Traiteur Concurrence

conditionnement (apparition de bacs d’1 litre dans les linéaires) visent à développer l’image haut de gamme. La communication est également repensée dans ce sens avec d’importants budgets consacrés à la diffusion de spots télévisés. Par ailleurs, la concurrence s’exerce directement par les prix (au litre) qui sont inférieurs à ceux d’Häagen-Dazs. Les distributeurs vont promouvoir également leurs MDD à des prix encore inférieurs (Gourmet de Monoprix). Ainsi, la diversité des produits et des marques

distribution supporté COURS DE MARKETING / Cours n°4 : La politique de distribution --> MSG / IAE --> Novembre 2005 13 COURS N°4 : LA POLITIQUE DE DISTRIBUTION N° CHOIX DU CIRCUIT - Choix en fonction des facteurs externes et internes - Concurrence - Clientèle - Distributeurs - Réglementation COURS DE MARKETING / Cours n°4 : La politique de distribution --> MSG / IAE --> Novembre 2005 14 7 COURS N°4 : LA POLITIQUE DE DISTRIBUTION N° CHOIX DU CIRCUIT - Choix en fonction de

crédibilité et l’image perçue par ses publics. Au plan stratégique, il faut analyser où va l’entreprise, ses objectifs sur le moyen et le long terme et le rôle qu’elle veut jouer. COMMUNICATION INSTITUTIONNELLE 2. L’Etat du marché et de la concurrence L’analyse étudie cet aspect sous l’angle mercatique mais aussi sous l’angle de la communication. En effet, sur la marché de la communication coexistent deux formes de discours: •Le discours des concurrents •Le discours des entreprises faisant référence

un temps restreint consacré à son repas, et un budget raisonnable. On estime actuellement la consommation annuelle de sandwichs en France à 1.20 milliard, nous parlons ici de sandwichs, pizzas, hamburgers, sandwichs «Kebab» ou encore certains traiteurs asiatiques pouvant entrer dans le secteur de la restauration rapide. Ce marché est formé de deux types d’acteurs : Les principaux qui ont un rôle très important, c'est-à-dire au moins une couverture nationale prenant par exemple la forme de

de développement important. ALINOVA Page 4 C’est pourquoi notre objectif est le suivant : Echapper aux modes de consommation traditionnels pour réinventer la consommation du foie gras et offrir un moment de dégustation complet. Etude de la concurrence Il y a actuellement sur le marché du foie gras 3 principaux concurrents qui sont en tête des ventes : Labeyrie, Montfort et Delpeyrat  Labeyrie est actuellement leader sur le marché des ventes de foie gras avec une part de marché de 20.8%.  Montfort

pour ses machines et peut donc fixer les prix des capsules de manière parfaitement arbitraire L’enseigne réalise la majeure partie de son chiffre d’affaire sur la vente des capsules 3/Distribution Nespresso se distingue clairement de la concurrence en choisissant délibérément d’ignorer les grands réseaux de distribution au profit d’une distribution plus restreintes. Ainsi, les capsules sont distribuées exclusivement et directement uniquement, d’une part, aux membres du club Nespresso. Ces

produits ou services Assortiments : Il existe 15 familles de produits dont 132 sous familles. Familles Promos&Nouveau produits Fruits et Légumes Sous Familles Fruit, légumes, fruits sec, sachet salades, sous vide. Boucherie, volaille, charcuterie, traiteur, mer, fromages, crémerie oeuf, lait, yaourts / dessert, jus frais, pain viennoiserie. Entrée / pizza, plats cuisinés, poissons, viandes, légumes, glaces, desserts. Viennoiseries, café / chocolat , Thé / infusion, biscottes/tartines, Céréales, confitures/a

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transformation des supers Label'Vie en Carrefour Market se traduit par l'introduction de nouveaux services et la modernisation des magasins, des produits frais dès l'entrée des supers, d'un circuit client court et l'apparition de nouveaux rayons (traiteur, boulangerie, pâtisserie...). Nouveauté au Maroc, l'enseigne a formulé plusieurs engagements client, comme la garantie de la qualité (selon la formule « satisfait ou remboursé ») et le respect du prix affiché, et entend bien renforcer son image

histoire selon le jeune Président-Directeur-Général, Matthieu TOUGERON. Sa famille dirige à 100% une holding financière contrôlant les activités alimentaires (Cafés ALBERT, Liqueurs H.VRIGNAUD & Fils produisant notamment le KAMOK à Luçon, produits « traiteur » dans l’agglomération yonnaise avec Selectraiteur) et l’édition (Ed. du Cerf-Volant, Paris). Un projet de déménagement sur un nouveau site de production proche du péage autoroutier de l’A87, et de nouveaux investissements productifs doivent accompagner