Traiteur Concurrence

Stratégie de communication L’élaboration d’une stratégie de communication Distribution CONCLUSION p 45 BIBLIOGRAPHIE p 46 2 Introduction Depuis 2004, Michel De Rovira et Augustin Paluel-Marmont étonnent leur monde et la concurrence du marché de l’agro-alimentaire avec leur marque composée très simplement de leurs prénoms. Venus bousculer des concurrents se reposant sur des recettes traditionnelles et vendant leurs produits à coups de publicité agressive, Michel et Augustin

Stratégie de communication L’élaboration d’une stratégie de communication Distribution CONCLUSION p 45 BIBLIOGRAPHIE p 46 2 Introduction Depuis 2004, Michel De Rovira et Augustin Paluel-Marmont étonnent leur monde et la concurrence du marché de l’agro-alimentaire avec leur marque composée très simplement de leurs prénoms. Venus bousculer des concurrents se reposant sur des recettes traditionnelles et vendant leurs produits à coups de publicité agressive, Michel et Augustin

orienté vers la surveillance des coûts  Analyse de la valeur et audit des coûts fréquents Risques  Saturation du marché  Obsolescence de l’outil de production  Perte de l’avantage concurrentiel du fait du progrès technique des concurrents  Concurrence de pays à coût de main-d’œuvre plus faible  Perte de la capacité d’innovation technologique du fait de l’obsession des coûts  Pouvoir de négociation des distributeurs  Culture de la maîtrise des coûts obsessionnelle 34 Stratégies génériques

du commerce équitable » ajoute Pierre CHOLAS. « Mais, il fallait aussi rajeunir l’entreprise. Continuer à produire comme mon arrière grand-père, mon grand-père et après lui, mon père l’avaient fait, ne nous permettait plus de faire face à la concurrence, que celle-ci-provienne de la grande distribution ou des nombreuses enseignes en franchise installées dans la région. Nous avons décidé de profiter du passage à l’an 2000 pour frapper un grand coup. Tout en continuant à offrir à nos clients le plaisir

l’activité principale de l’organisateur serait d’aider la mariée à choisir sa robe ou à proposer des menus. Sachez, pour ce qui est de mon expérience, que la plupart de mes mariées choisissent leur robe seules, et que les couples se rendent au rendez-vous traiteur seuls pour choisir leur menu. Mais alors, à quoi sers-je, me direz-vous ? Justement, le wedding-planner est là où on ne le voit pas, il est présent mais en coulisse. Le devant de la scène est réservé aux mariés. Il rencontre les prestataires, décortique

de différentes actions de promotion permettant d’offrir des prix bas aux consommateurs. • Il y a 4 étapes de mise en œuvre du marketing du PDV : -L’analyse du marché (Il faut analyser les besoins, habitudes et comportements d’achat, concurrence et le marché potentiel) -La construction du plan d’action commercial du PDV (Il s’agit de définir l’assortiment, politique de prix, aménagement du magasin, méthode et techniques de vente) -L’aménagement de la surface de vente -La gestion

2 milliards d’euros de C.A. et son challenger et poursuivant Quick avec 700 millions d’euros de C.A. Le marché se trouve dans un contexte concurrentiel caractérisé par l’intensification de la concurrence intra sectorielle (entre enseignes et concepts) et la forte concurrence périphérique (boulangers/traiteurs, supermarchés de proximité et restauration d’entreprise qui se sont positionnés sur ce segment). Marché de la consommation hors foyer [pic] Consacrant de moins en moins de temps aux repas

  " Pour   exemple   :   les   magasins   à   succursales  multiples  qui  dépendent   d une  maison-­‐mère.   Typologie  des  circuits  de  distribution   Circuit long Il s’agit d’une concurrence verticale   Typologie  des  circuits  de  distribution   Circuit long traditionnel " Lorsque   l on   a   deux   ou   plus   d intermédiaires   entre   le   producteur   et   le  

et de produits intéressantes et d’innovation. L’importance de la publicité et des services vendus clarifie son image. Le client est fidélisé grâce à de nombreux services, la distribution de tract chaque semaine, un assortiment large en charcuterie traiteur, une fraîcheur constante des produits, des conseils personnalisés. Auchan vise une nouvelle clientèle locale grâce à l’impact de communication qui attire de nombreux belges. PARTIE 2 – LE DOSSIER MERCATIQUE | 1. APPROCHE TECHNIQUE

distribution support é) COURS DE MARKETING / Cours n°4 : La politique de distribution --> MSG / IAE --> Novembre 2005 13 COURS N°4 : LA POLITIQUE DE DISTRIBUTION N° CHOIX DU CIRCUIT - Choix en fonction des facteurs externes et internes - Concurrence - Clientèle - Distributeurs - Réglementation COURS DE MARKETING / Cours n°4 : La politique de distribution --> MSG / IAE --> Novembre 2005 14 7 COURS N°4 : LA POLITIQUE DE DISTRIBUTION N° CHOIX DU CIRCUIT - Choix en fonction de la stratégie