide : une mauvaise alimentation   Les fast-foods sont très souvent associé à la malbouffe, à une mauvaise alimentation : quels sont les effets, les conséquences sur la santé des fast-foods ? Au mépris des besoins diététiques, différents par rapport à l’âge et à l’activité des personnes, la nourriture des fast-foods est une vaste étendue d’homogénéité. En effet, que vous soyez un enfant, un adolescent, un adulte, une personne

l’enseigne se positionne depuis ses débuts en place de numéro 1 de la restauration rapide dans le monde. Mais en contrepartie ce sont aussi ces mêmes évolutions de la société qui ont conduit à l’émergence d’obstacles en tout genre sur le chemin de la ruée vers l’or qu’a entamé McDonald’s Corporation. Malgré cela, comment expliquer que MacDonald’s garde depuis des années sa place en tant que leader sur le marché de la restauration rapide ?   I. L'histoire MacDonald’s 1. Les débuts

restaurants dans des lieus très fréquentés, dans un environnement urbain qui est en adéquation avec leur image de marque. II) Etude d’un cas particulier : Mc Donald’s A. Présentation du groupe McDonald's est une chaîne américaine de restauration rapide, qui détient plus de 32 737 restaurants au 1er janvier 201[1]. Cette marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine, tout comme Coca-Cola L’enseigne Mc Donald’s est présente dans quasiment

Modèle de présentation critique des démarche (rendu 1b) « Mac Donald’s » [pic] • Présentation de la démarche Mac Donald’s, fondé en 1955, est aujourd’hui la plus grande chaîne de restauration rapide au monde et sert plusieurs dizaines de clients par jour. Depuis 2008, la société a pris conscience du problème environnemental mondial et s’est lancé dans une démarche écologique internationale. Souvent critiqué pour leurs emballages, la société eut pour première démarche écologique

(Extrême-Orient), la gastronomie japonaise, la danse africaine entre autres. Document 1 suite :  Document 2 : L’entreprise McDonalds : Mc Donald’s Corporation, est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Bien que Mc Donald’s n’ait inventé ni le hamburger (inventé à Hambourg) ni la restauration rapide, son nom en est presque devenu synonyme. Avec plus de 31600 restaurants à travers le monde, la marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine

CARTRON relate, dans un extrait de la revue de recherche en sciences sociales « Travail et Emploi » n° 94 d’Avril 2003, son observation participative au sein de l’équipe d’un point de vente McDonald’s. Celui-ci s’introduit dans cette chaîne de restauration rapide dans le but d’analyser l’organisation du travail au sein de cette entreprise. Par son étude, D.CARTRON fait ressortir l’existence du Taylorisme dans le management des équipes de cette chaîne de fast-food et met en avant plusieurs aspects