Titrage par indicateurs colorés

conséquent, les caséines précipitent et laissent dans le surnageant l’azote non caséinique, qui est l’azote soluble (NS). f- A quoi sert le dosage de l’azote par la méthode dite de l’ABVT ? argumenter L’ABVT (azote basique volatil total), est un indicateur de fraicheur. En effet, on cherche à connaitre la teneur en Azote volatil total car celui-ci détermine le degré d’affinage de notre fromage : plus la teneur en ABVT est élevée, moins le fromage est frais. RESULTATS ANALYTIQUES OBTENUS Détermination

distillée par la vapeur d’eau et piégée dans une solution d’acide borique. L’ammoniac réagit avec l’acide borique pour former des sels borates d’ammonium: Étape 3: Titrage de l’ammoniac L’ammoniac sous la forme de borates d’ammonium est titré directement à l’aide d’une solution standardisée d’acide, tel HCl ou H2SO4, et d’un indicateur: - On fait un blanc en mettant tous les réactifs sauf l’échantillon, pour soustraire l’ammoniac contenu dans les réactifs de l’ammoniac contenu dans l’échantillon.

Rapport de stage de fin d’études Année Universitaire 2010-2011Licence ProfessionnelleSciences et Techniques Physico-chimiques d’AnalysesDépartement de ChimieModule : stage en entreprise Rapport de stage effectué au sein des Huileries de Souss Belhassan TassilaDédicaces 2Remerciements 3Introduction générale 5Partie 1 : Présentation de la société1. Historique 62. Les produits de la société 63. Ateliers du site de Tassila 7Partie

On effectue le titrage pH-métrique de 10 mL d’une solution d’un acide noté HA par une solution d’hydroxyde de sodium (Na+ et HO-) de concentration 1,0 × 10-2 mol.L-1. Les coordonnées du point d’équivalence sont : pH = 8,1 et Vb eq = 12,2 mL. a) Le point d’équivalence est obtenu par le tracé de la tangente à l’origine b) La constante d’équilibre de la réaction s’écrit : [H3O+].[A-] / [AH] c) La quantité de matière acide dans l’échantillon dosé est 8,1 × 10-5 mol d) Un indicateur coloré adapté doit changer

ans les pièges des réservoirs poreux. II/ La composition chimique du pétrole brut : Le mot pétrole signifie" huile de pierre, vraisemblablement à cause de la nature rocheuse des gisements". Le pétrole brut est un liquide visqueux, plus au moins coloré selon sa provenance. Sa couleur varie de la brune vers le noir. C’est un mélange des hydrocarbures dont les molécules sont une association de carbone et d'hydrogène. On distingue 3 grandes familles de ces composés : a/ Hydrocarbures saturés qui

techniques de Fès 9 3) Germes recherchés : A- Dénombrement des microorganismes aérobies à 30°C ou FMAT (selon NM ISO 4833) Les microorganismes aérobies à 30°C correspondent à un nombre de microbes qui se développent à la température ambiante, c’est un indicateur microbiologique qui permet d’évaluer la charge bactérienne globale présente dans un aliment, ce dénombrement se fait à 30°C. A.1) Mode opératoire  Préparation des dilutions Le travail effectué pour le dénombrement de la FMAT consiste en l’ensemencement

solutions suivantes : 4 Réactifs Solution témoin Réactif de Nessler Sulfate d’ammonium 1‰ Réactif de Griess Nitrite de sodium 0,1‰ Réactif à la diphénylamine Nitrate de calcium 1‰ NB : Le réactif à la diphénylamine colore les nitrates mais aussi les nitrites. Pour éliminer les nitrites, on ajoute quelques mg d’urée (une pointe de scalpel) à 1ml de solution à étudier. II.2. - Protocole de caractérisation de l’ammonification Il y a désamination des acides aminés

exploiter la réaction support du titrage (recenser les espèces présentes dans le milieu au cours du titrage, repérer l’équivalence, justifier qualitativement l’allure de la courbe ou le changement de couleur observé). Justifier le protocole d’un titrage à l’aide de données fournies ou à rechercher. - Dosages par titrage Titrages directs, indirects. Équivalence. Titrages simples, successifs, simultanés. Méthodes expérimentales de suivi d’un titrage : Mettre en œuvre un protocole expérimental

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- (1) et (3)→ [HA ] = [H3O ] - [H 3 O + + ]= CKa1 __________________ ≈ Ka1 + [H3O+] - Ka 1 + Ka 1 + 4Ka 1C 2 2 Remarque : Indicateur coloré et propriétés acide-base Un indicateur coloré est un couple acide – base (HIn/In-) tel que : HIn + H2O H3O+ + In- [H3O+] [In-] Ki = [H3O ] = Ki _________________ + [HIn] [HIn] ____________ [In-] [In-] pH = pKi + log _______ [HIn] zone de virage changement

et glissement de plans 065 066 068 068 069 072 Module 8 : Travailler avec l’audio Le montage sur plusieurs pistes audio Préparer la time line Importer de l’audio à partir d’un CD 076 077 081 086 Module 9 : L’outil de Titrage Travailler avec l’outil de titrage Les Titres déroulant ou Rolling Titles 089 090 098 Initiation à Média Composer - 2 - Module 10 : La Numérisation Réglage des options d’enregistrement Choisir la résolution Réglage des niveaux vidéo Sauvegarder les paramètres